春天，萬物復(fù)蘇的季節(jié)，不僅氣溫逐漸回暖，大自然也帶來了豐富的食材。值此時(shí)節(jié)，也是減重人群開啟健康飲食的良機(jī)。
來自體重管理專業(yè)品牌綠瘦的營養(yǎng)顧問，在此將為您盤點(diǎn)3種適合春季減重的食材，幫助您在享受美食的同時(shí)，吃出好身材。
春季減重食材一：春筍
綠瘦營養(yǎng)顧問表示：“春筍是春季最具代表性的食材之一，其口感脆嫩、味道鮮美，而且營養(yǎng)價(jià)值極高。春筍富含膳食纖維，能有效促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，幫助清除體內(nèi)毒素，減輕便秘。”
“并且春筍的熱量非常低，每100g春筍熱量?jī)H為25千卡，甚至比冬筍還低40%［1]，是減重期間的理想食材。而且春筍還含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，如維生素C、鉀、鋅等，能夠增強(qiáng)身體免疫力，促進(jìn)新陳代謝。”
春筍的烹調(diào)方法有很多，既可以炒，也能做湯，我們?cè)谂腼冎翱梢韵冗M(jìn)行焯水去除苦味，這樣可以讓春筍的口感變得更好。
春季減重食材二：豆苗
豆苗，同為春季常見的一種蔬菜。綠瘦營養(yǎng)顧問稱：“豆苗含有豐富的膳食纖維和蛋白質(zhì)，能夠提供飽腹感，減少過量食物的攝入。”此外，這種蔬菜中還含有大量的維生素A、維生素C以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，有助于增強(qiáng)免疫系統(tǒng)，促進(jìn)骨骼健康。
豆苗可用于炒菜或作為湯的配料，新鮮豆苗簡(jiǎn)單清炒就非常可口，不僅營養(yǎng)豐富，青嫩的色澤還能增添菜肴的色彩。
春季減重食材三：蘆筍
蘆筍在一些海外國家有著“蔬菜之王”的美譽(yù)，它也是春季里一種低熱量、高營養(yǎng)的食材。綠瘦營養(yǎng)顧問介紹稱：“蘆筍含有維生素A和葉酸，對(duì)維持血液健康等都有重要作用。”
“此外，蘆筍中的天冬酰胺和微量元素硒、鉬、鉻等營養(yǎng)成分，可以提高免疫力，促進(jìn)新陳代謝，幫助加速脂肪燃燒。”［2]
我們?cè)谂胝{(diào)蘆筍時(shí)，可采取蒸、煮、烤或炒等方法。較為簡(jiǎn)便的烹飪方法是，將蘆筍洗凈后進(jìn)行白灼，通過橄欖油、鹽和黑胡椒調(diào)味，實(shí)現(xiàn)低熱量的同時(shí)，保留其天然的口感和營養(yǎng)。
春季是減重的好時(shí)機(jī)，通過合理搭配這些時(shí)令食材，不僅能幫助減重，還能為身體補(bǔ)充必需的營養(yǎng)，提升整體健康水平。
