開(kāi)心果是心臟之友——開(kāi)心果營(yíng)養(yǎng)豐富，除了富含β胡蘿卜素、B族維生素和維生素E外，在其翠綠色的果仁中還含有大量葉黃素，葉黃素有助于保護(hù)視力，預(yù)防視網(wǎng)膜黃斑病變。長(zhǎng)期以來(lái)，開(kāi)心果被喻為“心臟之友”，開(kāi)心果富含植物甾醇，能預(yù)防血脂異常和動(dòng)脈粥樣硬化，從而降低患心腦血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。
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