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百家生鮮品牌結(jié)盟蘇寧小店,智慧零售與消費者零距離

就在上周末,名為“極速創(chuàng)格局”的蘇寧小店智慧零售戰(zhàn)略發(fā)布會在南京國際博覽中心舉行,面對大家十分關(guān)心的蘇寧小店未來如何打造生鮮產(chǎn)品的問題,蘇寧零售集團蘇寧小店公司總裁鮑俊偉給出了答案:組建鮮食聯(lián)盟!

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自首家蘇寧小店落地南京以來,蘇寧小店發(fā)展迅猛,每個月都傳來捷報,上半年蘇寧小店平均每天新開7家,下半年更是有望日均開店30家。

有別于傳統(tǒng)的便利店,蘇寧小店不僅依托社區(qū),還會關(guān)注到客流較大的CBD,甚至借助蘇寧無人店技術(shù),增加了無人便利店的特殊消費場景,而在產(chǎn)品內(nèi)容方面,蘇寧小店則推出了滿足家庭和白領(lǐng)們的一日三餐的高品質(zhì)生鮮。

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此前,便利店引入生鮮類產(chǎn)品的前景并不被人所看好。和普通便利店相比,運作生鮮類的產(chǎn)品投入成本極高,生鮮產(chǎn)品供應(yīng)鏈的要求也十分苛刻,從生產(chǎn)、運輸,到保鮮、回收,每一個環(huán)節(jié)都需要進行大量磨合,這一系列的問題讓不少便利店對于生鮮類產(chǎn)品都望而卻步。

不過,這些問題對于蘇寧小店來說都不是問題,作為“富二代”,蘇寧小店從誕生之初就注定起步超前。

眾所周知,蘇寧自有的蘇寧生鮮已有100多個海外直采基地,買手團隊遍布全球147個國家和地區(qū),覆蓋果蔬、海鮮等眾多品類;同時蘇寧通過投資易果生鮮,與崇明蔬菜、海航冷鏈等合作,豐富自有體系之外的生鮮供貨品類,為用戶提供豐富而新鮮的商品選擇。這些都是蘇寧小店在產(chǎn)品供應(yīng)方面的巨大優(yōu)勢,光這一點就已經(jīng)將不少在試圖進行生鮮產(chǎn)品銷售的便利店甩開幾條街,更不用提蘇寧在物流冷鏈方面的能力。而和供應(yīng)能力相匹配的,是蘇寧覆蓋全國352個地級市、2萬多個快遞網(wǎng)點的強大物流體系,不但如此,今年蘇寧還將建8個冷鏈倉,利用無人店、智能貨架、巡航機器人等最前沿的“黑科技”強化最后一公里甚至是最后一百米的落地配送能力。

憑借蘇寧豐富的生鮮產(chǎn)品供應(yīng)體系和強大的物流冷鏈能力,蘇寧小店的生鮮一直都是其主打產(chǎn)品。

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不過,在上周末的“極速創(chuàng)格局”的蘇寧小店智慧零售戰(zhàn)略發(fā)布會上,鮑俊偉宣布組建鮮食聯(lián)盟,顯然是不滿足于現(xiàn)狀。

什么是鮮食聯(lián)盟?在發(fā)布會現(xiàn)場,蘇寧小店與蒙牛、久久丫、紫燕百味雞等過百家知名供應(yīng)商達成協(xié)議,將建立開放供應(yīng)鏈,與此同時,還會建立原料到生產(chǎn)到加工的閉環(huán),此外,蘇寧小店還會與鮮食生產(chǎn)商、鮮食供應(yīng)商、鮮食品牌商共享用戶大數(shù)據(jù)、金融服務(wù)、協(xié)同化管理、精準化運營和智能化物流資源。

可想而知,當生鮮產(chǎn)品從源頭到終端都實現(xiàn)了數(shù)據(jù)共享,生產(chǎn)和銷售都實現(xiàn)了數(shù)據(jù)可控,面對消費需求再也不用出現(xiàn)供不應(yīng)求或者供大于求的局面,從而在生鮮產(chǎn)品的品質(zhì)和數(shù)量上都能得到保證。

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鮑俊偉介紹到,未來的蘇寧小店會在華東、華中、華南、華北、西南建立5座鮮食加工中心,隨著43大區(qū)倉儲和冷鏈系統(tǒng)的完善,生鮮、日配、熟食等冷鏈商品都將以最物廉價美,最新鮮美味的鮮食產(chǎn)品呈現(xiàn)給蘇寧小店的顧客。

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