札八兒火者又名札八兒，賽夷人。賽夷，西域諸部的族長也，因此其族人以為姓氏。“火者”本是波斯語，譯意為富貴多財(cái)。札八兒個(gè)子很高長身美髯，史書中記載札八兒為“方瞳廣顙”意思就是他的眼睛瞳孔是方形的腦門很寬，札八兒英勇善戰(zhàn)特別善長騎射。初從西來拜見太祖成吉思汗于軍陣之中，太祖一見他的長相很是驚訝。

太祖成吉思汗與克烈部王罕之子桑昆素來不和。1203年，蒙古克烈部首領(lǐng)王罕護(hù)短為了兒子背棄了盟約，竟然派出大軍夜襲太祖成吉思汗，兩軍大戰(zhàn)于哈蘭真沙陀之地。太祖成吉思汗被克烈部打敗避走班朱尼河，這一戰(zhàn)太祖成吉思汗的從行者僅有十九人了，札八兒自金邊壕之汪古部驅(qū)趕駝羊，沿額而古涅河向北遇太祖，傾心歸附。太祖成吉思汗一行至班朱尼河之時(shí)，所帶干糧俱盡，此地荒蕪遠(yuǎn)近無所得食。正好這會一群野馬自北而來，諸王哈札兒引弓搭箭射之。

可是大家伙這下又犯難了，雖然有食物了，但是沒有炊具沒有辦法食用啊。這時(shí)太祖成吉思汗教了大家一個(gè)特別好的辦法，元史中有記載為“遂刳革為釜，出火于石，汲河火煮而啖之”。直到現(xiàn)在的內(nèi)蒙古地區(qū)依然使用這種傳統(tǒng)的太祖成吉思汗所創(chuàng)造的石頭烤羊肉古法來制作這道美食，首先石頭烤全羊要用至直徑約七至十厘米的圓形鵝卵石，第一步先將這些鵝卵石放在烈火中炙燒至通體變紅，這些來自內(nèi)蒙古的石頭即使在高溫下也不會燒碎裂掉。當(dāng)然殺羊是這道美食之中的重頭戲和技術(shù)活，講究殺羊不見血，扒皮不用刀，殺羊速度快。

羊被放血后，老師傅要將羊肉和內(nèi)臟完整地取出并不能破壞羊皮。在羊皮中放入大量的燒紅的鵝卵石，再添放入羊肉，加入秘制的調(diào)料再放鵝卵石，再放入羊雜內(nèi)臟，再放入鵝卵石，照此法將所有材料全部都放進(jìn)羊皮內(nèi)，再進(jìn)行封口處理，但是千萬不能讓里面的水蒸汽泄露出來。“蒙古石頭烤全羊”具備了其歷史價(jià)值和文化價(jià)值，這種特別的形式是蒙古族飲食文化之中不可缺少的重要組成部分，現(xiàn)在已經(jīng)被列入內(nèi)蒙古自治區(qū)級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。有點(diǎn)跑題了。

這時(shí)太祖成吉思汗舉起手仰望長升天而立下誓言：“使吾克定大業(yè)，當(dāng)與諸人同甘苦，茍渝此言，有如河水。”將士們都感動(dòng)得落下淚水。而后太祖成吉思汗興兵復(fù)仇克烈部王罕就此被攻滅，西域諸部也次第亦平。太祖成吉思汗決定派遣札八兒出使金國，金國拒絕蒙古使者朝見札八兒率使團(tuán)而歸，然而在率使團(tuán)往返之間，札八兒盡得金國人防守關(guān)口的虛實(shí)及道路的險(xiǎn)要之處。

金國人恃有居庸關(guān)之要塞險(xiǎn)地，又命工匠冶鐵澆筑了關(guān)門，在關(guān)外廣布鐵蒺藜數(shù)百余里專門扎馬腳，命令以精兵專守各處關(guān)隘企圖以精銳兵力阻太祖成吉思汗大軍南下。札八兒出使金國后前來上報(bào)太祖，太祖遂率大軍進(jìn)兵，大軍在距居庸關(guān)百里時(shí)地布滿鐵蒺藜不能前行，太祖馬上召札八兒上前問計(jì)策。札八兒回稟太祖說：“從此而北，黑樹林中有間道，騎行可一人，臣曾經(jīng)嘗過之。若勒兵銜枚以出，一個(gè)晚上就可以到達(dá)。”

