夏季即將來(lái)臨，鮮榨果汁、蔬菜汁銷量攀升。即日起，北京市食藥監(jiān)局啟動(dòng)全市夏季食品安全專項(xiàng)整治，第一輪重點(diǎn)就是對(duì)全市自制飲品開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督檢查。截至目前已檢查1700余家店鋪，包含景區(qū)展會(huì)和“網(wǎng)紅”門(mén)店，對(duì)其中132戶經(jīng)營(yíng)者責(zé)令限期整改，并對(duì)79戶予以當(dāng)場(chǎng)處罰或立案查處。

昨天下午，朝陽(yáng)區(qū)食品藥品監(jiān)管局執(zhí)法人員對(duì)三里屯Village的兩家“網(wǎng)紅”店喜茶和冰館進(jìn)行突擊檢查。在對(duì)冰館的檢查中執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)，該店進(jìn)貨臺(tái)賬不完整，同時(shí)銷售人員口鼻沒(méi)有進(jìn)行遮蓋，已責(zé)令商家整改。在喜茶店，執(zhí)法檢查人員現(xiàn)場(chǎng)抽取芒果和草莓兩款水果茶。

市食藥監(jiān)局介紹說(shuō)，目前已檢查全市提供現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的各類食品經(jīng)營(yíng)單位1757戶，其中餐飲服務(wù)單位1470戶。檢查對(duì)象既包括眉州東坡、呷哺呷哺、肯德基、麥當(dāng)勞、星巴克、漢堡王、吉野家等知名連鎖餐飲店，也包含物美、全時(shí)、好鄰居、7-11等超市和連鎖便利店，以及哈根達(dá)斯、漿寶、水果先生、貢茶等“網(wǎng)紅”門(mén)店。

檢查中，執(zhí)法人員發(fā)現(xiàn)部分單位從事飲品制作的操作人員健康證明未辦理或已經(jīng)過(guò)期，例如北京宏心樂(lè)餐飲有限公司(標(biāo)稱“上島咖啡”)、北京市泰來(lái)科技商貿(mào)有限公司(標(biāo)稱“優(yōu)咖檸檬”)、北京廷君餐飲有限公司、北京食立方餐飲管理有限公司平樂(lè)園店、北京京韻軒餐飲管理有限公司、北京星緣一品餐飲管理有限公司、武漢辛迪飲品餐飲管理有限公司懷柔分公司等。

此外，有些商戶存在超許可范圍經(jīng)營(yíng)現(xiàn)制現(xiàn)售飲品的問(wèn)題，即無(wú)自制飲品經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，卻加工制作豆?jié){、果蔬汁等飲品。還有的商家無(wú)法當(dāng)場(chǎng)提供供貨商資質(zhì)，或不按照法律規(guī)定履行進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度。檢查人員現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)北京信誠(chéng)東融影院管理有限公司可樂(lè)機(jī)中使用的濃縮飲料包過(guò)期。