當(dāng)下，智慧溯源、智能制造、在線消費(fèi)等數(shù)字化模式，是食品企業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的大勢所趨。伊利集團(tuán)董事長潘剛在很早前便著眼于構(gòu)建“智慧乳業(yè)”，時(shí)至今日，已取得了不錯(cuò)的成績。

潘剛曾表示，數(shù)字時(shí)代的全面到來，有利于對制造產(chǎn)業(yè)進(jìn)行全方位、全鏈條的改造，釋放數(shù)字對經(jīng)濟(jì)發(fā)展的放大、疊加、倍增作用。目前產(chǎn)業(yè)鏈的每個(gè)環(huán)節(jié)，基本能夠?qū)崿F(xiàn)數(shù)字化并且形成一個(gè)完整的閉環(huán)，但每個(gè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)卻是孤立的，數(shù)據(jù)、信息、技術(shù)無法打通。只有使各個(gè)“孤島”實(shí)現(xiàn)數(shù)據(jù)信息互聯(lián)共通，全鏈數(shù)字化升級才能發(fā)揮最大價(jià)值。數(shù)字時(shí)代消費(fèi)生態(tài)的重構(gòu)，意味著快消品和零售企業(yè)，必須要進(jìn)行數(shù)字化賦能，而且是全產(chǎn)業(yè)鏈的賦能。

由此，在潘剛的帶領(lǐng)下，伊利很早就開始了數(shù)字化、智能化建設(shè)，通過數(shù)據(jù)共享、標(biāo)準(zhǔn)統(tǒng)一、平臺(tái)建設(shè)打破數(shù)字孤島，從原奶生產(chǎn)到消費(fèi)終端的全產(chǎn)業(yè)鏈條都實(shí)現(xiàn)了數(shù)字化、智能化。在上游，伊利通過綠智能牧場從源頭嚴(yán)格把關(guān)產(chǎn)品品質(zhì);在中游，智能工廠使食品安全鏈條可視化，進(jìn)而更高效地生產(chǎn);在下游，通過數(shù)字化、智能化技術(shù)，可以深度洞察消費(fèi)者需求，為消費(fèi)者提供高品質(zhì)產(chǎn)品與服務(wù)。

例如，在伊利綠智能牧場中，智能系統(tǒng)可以對每一頭奶牛的健康、運(yùn)動(dòng)、膳食、產(chǎn)奶等數(shù)據(jù)進(jìn)行綜合分析。通過視頻監(jiān)控、人工智能識別等技術(shù)，牧場各項(xiàng)生產(chǎn)流程都被實(shí)時(shí)監(jiān)控與分析，確保每一個(gè)生產(chǎn)環(huán)節(jié)合規(guī)合度;在消費(fèi)終端，伊利通過大數(shù)據(jù)和算法預(yù)測未來可能流行的產(chǎn)品口味、營養(yǎng)功能，同時(shí)實(shí)時(shí)關(guān)注來自不同地區(qū)、不同人群對產(chǎn)品的反饋評價(jià)，通過人工智能為產(chǎn)品迭代創(chuàng)新和服務(wù)品質(zhì)升級提供依據(jù)。比如年銷售額超200億元的安慕希酸奶，就是持續(xù)運(yùn)用一系列智能技術(shù)不斷升級品質(zhì)，獲得消費(fèi)者認(rèn)可的明星產(chǎn)品。

面對未來，潘剛及所有伊利人將始終以消費(fèi)者為中心，通過推進(jìn)面向未來的數(shù)字化轉(zhuǎn)型戰(zhàn)略更好地滿足消費(fèi)者健康食品需求，持續(xù)提升消費(fèi)體驗(yàn)，為構(gòu)建“全球健康生態(tài)圈”提供更多助力。