廣州一火鍋店底料重復(fù)利用560次 網(wǎng)友不知情...

昨天的DV現(xiàn)場(chǎng)節(jié)目中，我們獨(dú)家曝光了廣州知名火鍋店半城正宗重慶火鍋店涉嫌使用“口水油”的新聞，新聞播出以后，引起了強(qiáng)烈的社會(huì)反響。新聞播出以后，食藥監(jiān)、公安等部門(mén)迅速響應(yīng)，介入調(diào)查，結(jié)果怎么樣呢?

在DV現(xiàn)場(chǎng)(微信號(hào)：GDGGDVXC)曝光的廣州這家知名火鍋店里，暗訪記者偽裝身份成功打入后廚之后，看到的景象讓人匪夷所思。食客吃剩的紅油湯底會(huì)被服務(wù)員帶到后廚：

二手湯底裝進(jìn)潲水桶之后，等食客走完，深夜在后廚開(kāi)始打撈潲水桶里的油。

廚師在后廚打撈潲水油

將潲水桶內(nèi)過(guò)濾后的“紅油”，撈入了旁邊一個(gè)不銹鋼桶內(nèi)。第二天中午11時(shí)，這名廚師就開(kāi)始熬制火鍋鍋底，對(duì)昨天這些過(guò)濾過(guò)食物殘?jiān)��?ldquo;紅油”進(jìn)行再加工。

工人煮潲水油

煮沸的潲水油，里面均為吃剩的火鍋底料

廚師居然將前面客人吃過(guò)的“口水油”，未經(jīng)加工，就直接加給了客人食用。

不僅如此，這家店還存在很多別的問(wèn)題，服務(wù)員用掃地、掃廁所拖把刷火鍋。

消毒柜形同虛設(shè)：

就在昨晚觀眾還在看我們節(jié)目的時(shí)候，我們的記者已經(jīng)聯(lián)同有關(guān)部門(mén)，連夜對(duì)該火鍋店展開(kāi)清查。首先到場(chǎng)的，是公安部門(mén)，派出所民警兵分兩路，一路直闖廚房突擊檢查，另一路則控制相關(guān)人員，對(duì)廚房的監(jiān)控進(jìn)行封存

民警在廚房仔細(xì)搜尋，但始終都找不到我們?cè)诎翟L中拍攝到的那桶疑似“口水油”，到底這是怎么回事呢?正在我們百思不得其解之際，我們?cè)诤笙锒资氐耐�事有了驚人的發(fā)現(xiàn)。原來(lái)，就在我們進(jìn)店的一剎那，有餐廳的工作人員捧出一大桶的“液體”向后巷的下水道傾倒：

隨后我們和民警一起，找到了視頻中那條下水道，只見(jiàn)下水道周邊，還沾滿了不少紅色的油污，沙井蓋上還掛著不少殘留的飯菜。至于工作人員倒掉的那桶“液體”，是不是就是那桶疑似“口水油”，工作人員是不是想趕在檢查人員進(jìn)入廚房前銷(xiāo)毀證據(jù)，就只能各位觀眾自己思考啦。

監(jiān)管部門(mén)表示，如若該店存在違法違規(guī)行為的，將嚴(yán)厲處罰，符合移送公安機(jī)關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，將移送公安機(jī)關(guān)。該店目前已關(guān)門(mén)接受調(diào)查。

另?yè)?jù)新京報(bào)：

有關(guān)火鍋底料的問(wèn)題，之前媒體曝光過(guò)不少，有的在底料中添加罌粟殼，有的重復(fù)使用底料。廣州這家“半城正宗重慶火鍋”，竟然一周才換一次火鍋底料，即使不是估算的560次，大概也有好幾百次。而火鍋底料重復(fù)利用的次數(shù)越多，其致癌風(fēng)險(xiǎn)越高。

筆者建議，凡是到該火鍋店消費(fèi)過(guò)的消費(fèi)者，若有相關(guān)消費(fèi)憑據(jù)，應(yīng)當(dāng)拿起法律武器維護(hù)自己的權(quán)益，比如進(jìn)行索賠;而且要對(duì)這種黑心火鍋店用腳投票，使其付出沉重代價(jià)。