章魚是一種非常復(fù)雜的生物，而且很可能是世界上最早的“貴族”——西方用“藍(lán)血”指代歐洲貴族與精英才俊。
我們的大腦中有1000億個(gè)神經(jīng)元，但章魚體內(nèi)的5億個(gè)神經(jīng)元分布在其頭部和身體各處。
乍看之下，章魚有什么能力并不明顯，但它已經(jīng)證明了自己有規(guī)劃、推理和預(yù)測(cè)體育比賽的能力（章魚保羅）。
在研究初期，研究人員已經(jīng)發(fā)現(xiàn)印度尼西亞的章魚會(huì)收集裂開的椰子殼，為暴風(fēng)雨天氣做準(zhǔn)備。然后躲進(jìn)殼里，把自己關(guān)起來。
來自美國(guó)賓州米勒斯維爾大學(xué)的行為研究學(xué)者Jean Boal認(rèn)為，章魚是一種具有認(rèn)知能力的社交性動(dòng)物。她曾試圖給實(shí)驗(yàn)室里的章魚喂食不新鮮的老魷魚，但其中一只章魚明確地表示了“十動(dòng)然拒”。
那只頭足動(dòng)物和她對(duì)視了一眼，然后用一根觸手將魷魚推到了附近的排水溝，十分生動(dòng)地讓Boal知道：“不新鮮的食物應(yīng)該要丟掉，不能吃。”
那么是什么使得這種海洋智慧生物的適應(yīng)性如此之強(qiáng)呢?謎底就在它們的血液中。
章魚的血是藍(lán)色的，因?yàn)樗w內(nèi)有一種血藍(lán)蛋白，又叫血青素，而該物質(zhì)也是章魚能夠在極端溫度下存活的原因。
血藍(lán)蛋白是一種含有與等量氧原子結(jié)合的銅原子的血源性蛋白，游離于無(wú)脊椎動(dòng)物的血漿中。
血藍(lán)蛋白與血液中的氧氣結(jié)合，并被輸送到章魚的整個(gè)身體，為其身體組織供氧，這是章魚在惡劣環(huán)境下生存的關(guān)鍵。
因?yàn)樗腥w心臟，所以與其它大多數(shù)無(wú)脊椎動(dòng)物相比，章魚需要更多氧氣。
即便它們所處的環(huán)境難以獲取氧氣，血藍(lán)蛋白也能使章魚獲得穩(wěn)定的氧氣供應(yīng)。同時(shí)，該物質(zhì)還確保了章魚能夠在惡劣、致命的溫度中存活下來，從28華氏度(零下2攝氏度)的低溫到海底熱泉附近的高溫(60～464 C不等)。
研究人員猜測(cè)，章魚至今仍呈現(xiàn)“藍(lán)血”是該物種無(wú)法從嚴(yán)苛的環(huán)境中遷徙出來的結(jié)果。它們主要是在海底爬行來回移動(dòng)，且壽命相對(duì)較短，這使得它們無(wú)法通過傳統(tǒng)的遷徙方式離開原來的環(huán)境。
與“藍(lán)色血液”相反，哺乳動(dòng)物的血液（包括人類）呈現(xiàn)紅色，則是因?yàn)槠渲泻懈缓F的血紅蛋白。
