“不忘初心，繼續(xù)前進(jìn)，再創(chuàng)輝煌”——這是剛剛步入“而立之年”的娃哈哈為30周年慶典所設(shè)的主題。正如這12個(gè)字所言，從1987年自創(chuàng)品牌至今，從前身一個(gè)不起眼的小小食品代工廠華麗轉(zhuǎn)身，成為如今的中國(guó)飲料行業(yè)龍頭企業(yè)和國(guó)內(nèi)外知名的民族品牌，在30年的發(fā)展歷程中，娃哈哈一直以過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量和誠(chéng)信為本的經(jīng)營(yíng)理念，走出了一條堅(jiān)實(shí)的品牌發(fā)展之路，在全社會(huì)消費(fèi)者中贏得了良好的信譽(yù)和廣泛的認(rèn)可。

以質(zhì)量為品牌的“生命之根”

在全國(guó)擁有近80個(gè)生產(chǎn)基地、180余家子公司，為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)、中國(guó)民營(yíng)500強(qiáng)企業(yè)，企業(yè)規(guī)模和效益連續(xù)19年位居飲料業(yè)第一……在這一系列斐然的數(shù)字背后，體現(xiàn)出來(lái)的是娃哈哈強(qiáng)大的品牌效應(yīng)和雄厚的發(fā)展實(shí)力。

數(shù)據(jù)顯示，娃哈哈在2016年底品牌價(jià)值評(píng)估為533.86億元，問(wèn)鼎“酒水飲料”類(lèi)別榜首。作為中國(guó)最有價(jià)值和影響力的品牌之一，娃哈哈多次獲得“國(guó)家技術(shù)創(chuàng)新示范企業(yè)”、“工信部全國(guó)質(zhì)量標(biāo)桿示范企業(yè)”、 “全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)企業(yè)”、“全國(guó)實(shí)施卓越績(jī)效模式先進(jìn)企業(yè)”等榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，旗下的娃哈哈果汁和純凈水為“中國(guó)名牌產(chǎn)品”，娃哈哈、爽歪歪為“中國(guó)馳名商標(biāo)”，產(chǎn)品廣受消費(fèi)者喜愛(ài)。

“質(zhì)量是品牌的生命之根，優(yōu)越的質(zhì)量是品牌的生命。”在娃哈哈集團(tuán)掌門(mén)人宗慶后眼中，人民對(duì)美好生活的向往，很大程度上即是對(duì)質(zhì)量的需要，質(zhì)量品牌才是構(gòu)成企業(yè)核心競(jìng)爭(zhēng)力的基本要素，堅(jiān)持“質(zhì)量第一、效率優(yōu)先”才能有力推動(dòng)中國(guó)產(chǎn)品向中國(guó)品牌轉(zhuǎn)變。“我們的經(jīng)驗(yàn)就是，全力打造質(zhì)優(yōu)、價(jià)廉的大眾化品牌，形成規(guī)�；�經(jīng)營(yíng)，保證產(chǎn)品質(zhì)量，鞏固娃哈哈的品牌。”

為了保證質(zhì)量，娃哈哈在集團(tuán)內(nèi)部建立起了覆蓋全過(guò)程的食品安全管理網(wǎng)絡(luò)，明確了食品安全主體責(zé)任和首負(fù)責(zé)任。在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)上，為了加快高新質(zhì)量檢測(cè)技術(shù)和手段在食品生產(chǎn)過(guò)程中的運(yùn)用，集團(tuán)引進(jìn)了大量的高精尖端檢測(cè)儀器與設(shè)備，培養(yǎng)了一批高水平、高素質(zhì)的質(zhì)量檢測(cè)人員，建立了以“后道監(jiān)督前道”為基本理念的質(zhì)量管理鏈和食品安全隱患排查與風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)制度，構(gòu)建了食品安全預(yù)防控系統(tǒng)，在信息化的基礎(chǔ)上實(shí)現(xiàn)了智能化生產(chǎn)與監(jiān)管，有力保障了產(chǎn)品的質(zhì)量管控“正向可追蹤、逆向可溯源”，讓消費(fèi)者“安心選用、安全享用”。

此外，娃哈哈還擁有通過(guò)國(guó)家實(shí)驗(yàn)室認(rèn)可委員會(huì)(CNAS)認(rèn)可的分析中心，中心引進(jìn)了大量的國(guó)際一流分析儀器，為科研檢測(cè)提供了技術(shù)保證，使娃哈哈產(chǎn)品成為“代表企業(yè)良心，讓社會(huì)放心和顧客安心”的“三心”產(chǎn)品，成為中國(guó)食品工業(yè)高品質(zhì)產(chǎn)品的代名詞。

“為消費(fèi)者的食品安全投資，就是為企業(yè)的明天投資，更是為我們國(guó)家和社會(huì)未來(lái)投資。”宗慶后認(rèn)為，食品安全不僅要靠企業(yè)的良心和責(zé)任心，更要靠扎扎實(shí)實(shí)的質(zhì)量管理舉措。未來(lái)，為了實(shí)現(xiàn)娃哈哈的品牌質(zhì)量承諾，提升企業(yè)質(zhì)量品牌，娃哈哈將逐步推進(jìn)“質(zhì)量第一、誠(chéng)信為本”的品牌戰(zhàn)略，為今后從“中國(guó)制造”向國(guó)際品牌轉(zhuǎn)變奠定更加堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

以創(chuàng)新為品牌的“動(dòng)力源泉”

