現(xiàn)階段，中國社會的消費升級已經(jīng)引發(fā)“海嘯”，智能產(chǎn)品越來越多，人們越來越愿意為更便捷、更智能的好貨買單。掃地機、洗碗機、智能馬桶幾乎成為現(xiàn)代家庭標配，生活中最常見、使用頻率最高的家電產(chǎn)品升級速度更是迅猛，解放人力、便捷高效的需求，倒逼家電行業(yè)主動求變。

消費升級往往從痛點中來。廚房領(lǐng)域的重器之一油煙機，其內(nèi)部清洗問題一直困擾著用戶，可以說是最頭疼的家務活之一。不及時清洗的話，各種污染物、致癌物聚集油污中，滋生細菌及黃曲霉毒素；手動清洗又費時費力，又臟又累，極其不便；再加上中國家庭的廚房普遍重油重火、爆炒煎炸，油煙機長期重負荷、帶污工作，從而導致煙機性能下降、吸力變小，威脅煙機使用壽命和人體健康。因此，定期及時清洗油煙機絕對是非常必要的。在消費升級驅(qū)動下，直面清洗問題本身、讓清洗自動化，已成為大勢所趨。而在廚房領(lǐng)域，美的早已率先推出蒸汽洗技術(shù)，迎合消費升級的需求。

開啟油煙機自清洗新時代

盡管油煙機是歐洲“舶來品”，但作為深耕市場多年的行業(yè)領(lǐng)導者，美的廚電經(jīng)過對用戶的深入調(diào)查走訪，發(fā)現(xiàn)了煙機自清洗市場的巨大潛力，并經(jīng)過多年探索賦予油煙機更智能的“自清洗”新功能——美的智能蒸汽洗技術(shù)，讓油煙機搭載自動清洗功能，一鍵啟動，開啟了油煙機自清洗時代。

“蒸汽洗”技術(shù)的關(guān)鍵，在于其讓蒸汽接觸面大，無孔不入，加之高溫、高壓，對油污、細菌、異味等徹底清殺，洗凈率高達98.5%。“蒸汽洗技術(shù)”是美的品牌布局高端廚電的核心專利技術(shù)，自2013年推出全球首款“蒸汽洗”油煙機以來，美的就掌握了解開“清洗難、難清洗”困境的鑰匙，顛覆了行業(yè)和消費者的認知。

2013年，美的發(fā)明蒸汽洗技術(shù)，開始推出蒸汽洗油煙機；2014年開發(fā)了美的歐式蒸汽洗油煙機和蒸汽洗油煙機大吸力油煙機兩款爆款產(chǎn)品，進入市場TOP10單品榜單；2015年上市了近吸式天幕系列油煙機，2016年上市了美的天幕歐式系列蒸汽洗油煙機；2017年上市了智能產(chǎn)品星廚套系，推出美的星廚系列智能油煙機，一代又一代搭載蒸汽洗的中高端產(chǎn)品上市，深受市場和用戶青睞，截止目前，已經(jīng)累計有225萬臺蒸汽洗油煙機產(chǎn)品走進千家萬戶，一勞永逸解決廚房清潔難題。在美的廚電的推動下，煙機自動清洗市場已占煙機總體市場份額的15%。

美的蒸汽洗技術(shù)不僅顛覆了傳統(tǒng)手洗清潔方式，為全球用戶帶來高端智能品質(zhì)生活，更創(chuàng)造了全新的廚電市場利益點，帶領(lǐng)整個行業(yè)進入“蒸汽洗”技術(shù)為代表的嶄新時代。

創(chuàng)新發(fā)明“蒸汽洗” 占領(lǐng)技術(shù)高地

美的廚電研發(fā)團隊采用CDOC工具（概念—調(diào)研—設計—量產(chǎn)四個步驟），單品開發(fā)周期10-12個月，注重入戶訪問環(huán)節(jié)，注重人群和地域劃分。經(jīng)工程師深入50余戶家庭后發(fā)現(xiàn)，用戶在清洗油煙機時多采用面粉、水煮油網(wǎng)以及用灶臺裸燒油網(wǎng)的方式，往往需要一兩個人花上半天時間才能完成，費時費力、又臟又累。

如何把人從這項困難又復雜的家務中解放出來，變手動清洗為自動清洗，就是美的廚電最迫切的關(guān)注點。美的廚房電器事業(yè)部已有十余年油煙機的研發(fā)歷史，積累了豐厚的技術(shù)底蘊，而一次偶然的機遇，工程師從集團旗下掛燙機的蒸汽洗技術(shù)和微波爐蒸汽溫度和時長的控制等技術(shù)功能上獲得研發(fā)靈感，經(jīng)過不斷探索、嘗試，終于研發(fā)出深度潔凈的“蒸汽洗”技術(shù)，并為美的廚電所獨有。

