夏季即將來臨，鮮榨果汁、蔬菜汁銷量攀升。即日起，北京市食藥監(jiān)局啟動全市夏季食品安全專項整治，第一輪重點就是對全市自制飲品開展專項監(jiān)督檢查。截至目前已檢查1700余家店鋪，包含景區(qū)展會和“網(wǎng)紅”門店，對其中132戶經(jīng)營者責令限期整改，并對79戶予以當場處罰或立案查處。

昨天下午，朝陽區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員對三里屯Village的兩家“網(wǎng)紅”店喜茶和冰館進行突擊檢查。在對冰館的檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店進貨臺賬不完整，同時銷售人員口鼻沒有進行遮蓋，已責令商家整改。在喜茶店，執(zhí)法檢查人員現(xiàn)場抽取芒果和草莓兩款水果茶。

市食藥監(jiān)局介紹說，目前已檢查全市提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的各類食品經(jīng)營單位1757戶，其中餐飲服務單位1470戶。檢查對象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基、麥當勞、星巴克、漢堡王、吉野家等知名連鎖餐飲店，也包含物美、全時、好鄰居、7-11等超市和連鎖便利店，以及哈根達斯、漿寶、水果先生、貢茶等“網(wǎng)紅”門店。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分單位從事飲品制作的操作人員健康證明未辦理或已經(jīng)過期，例如北京宏心樂餐飲有限公司(標稱“上島咖啡”)、北京市泰來科技商貿(mào)有限公司(標稱“優(yōu)咖檸檬”)、北京廷君餐飲有限公司、北京食立方餐飲管理有限公司平樂園店、北京京韻軒餐飲管理有限公司、北京星緣一品餐飲管理有限公司、武漢辛迪飲品餐飲管理有限公司懷柔分公司等。

此外，有些商戶存在超許可范圍經(jīng)營現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的問題，即無自制飲品經(jīng)營項目，卻加工制作豆?jié){、果蔬汁等飲品。還有的商家無法當場提供供貨商資質，或不按照法律規(guī)定履行進貨查驗記錄制度。檢查人員現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)北京信誠東融影院管理有限公司可樂機中使用的濃縮飲料包過期。