太祖成吉思汗于是乃令札八兒率輕騎為前導(dǎo)，太祖成吉思汗留下大將喀臺布札與金國守將相持于居庸關(guān)。日暮時(shí)分大軍進(jìn)入山谷，黎明前諸路大軍已即平原地區(qū)，蒙古大軍疾趨金國南口，金鼓之聲若自天下，金國軍人猶睡未知也。而此時(shí)金兵四驚而起，已莫戰(zhàn)多舉手而降，蒙古大軍鋒芒所及，金逃兵流血于野。居庸關(guān)被攻破后金國朝野聞之，馬上派遣金將奧敦率兵前來拒守接戰(zhàn)。而太祖成吉思汗率兵已度過全部險(xiǎn)要隘口，來回逆戰(zhàn)于五回嶺，又大破金兵。同時(shí)喀臺布札率兵等亦攻入居庸關(guān)之內(nèi)斬殺多員金將。

至此遂盡得金國之險(xiǎn)要之處。金國中都城皇室大震。金國皇帝貴族等上下議會決定遷都汴京以避開太祖成吉思汗大軍。太祖成吉思汗率兵攻入中都城后，太祖立于城上覽中都山川之勢，顧謂左右近臣說道：“朕之所以至此者，札八兒之功為多。”于是對札八兒說：“汝引弓射之，隨箭所落，悉以汝為己地。”賞賜四箭之界地歸札八兒所有，后乘輿北歸草原，留札八兒與蒙古諸將鎮(zhèn)守中都城。并授札八兒為黃河以北鐵門以南天下都路達(dá)魯花赤大斷事官，并賜養(yǎng)老人口戶數(shù)百戶，以金人四王府為札八兒居所。

札八兒每次出陣接戰(zhàn)，必身披重甲舞動(dòng)大槊，太祖攻敵有札八兒時(shí)必先請為陷陣使率兵馳突破陣如飛。經(jīng)常騎乘駱駝戰(zhàn)斗，敵眾也不能阻擋住札八兒的強(qiáng)烈的攻勢。在中原有全真教棲霞道士丘真人者，為有道之士也，隱居昆侖山之中。太祖成吉思汗聽聞丘處機(jī)之名，下命令讓札八兒前往聘請。丘處機(jī)不允，札八兒說：“仙人可動(dòng)若太祖大兵一到，殺戮必多，愿真人救之。”丘處機(jī)過了良久才說：“雖不能救，猶愈坐視其死。”乃接了招諭書，令弟子尹志平與札八兒一同前往。

丘真人對札八兒說：“我嘗識公。”札八兒回答：“我亦嘗見真人。”他日偶坐，丘真人再問札八兒說：“公欲極一身貴顯乎?欲子孫蕃衍乎?”札八兒回答：“百歲之后，富貴何在?子孫無恙，以承宗祀足矣。”丘真人說：“聞命矣。”后來果真如丘真人所說的一樣，札八兒與世無爭的性格為他修了長壽之命，壽元一百一十八歲被稱之為太祖諸將中的大壽星。后大元贈推忠佐命功臣、太傅、開府儀同三司、上柱國，追封涼國公，謚武定。生有二子：長子阿里罕，次子明里察。

阿里罕少年就從札八兒出入行陣，勇猛而善于謀略。后隨憲宗蒙哥大汗攻伐蜀地，為憲宗朝中軍宿衛(wèi)之長，天下質(zhì)子兵馬都元帥。長子哈只，湖南宣慰使，贈推誠保德功臣、金紫光祿大夫、司徒，追封涼國公，謚安惠。后升陜西行省平章政事養(yǎng)安、太府監(jiān)丞阿思蘭、太仆寺丞補(bǔ)孛。養(yǎng)安生阿葩實(shí)，太仆寺卿。