這些年來，美的廚電之所以能引領(lǐng)全球廚電行業(yè)發(fā)展，靠的也是創(chuàng)新，“發(fā)明”已經(jīng)融入企業(yè)基因。美的集團在研發(fā)上的投入一直不遺余力，5年用于研發(fā)的投入累計高達200億元。背靠集團資源優(yōu)勢，美的廚電技術(shù)創(chuàng)新實力十分雄厚。美的廚電擁有中國、美國、意大利三大研發(fā)中心：位于總部的研發(fā)中心植根中國、接軌國際，實現(xiàn)了產(chǎn)學研的深度結(jié)合；美國研發(fā)中心薈萃國際領(lǐng)先經(jīng)驗，專注于前沿技術(shù)與智能產(chǎn)品的開發(fā)；意大利研發(fā)中心則發(fā)揚“設計之都”外觀創(chuàng)新所長，為產(chǎn)品注入符合國際化理念的美學設計活力；三者形成了各有側(cè)重的聯(lián)動之勢。目前，美的廚電擁有來自不同國家、不同民族的700多名技術(shù)研發(fā)成員組成的研發(fā)團隊，在技術(shù)創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新、外觀設計上捕捉多元化需求，為美的廚電全球化崛起打下了堅實的技術(shù)基礎(chǔ)。

2017年9月《2017全球創(chuàng)新報告：進無止境》發(fā)布，在家電領(lǐng)域，美的發(fā)明專利數(shù)量連續(xù)三年穩(wěn)居全球第一（專利數(shù)未包括東芝）。同時，美的在家用電器和廚房電器兩項專利量均名列榜首，在專利的申請量上美的比同行高一倍。截止2017年11月底，美的廚電共申請發(fā)明專利2105項、實用新型專利2590項、外觀專利1269項，海外專利372項。掌握產(chǎn)品專利和技術(shù)話語權(quán)，美的以“人機交互”的智能化技術(shù)為圓心，面向智能制造與智慧家居等領(lǐng)域發(fā)起沖鋒。

發(fā)明者之姿主導發(fā)明再進擊

“蒸汽洗”技術(shù)自上市以來，得到了消費者的廣泛認可，“蒸汽洗”已然成為美的油煙機的獨有代名詞。從第一代蒸汽洗油煙機開始，美的蒸汽洗油煙機已經(jīng)實現(xiàn)了滿15小時自動提醒、110℃高溫蒸汽溶解油污、360°環(huán)形噴射，無需費力拆洗。迄今，美的廚電依然是行業(yè)中唯一能夠做到110℃高溫蒸汽清洗的持有者。

智能化和清洗范圍一直是美的蒸汽洗的主要研發(fā)方向。智能化方面，目前只有美的廚電在持續(xù)研發(fā)污濁度檢測，而這是相當困難的。一是因為中國消費者使用習慣，廚房使用的油的種類太多，不易檢測；二是因為油脂本身對探頭也有污染。因此美的廚電通過傳感器感應清洗，通過大量實驗將葉輪污濁程度與傳感器污濁度之間建立一一對應關(guān)系，最終根據(jù)傳感器污濁度提示用戶是否需要進行清洗。清洗范圍方面，目前美的廚電正在研究煙機外部清洗，如不能一并實現(xiàn)內(nèi)外清洗，就不算真正達到“自清洗”。

從推出第一代蒸汽洗開始，短短幾年間，美的蒸汽洗技術(shù)從發(fā)明到迭代，已發(fā)展至3.0階段。蒸汽洗3.0聯(lián)合韓國機器人先行研究專家，率先將機器人探測理念應用于煙機內(nèi)部油污監(jiān)測，自主研發(fā)智能鷹眼，首次主動掌控煙機污濁度，智能恒溫系統(tǒng)、變功率控制技術(shù)實現(xiàn)智能變溫清洗，清洗前先用120℃的高溫蒸汽快速溶解煙機內(nèi)部的油漬，再用110℃的恒溫蒸汽進行全方位噴射，快速沖刷油污。

經(jīng)國家科學技術(shù)委員會鑒定，美的蒸汽洗油煙機擁有發(fā)明授權(quán)7件，實用新型28件，外觀設計10件，共計45件專利，在家用吸油煙機清洗技術(shù)領(lǐng)域達到國際領(lǐng)先水平。而2017年12月28日，美的蒸汽洗油煙機銷量累計突破225萬臺，也進一步證明美的蒸汽洗油煙機獲得的良好市場認可。這一切，更讓美的發(fā)明之路更有底氣，沿著智能化不斷銳意進取、尋求更多突破。

智能化自清洗乃大勢所趨

對于行業(yè)來說，蒸汽洗引領(lǐng)技術(shù)之先；而對于用戶來說，蒸汽洗帶來的則是生活品質(zhì)的升級。美的蒸汽洗油煙機，一鍵啟動清洗，無需自己動手，輕松便利，徹底告別繁重的廚后清洗家務；油污積累一掃而空，廚房空氣清新、長久潔凈，隔絕各種有害物質(zhì)對全家人健康的侵擾；主動探測油煙污濁度，通過蒸汽洗定期清洗油煙機，還能及時保養(yǎng)機芯，持久大吸力，延長煙機使用壽命。在“懶人經(jīng)濟”大行其道的當下，蒸汽洗油煙機將越來越受到廣大消費者的歡迎。

消費升級源于生活升級之需，從消費者生活場景和習慣入手，將人們從繁瑣的家務中解放出來，才能真正俘獲人心。唯有智能化、自清洗的技術(shù)才能符合油煙機的發(fā)展規(guī)律；一臺會自己洗的油煙機，真正帶領(lǐng)人們生活升級，也必將是未來市場上的主流。

2018年，美的廚電將持續(xù)洞察消費者的需求和痛點，堅持以用戶為中心，打造更適合中國消費者的廚電產(chǎn)品，給用戶帶來更完美的體驗。