青海省被譽為“世界牦牛之都”，如今通過傳統(tǒng)畜牧產業(yè)轉型升級及延長產業(yè)鏈等措施，牦牛產業(yè)正漸入佳境。青海省農牧廳副廳長徐宏偉介紹，力爭到2025年，青海牦牛肉產值從70億元提高到90億元。

青海省坐擁5.47億畝天然草場，存欄481萬頭牦牛。青海省農牧廳廳長王玉虎介紹，目前青海牦牛養(yǎng)殖、加工、銷售一體化體系初步形成，牦牛相關產品種類達到200多種，牦牛產品加工轉化率達到54%。

“現在風干牦牛肉已經賣到了西藏以及青海省內的果洛和格爾木等地，牌子已經被很多人認可，現在1公斤包裝的風干肉售價380元(人民幣，下同)，還供不應求，僅去年銷售收入就達到130多萬元。”青海省玉樹州曲麻萊縣托俄俄加股份合作社理事長旦增才仁說。

青海省農牧廳相關數據顯示，目前該省從事牦牛相關產業(yè)的加工企業(yè)超過500家，從事牦牛養(yǎng)殖和生產的合作社組織達1000多家，帶動農牧戶50余萬戶。

“以前牛羊在哪里，人就得在哪里;現在牛羊交給‘托牛所’(指合作社)代管，自己就不用再和祖輩們一樣‘固定’在草原上了。”“80后”牧民才仁多杰是青海省玉樹州曲麻萊縣人，去年得到的分紅是5273元。

青海省農牧廳提供數據顯示，2017年青海省883個純牧業(yè)村實現生態(tài)畜牧業(yè)合作社全覆蓋100個試點合作社社員人均收入10362元，比農牧民平均水平高1843元，高出21.63%。

據了解，隨著科技推廣力度加大，目前青海牦牛一年一胎在試驗區(qū)已達到75%以上，大通牦牛新品種的成功培育不僅填補了世界牦牛育種史的空白，且“后裔”在推廣區(qū)已達143萬頭，新增經濟效益7.8億元。

此外，青海省還以北斗衛(wèi)星技術為基礎對163.5萬畝草場和20.93萬頭(只)牲畜動態(tài)監(jiān)控，“試水”指導智慧放牧。

王玉虎表示，未來將把青海打造為中國牦牛特色產業(yè)優(yōu)勢區(qū)和重要的牦牛肉生產基地和精深加工基地，實現生態(tài)、生產、生活共贏。