咖啡好喝，但究竟喝多少有益健康眾說(shuō)紛紜。英國(guó)研究人員比較200多項(xiàng)相關(guān)研究后發(fā)現(xiàn)，適量飲用咖啡是安全的，每天飲用三杯益處多。

南安普敦大學(xué)研究人員收集關(guān)于咖啡對(duì)身體各方面影響的數(shù)據(jù)，比較了200多項(xiàng)相關(guān)研究，發(fā)現(xiàn)相比不喝咖啡的人，每天飲用三杯咖啡的人患心臟病或死于心臟病的風(fēng)險(xiǎn)更低。研究還發(fā)現(xiàn)，咖啡對(duì)身體的最大益處似乎是降低了患肝臟疾病的風(fēng)險(xiǎn)，包括肝癌。

這次的研究結(jié)果與近來(lái)其他研究得出的結(jié)論相同，即總體而言，飲用咖啡對(duì)身體的益處大于害處。不過(guò)，該研究顯示，孕婦和易骨折婦女仍應(yīng)減少咖啡攝入。相關(guān)研究結(jié)果發(fā)表于《英國(guó)醫(yī)學(xué)雜志》周刊。

研究參與者保羅·羅德里克教授說(shuō)，研究沒(méi)有解釋飲用咖啡為何會(huì)對(duì)身體產(chǎn)生上述影響。其他研究也尚未明確飲用咖啡有益健康的原因所在。一些科學(xué)家認(rèn)為，這或可歸功于咖啡抗氧化和抗纖維化的作用，減緩了人體細(xì)胞損傷。

英國(guó)國(guó)民保健制度建議，孕婦每日攝入咖啡因不應(yīng)超過(guò)200毫克，即兩杯速溶咖啡所含咖啡因。其他成人每日咖啡因攝入應(yīng)限制在400毫克以內(nèi)。(袁原)