近日，由億歐主辦的“新智能·新場(chǎng)景GIIS 2018零售創(chuàng)新峰會(huì)”在北京舉辦。峰會(huì)圍繞零售產(chǎn)業(yè)、資本方向、熱點(diǎn)政策三大方面，與諸多行業(yè)領(lǐng)袖進(jìn)行探討。
另外，《2018零售創(chuàng)新力企業(yè)20強(qiáng)》和《2018智能零售服務(wù)商20強(qiáng)》也在峰會(huì)現(xiàn)場(chǎng)同步發(fā)布。榜單評(píng)選根據(jù)企業(yè)創(chuàng)新力、企業(yè)估值、企業(yè)發(fā)展速度和潛力及資本認(rèn)可度等多項(xiàng)維度進(jìn)行，旨在推動(dòng)零售行業(yè)中的創(chuàng)新企業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。
據(jù)記者了解，果業(yè)零售品牌百果園榮登“2018零售創(chuàng)新力企業(yè)20強(qiáng)”榜單，也是入圍的企業(yè)中唯一一家水果零售連鎖企業(yè)。
據(jù)公開(kāi)資料，2016年獲得Pre-B輪融資后，百果園合并生鮮電商一米鮮，開(kāi)啟全方位進(jìn)軍線上、入局新零售的創(chuàng)新戰(zhàn)略。百果園線上APP自2016年3月17日正式開(kāi)通，目前已擁有超過(guò)500萬(wàn)的線上會(huì)員;線上業(yè)務(wù)方面單日交易峰值達(dá)到600萬(wàn)，單月?tīng)I(yíng)收突破1.5億元，已實(shí)現(xiàn)規(guī)模盈利。百果園正在推進(jìn)線上線下的高度一體化，從“人、貨、場(chǎng)”三方面，百果園著力在會(huì)員體系、商品體系、銷售場(chǎng)景體系三個(gè)層次打造自己的核心競(jìng)爭(zhēng)力。
行業(yè)普遍認(rèn)為，果業(yè)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化及銷售端的SKU(庫(kù)存量單位)化、SPU(標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品單元)化，是實(shí)現(xiàn)線上線下一體化的必要前提。通過(guò)對(duì)上游的把控，用標(biāo)準(zhǔn)體系讓水果成為規(guī)格、重量等指標(biāo)都統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)品，比如線上銷售基地直發(fā)產(chǎn)品，在基地端就解決標(biāo)準(zhǔn)化問(wèn)題。像百果園推出的果品，上游首先定好標(biāo)準(zhǔn)，生產(chǎn)后直接發(fā)送到全國(guó)各地門(mén)店——在基地端實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化，不僅便于為線上銷售服務(wù)，還提升了整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條的運(yùn)轉(zhuǎn)效率。據(jù)記者了解，目前百果園78%的果品都來(lái)自于包銷和協(xié)議控制的種植基地。
在大數(shù)據(jù)、AI的應(yīng)用方面，百果園已經(jīng)與相關(guān)的AI企業(yè)進(jìn)行了緊密合作，通過(guò)合作伙伴提供的深度學(xué)習(xí)算法，讓人工智能技術(shù)參與門(mén)店訂貨、動(dòng)態(tài)定價(jià)的指導(dǎo)，門(mén)店端也在開(kāi)始采用人臉識(shí)別客流統(tǒng)計(jì)系統(tǒng)，更好地為門(mén)店的線上線下一體化服務(wù)。
兩年來(lái)，百果園線上線下一體化的模式創(chuàng)新已經(jīng)取得顯著成效，會(huì)員近3000萬(wàn);2017年7月，百果園宣布線上單月銷售額超過(guò)1.2億元，并且實(shí)現(xiàn)規(guī)�；�;2017年銷售額達(dá)84億元，線上占比15%，達(dá)12.6億元。
近期，百果園還在微信小程序上發(fā)力，在去年的12月就通過(guò)小程序“百果園+”低調(diào)地做了拼團(tuán)活動(dòng)，基于LBS定位技術(shù)，再結(jié)合社區(qū)門(mén)店，為會(huì)員提供到店自提或即時(shí)配送到家的拼團(tuán)服務(wù)，目前用戶量突破240萬(wàn)。
百果園對(duì)小程序進(jìn)行矩陣化運(yùn)營(yíng)，將微信公眾號(hào)+門(mén)店+小程序+APP+社群形成流量閉環(huán)，讓顧客根據(jù)不同的場(chǎng)景和需求，在流量閉環(huán)體系中去流動(dòng)和滿足�？梢钥吹�，小程序便利性優(yōu)勢(shì)明顯，為顧客提供到家、到店服務(wù)時(shí)更輕、更流暢，微信互聯(lián)網(wǎng)生態(tài)已初具規(guī)模，百果園將其運(yùn)用到新的生態(tài)占據(jù)流量紅利，還可以起到拉新和傳播的作用。同時(shí)，百果園通過(guò)將線下流量引流到線上，也將線下的會(huì)員進(jìn)行了線上的登記，更好地收集了消費(fèi)者的信息，可讓接下來(lái)的營(yíng)銷更精準(zhǔn)化。
在備受追捧的無(wú)人零售領(lǐng)域，百果園也有布局。百果園在2017年9月聯(lián)合業(yè)內(nèi)主流玩家發(fā)起了“大百果聯(lián)盟”，開(kāi)放供應(yīng)鏈能力以及門(mén)店網(wǎng)絡(luò)，對(duì)門(mén)店3公里范圍進(jìn)行自助售賣設(shè)備鋪設(shè)，以此作為嘗試無(wú)人零售的第一步。
2018年1月，百果園在北京宣布完成由中金智德、中植資本、越秀產(chǎn)業(yè)基金、深創(chuàng)投等資本機(jī)構(gòu)合投的15億元以上的B輪融資，同時(shí)首次宣布開(kāi)放特許加盟業(yè)務(wù)，通過(guò)全面輸出標(biāo)準(zhǔn)與系統(tǒng)，打通供應(yīng)鏈，通過(guò)技術(shù)、品牌營(yíng)銷、資本、信息化等賦能推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈的深度融合。
在百果園2016至2020年五年規(guī)劃中，實(shí)現(xiàn)線上線下深度融合成為了企業(yè)的首要目標(biāo)。對(duì)于百果園在新零售領(lǐng)域的卓著成績(jī)和此次獲獎(jiǎng)受到的的行業(yè)認(rèn)可，業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，如今的百果園已不再是一家傳統(tǒng)的水果零售企業(yè)，而是具備了平臺(tái)化、賦能型的公眾零售公司。其在新零售領(lǐng)域的多角度探索，將“新零售”做出“心零售”，用心把線上線下服務(wù)做到消費(fèi)者能觸及的每個(gè)環(huán)節(jié)，打造真正走心、超前的顧客服務(wù)體驗(yàn)，才能真正符合無(wú)界新零售大潮下的消費(fèi)升級(jí)和品質(zhì)升級(jí)需求，進(jìn)而在這波零售機(jī)遇前收割紅利。
