說(shuō)到紅酒紅酒產(chǎn)地，相信大家第一時(shí)間會(huì)想到法國(guó)，中國(guó)很多名人都去法國(guó)買(mǎi)酒莊，比如趙薇，馬爸爸。法國(guó)有兩個(gè)地方一定要記住:勃艮第和波爾多，頂級(jí)酒莊基本都在這兩個(gè)地方。而我們今天要聊的是中國(guó)寧夏賀蘭山東麓的龍諭酒莊。

中國(guó)寧夏賀蘭山東麓的⻰諭酒莊，位于賀蘭⼭、⻩河⽔、賀蘭⼭東麓⼭腳狹⻓種植帶，被世界著名酒評(píng)家杰絲斯·羅賓遜⼥⼠譽(yù)為“中國(guó)最具潛⼒的葡萄酒產(chǎn)區(qū)”。寧夏優(yōu)秀的風(fēng)土，年平均降水量?jī)H250-300毫米，因此河水灌溉非常重要。龍諭酒莊位于寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)獨(dú)有的缺口處，八級(jí)大風(fēng)的優(yōu)選之地，全年有超過(guò)3000小時(shí)的日照，還有黃河水的灌溉，高質(zhì)量的葡萄果實(shí)才能釀造出高品質(zhì)的龍諭葡萄酒。

這種優(yōu)秀的品質(zhì)是來(lái)源于其對(duì)釀酒藝術(shù)的完美主義態(tài)度。葡萄園的種植密度相當(dāng)?shù)停�每葡萄棵葡萄�?shù)的掛果也只限十串葡萄以?xún)?nèi)葡萄。以確保每粒葡萄汁液的濃度。每畝葡萄產(chǎn)量嚴(yán)控400公斤以下。酒莊種植師團(tuán)隊(duì)采。用“傾斜水平龍干”架型，遵循“20厘米黃金法則”，將葡萄結(jié)果帶確定在離地60-80CM的“黃金”高度上，讓每顆葡萄都得到很好的通風(fēng)與熱量，均勻成熟。采收時(shí)，每顆葡萄都經(jīng)過(guò)田間篩選、人工串選、光學(xué)粒選三道嚴(yán)選程序，淘汰率超過(guò)50%。在釀造的過(guò)程中，龍諭也是與眾不同。釀酒師將來(lái)自不同地塊的原料用6種不同酵母、3個(gè)溫度段在上百個(gè)發(fā)酵罐中分別發(fā)酵，再由20余位調(diào)酒大師進(jìn)行上百輪不同比例、不同風(fēng)格的組合調(diào)配，最后經(jīng)大師們盲品評(píng)選。這種不惜成本的做法至今為止還是無(wú)人能比。

龍諭龍12，被稱(chēng)為“中國(guó)酒王”，深紅色的酒液，具有濃郁的黑色漿果氣息，并伴有巧克力、咖啡、核桃、西梅的香氣。入口醇厚而甜美，單寧成熟細(xì)膩，酒體宏達(dá)深邃，回味悠長(zhǎng)，極具陳年潛力。獲得了 MUNDUS VINI 2019"中國(guó)最杰出葡萄酒"( Best of Show China )的榮譽(yù)， Robert Parker 93分，全球知名世界葡萄酒大師簡(jiǎn)希斯.羅賓遜在2017 Prowein 中，將其2013的赤霞珠單釀列為"向全球推薦的7款葡萄"之一。出口至德國(guó)、美國(guó)、意大利、瑞士、丹麥、俄羅斯、加拿大等44個(gè)國(guó)家，入選了迪拜七星帆船酒店，還有英國(guó)王室御用酒商BBR的選擇。

龍諭紅酒憑借著“好地塊、好葡萄、好工藝”對(duì)標(biāo)世界，依舊有底氣。