1、茶原產于中國，但是，令人意想不到的是，這種來自中國的飲品竟然會在異國他鄉(xiāng)大放異彩。中國的茶葉在1610年傳入荷蘭阿姆斯特丹，在1657年傳入英國。當時，推廣茶葉的是醫(yī)生。當時醫(yī)生們認為茶有很多功效，17世紀60年代的一條茶葉廣告寫道：“一種質量上等的被所有醫(yī)生認可的中國飲品”。當時的人們相信，喝茶有助于凈化血液、治療多夢、緩解抑郁癥，另外喝茶還可以預防水腫、治愈皮膚擦傷、祛除頭部濕氣、強健內臟、增強記憶力等。正是因為有了醫(yī)生們的推廣，茶葉才逐漸在歐洲流行開來，成為他們生活中必不可少的時尚飲品。

2、十七世紀茶被引入歐洲時，令人意想不到的是，首先推廣茶葉的竟然是醫(yī)生。一個醫(yī)生在一本叫《醫(yī)藥觀察》的小冊子里這樣寫道：“沒有一種植物可以和茶相媲美。人們之所以飲茶完全是出于一個原因：遠離疾病侵害，延年益壽。茶不僅能讓你精力充沛，還能免于尿砂癥和膽結石、頭痛、感冒、眼炎、黏膜炎、哮喘、胃部蠕動乏力、腸道疾病。它的另一個優(yōu)點是抵擋困意，讓人在夜間保持清醒。這對喜歡在夜間寫作或思考問題的人來說不啻是一個莫大的福音。”

他把茶說得這么好，簡直成了神品，不流行才怪呢!隨著這些醫(yī)生的推廣宣傳，歐洲人越來越喜歡喝茶，需求逐漸增大，茶葉在中國的對外貿易中占據重要位置。

3、茶葉傳入英國時，價格昂貴，是一種奢侈品。茶葉最初在倫敦上市時，“每磅價格高達3英鎊10先令”。后來，隨著進口量的增大，價格逐漸下降，一些咖啡店里開始出現(xiàn)了茶，但每磅依舊要賣到2英鎊。在整個十七世紀和十八世紀早期，茶葉在英國都屬于奢侈飲品。

4、喝茶在整個18世紀成為英國舉國上下樂此不疲的事情。很多女性也開始喝茶，她們可以借邀約朋友一起喝茶來打發(fā)寂寞時光。這一時期催生了大量關于飲茶的禮節(jié)。在《禮儀和好禮節(jié)》一書里，作者寫道：“雖然目前的茶派對不屬于正式活動，但也要注意禮節(jié)方面的三個細節(jié)：舉杯喝茶的時候翹蘭花指是不得體的，因為那種矯揉造作會讓人覺得可笑;主人越屬于上流社會，牛奶越可能在最后加;怎么都行是另一個透露說話者階層的細節(jié)，當女主人問你想喝什么樣的茶時，你應該說淡一點、濃一點、或請稍加一點牛奶。”