“娃哈哈兒童營(yíng)養(yǎng)液”、“娃哈哈AD鈣奶”、“娃哈哈純凈水”“娃哈哈八寶粥”、“娃哈哈營(yíng)養(yǎng)快線(xiàn)”、“娃哈哈乳酸菌”……這些讓人耳熟能詳?shù)漠a(chǎn)品，親密陪伴了80、90幾代人一起成長(zhǎng)，也早已深入廣大消費(fèi)者的心中。每當(dāng)提到“娃哈哈”這個(gè)名字，總能讓人想起最初的“愿千家萬(wàn)戶(hù)笑哈哈”，或是景崗山的“我的眼里只有你”，又或是王力宏的“愛(ài)你等于愛(ài)自己”，而這就凸顯出了品牌的強(qiáng)大魅力。

面對(duì)著國(guó)內(nèi)競(jìng)爭(zhēng)激烈的紅海市場(chǎng)，作為老牌飲品巨擘的娃哈哈卻并沒(méi)有躺在功勞簿上“吃老本”。從品牌創(chuàng)立至今，在娃哈哈每一次巧妙轉(zhuǎn)身的節(jié)點(diǎn)上，都能看到“創(chuàng)新”二字的身影， “另辟蹊徑”，從而使產(chǎn)品在同類(lèi)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，創(chuàng)造出一個(gè)個(gè)暢銷(xiāo)傳奇。

“多想一點(diǎn)，才能領(lǐng)先一步。”在宗慶后看來(lái)，企業(yè)只有不斷創(chuàng)新，才能實(shí)現(xiàn)健康的發(fā)展。“正是因?yàn)槲覀兠��?zhǔn)了消費(fèi)者需求，不斷地進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新，才保持了技術(shù)領(lǐng)先和市場(chǎng)領(lǐng)先，促進(jìn)了企業(yè)的發(fā)展。”

在“以創(chuàng)新為動(dòng)力源泉”理念的引領(lǐng)下，娃哈哈建立了由博士、碩士等多學(xué)科、專(zhuān)業(yè)化科研人才組成的國(guó)家級(jí)企業(yè)技術(shù)中心及企業(yè)研究院，并擁有博士后科研工作站、省級(jí)企業(yè)研究院、省級(jí)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室等產(chǎn)品研發(fā)機(jī)構(gòu)，力爭(zhēng)“每年都有新產(chǎn)品、新增長(zhǎng)點(diǎn)”，形成了品種齊全的產(chǎn)業(yè)鏈。為了盡快將高新技術(shù)轉(zhuǎn)化為生產(chǎn)力，娃哈哈自主設(shè)計(jì)、加工制作生產(chǎn)設(shè)備和模具，替代進(jìn)口產(chǎn)品，不僅降低了成本，而且縮短了新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)周期，加快了新產(chǎn)品上市速度，增強(qiáng)了企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

隨著國(guó)民消費(fèi)不斷變化升級(jí)、消費(fèi)者對(duì)于食品的需求向健康、養(yǎng)生轉(zhuǎn)變，娃哈哈主動(dòng)求變，從新產(chǎn)品研發(fā)、加工工藝多個(gè)方面不斷努力，在健康營(yíng)養(yǎng)飲料方面重點(diǎn)加碼發(fā)力。在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)方面，娃哈哈不斷探索新原料、開(kāi)發(fā)新技術(shù)，以降低產(chǎn)品中白砂糖、添加劑的使用量和脂肪含量，并將傳統(tǒng)中醫(yī)食療理念與現(xiàn)代生物工程技術(shù)進(jìn)行有機(jī)融合，在菌種開(kāi)發(fā)、發(fā)酵技術(shù)、中醫(yī)食療等方面重點(diǎn)尋求突破、研發(fā)新品;在工藝改進(jìn)方面，娃哈哈申請(qǐng)并實(shí)施了多項(xiàng)專(zhuān)利技術(shù)，開(kāi)展了優(yōu)化殺菌工藝研究，逐步建立了低耗能、少排放、安全清潔的綠色加工體系。

在娃哈哈，創(chuàng)新遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止體現(xiàn)在產(chǎn)品研發(fā)中，2015年，娃哈哈《以“智慧工廠”為核心的飲料行業(yè)設(shè)備管理體系建設(shè)》的管理成果，榮獲第二十二屆全國(guó)企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果二等獎(jiǎng)和2015年輕工企業(yè)管理現(xiàn)代化創(chuàng)新成果一等獎(jiǎng)。該成果通過(guò)以“智慧工廠”為核心的飲料行業(yè)設(shè)備管理體系建設(shè)，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)飲料制造業(yè)向智能制造轉(zhuǎn)型升級(jí)，提升食品安全全程保障體系基礎(chǔ)，提高了企業(yè)的產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)聯(lián)控能力，對(duì)食品飲料制造業(yè)智能制造的轉(zhuǎn)型升級(jí)起到了示范和引領(lǐng)作用。

縱觀娃哈哈30年的發(fā)展，是產(chǎn)品不斷升級(jí)的30年，也是品牌不斷夯實(shí)的30年。為消費(fèi)者做產(chǎn)品、為消費(fèi)者做品牌，使中國(guó)的娃哈哈成為世界的娃哈哈——這是所有娃哈哈人的共同夢(mèng)想和使命。在這個(gè)新的起點(diǎn)上，宗慶后表示，“作為我國(guó)民族飲料行業(yè)的龍頭企業(yè)，娃哈哈有能力、也有責(zé)任在我國(guó)經(jīng)濟(jì)騰飛、民族崛起、國(guó)家富強(qiáng)的偉大的事業(yè)中，作出更大的貢獻(xiàn)。”