中國(guó)的美食有很多，見(jiàn)過(guò)的沒(méi)見(jiàn)過(guò)的，還有從國(guó)外引進(jìn)再做改良的等等，種類非常多，數(shù)不勝數(shù)，隨隨便便走在街頭，都能發(fā)現(xiàn)從未品嘗過(guò)的美食，近來(lái)來(lái)，熱愛(ài)美食的人中間流行了一種名詞叫”吃貨“，顧名思義就是能吃，會(huì)吃的人，這類人每天奔走在街頭，尋找各種各樣的美食;中國(guó)的吃貨非常多;今天51養(yǎng)生網(wǎng)小編給大家介紹一道我們農(nóng)村里最特別的美食吃法：蒸釀南瓜花!

做出來(lái)之后成品圖也很美，入口香嫩，它里面還有蝦的香滑口感，鍋里放入雞湯，就有雞湯的香醇濃郁的香味，這個(gè)南瓜還是蒸的，所以打開時(shí)撲鼻的香味，還是要趁熱吃啊。蒸釀南瓜花是一道名字非常美的菜!

食材：南瓜花250g、雞蛋2個(gè)、鮮蝦150g、豬肉餡150g、雞粉100g、生姜末2勺、大蔥末適量、鹽少許、白胡椒粉少許、生粉50克。

制作方法：

第一步：豬肉餡選肥瘦相間的，大蝦鍋里放入雞湯，南瓜花摘洗干凈瀝干水。

第二步：取一碗，放入豬肉餡、剁碎的蝦肉、雞蛋、生粉、鹽、白胡椒粉、姜末、蔥末、雞粉，適量清水一起攪拌勻。

第三步：瀝干水的南瓜花內(nèi)灑少許生粉備用，把攪拌好的蝦肉餡后一個(gè)個(gè)填入南瓜花里，不要填太滿。

第四步：填完所有南瓜花后，排入盤子里，入蒸鍋大火隔水15分鐘左右，蒸好的釀南瓜花擺入盤里。

第五步：鍋里放入雞湯，加入鹽，雞粉調(diào)味后，用濕演粉勾薄芡澆在釀南瓜花上，再撒上少許枸杞子即可上桌。