題：“國(guó)風(fēng)飲品”圈粉“Z世代” 為傳統(tǒng)文化買(mǎi)單成新風(fēng)尚
春意融融的時(shí)節(jié)，江西省南昌市萬(wàn)壽宮歷史文化街區(qū)的一家茶飲店內(nèi)，一位身著漢服的女生正在小軒窗旁彈奏古箏，古韻建筑配合著悠揚(yáng)音樂(lè)吸引了許多游客、食客駐足。
“走到這里就不自覺(jué)被中國(guó)傳統(tǒng)樂(lè)器的聲音吸引，雖身處鬧市但很有意境，會(huì)讓人想進(jìn)店飲一杯茶。”來(lái)自長(zhǎng)沙的游客唐敏表示，自己在做旅游攻略時(shí)，就在社交平臺(tái)上刷到這家“國(guó)風(fēng)飲品”店，當(dāng)即決定前來(lái)打卡。
據(jù)了解，該茶飲店每日夜間在店內(nèi)輪番演奏竹笛、琵琶、嗩吶、二胡、古箏等樂(lè)器。從網(wǎng)友上傳至社交平臺(tái)的視頻看，表演期間店內(nèi)以及店周?chē)慕值莱３Ｊ?ldquo;站無(wú)虛席”。
中國(guó)是世界上最早種植茶樹(shù)和制作茶葉的國(guó)家，“中國(guó)傳統(tǒng)制茶技藝及其相關(guān)習(xí)俗”也被列入聯(lián)合國(guó)教科文組織人類(lèi)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄，茶這一本身就很“中國(guó)風(fēng)”的元素也圈粉了眾多年輕人。
“我關(guān)注到現(xiàn)在很多年輕人都喜歡‘國(guó)潮文化’，在開(kāi)店之初就想開(kāi)一家中式咖啡館，除做精品咖啡外，也探索西咖中做，將咖啡與中國(guó)茶相結(jié)合。”“Lohas樂(lè)禾咖啡”主理人徐卓的咖啡館坐落在南昌市東湖區(qū)的一條老街上，小小的店面總是吸引了眾多咖啡與茶的愛(ài)好者。
“巖茶的烘焙感略重，很契合咖啡的感覺(jué)，盛咖啡的杯具也是精心挑選的景德鎮(zhèn)陶器或瓷器，未來(lái)也想探索在咖啡館內(nèi)加入更多傳統(tǒng)文化。”徐卓表示，店內(nèi)的飲品不僅引入了福建巖茶、鐵觀音茶等中國(guó)傳統(tǒng)名茶，還在部分咖啡飲品內(nèi)引入港式鴛鴦奶茶的概念做成新的特調(diào)咖啡。
自古以來(lái)，中國(guó)人就喜歡以茶會(huì)友。如今，與三兩好友一起坐下圍爐煮茶，暢談生活二三事，也成為部分年輕人新的消費(fèi)以及社交場(chǎng)景。
“有人覺(jué)得喝茶是一種上了年紀(jì)的表現(xiàn)，但我身邊很多朋友把喝茶看成一件很時(shí)尚的事，在生活節(jié)奏快的時(shí)候，與朋友一起喝茶聊天，也是一種很好的放松方式。”“00后”李詩(shī)南表示，當(dāng)一杯普通的飲品加入傳統(tǒng)文化元素后，就感覺(jué)賦予了不一樣的意義，自己十分樂(lè)意為此買(mǎi)單。
在看到大家對(duì)中式咖啡館的喜愛(ài)之后，徐卓在旁邊新開(kāi)了一家青年茶館。瓦煲茶、自在功夫泡、茶飲特調(diào)......隨著氣溫回暖，不少年輕人拎著一把竹椅，就在街道旁飲茶，三言?xún)烧Z(yǔ)間道出“Z世代”飲茶時(shí)的“松弛感”。
在中國(guó)工信部等五部門(mén)聯(lián)合印發(fā)的《數(shù)字化助力消費(fèi)品工業(yè)“三品”行動(dòng)方案(2022－2025年)》中明確提出：“將中華文化元素有效融入中國(guó)品牌，深度挖掘品牌文化價(jià)值內(nèi)涵。”
王老吉推出《國(guó)家寶藏》IP定制罐、瑞幸咖啡推出“中國(guó)茶咖”、喜茶推出“喜茶·茶坊”、奈雪的茶開(kāi)“奈雪茶院”......事實(shí)上，不僅僅是個(gè)體飲品店嗅到了“國(guó)潮飲品”的商機(jī)，不少頭部品牌早已布局新中式茶飲。
“當(dāng)前，融入傳統(tǒng)文化元素是提升品牌影響力的重要路徑之一，也是青年群體普遍認(rèn)同的消費(fèi)選擇。”在南昌市社會(huì)科學(xué)院院長(zhǎng)戴慶鋒看來(lái)，傳統(tǒng)文化+現(xiàn)代載體的消費(fèi)模式，不僅能夠充分彰顯出中國(guó)悠久的歷史，還能以消費(fèi)載體+文化內(nèi)涵的模式擴(kuò)大影響消費(fèi)群體，特別是青年群體。而青年群體的普遍認(rèn)可，其實(shí)也反映出當(dāng)代青年的文化自信和文化自豪。(完)
