新華社西寧5月15日電（記者央秀達珍、張子琪）碘缺乏病是由于人體內碘攝入不足出現(xiàn)的一類疾病，表現(xiàn)為胎兒發(fā)育畸形、兒童克汀病、生長發(fā)育障礙、甲狀腺腫大等。5月15日是“全國碘缺乏病防治日”，專家表示，食用碘鹽是預防碘缺乏病最簡便、安全、有效的方式，建議大眾關注自身碘攝入情況，保持均衡飲食，科學補碘。

碘有“智力元素”之稱，是促進人體新陳代謝和生長發(fā)育必不可少的微量營養(yǎng)素，也是合成甲狀腺激素的主要原料。“缺碘會導致兒童生長發(fā)育遲緩、甲狀腺腫大等，胎兒所需要的碘全部來自母親，如果孕期嚴重缺碘會出現(xiàn)胎兒流產(chǎn)、早產(chǎn)、先天畸形等。”青海省人民醫(yī)院內分泌二科副主任醫(yī)師宋康表示，預防控制碘缺乏病的根本措施是補碘，補碘最基本、最重要的方法仍是食鹽加碘。

“雖然碘缺乏病在一些地區(qū)得到了有效控制，但仍需持續(xù)關注和加強對碘缺乏病的認識和預防工作，特別是針對孕婦、兒童和易患碘缺乏病人群。”宋康說，甲狀腺腫大是碘缺乏病最明顯的癥狀之一，可導致頸部明顯隆起或腫塊，嚴重者可能會壓迫氣管和食道出現(xiàn)呼吸困難、吞咽困難等。

專家建議，應關注自身碘營養(yǎng)狀態(tài)，增強對碘缺乏危害的警惕性，掌握碘缺乏病防治知識，均衡膳食，攝入含碘豐富的食物，避免過量食用含草酸的食物，如油麥菜、花生、山藥等，這會影響碘的吸收，應適量食用。此外，還要提升健康意識，定期體檢，患有自身免疫性甲狀腺疾病的患者，應遵照醫(yī)囑接受治療，不宜擅自增減碘鹽攝入。