“北風(fēng)潛入悄無聲，未品濃秋已入冬”，秋天的蕭蕭紅葉還未落盡，二十四節(jié)氣中的立冬就帶著清冷的寒風(fēng)翩翩而至。這一天過后，氣溫下降速度加快，溫差也變得更大，因此，人們習(xí)慣上把立冬當(dāng)作是冬季的開始。

迎冬：拜祖先、備冬衣

《月令七十二候集解》中這樣解釋立冬：“立，建始也。冬，終也，萬物收藏也”，即是說，此時秋季作物已全部收曬完畢，收藏入庫，動物也蟄伏起來準(zhǔn)備冬眠。

在古代，立冬和立春、立夏、立秋合稱“四立”，是十分重要的節(jié)日。據(jù)《禮記·月令》記載：“立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。”回來之后，皇帝還會賞賜群臣冬衣，并撫恤孤寡，以安社稷。

在民間，百姓也習(xí)慣在此時備好冬衣，以防御接下來的冬寒。此外，還以時令佳品向祖先祭祀，祈求上蒼保佑來年的豐收。據(jù)《清嘉錄》記載，到了清代，立冬之日，士大夫在家拜賀長輩尊者，還互相出去拜謁。男女老少都要更換新衣，相互作揖行禮，謂之“拜冬”。

寫冬：邂逅初冬的詩意

立冬不僅拉開了冬天的序幕，也勾起了無數(shù)文人墨客的感慨和詩情。

“詩仙”李白對天氣的變化可謂十分敏感，他的“凍筆新詩懶寫，寒爐美酒時溫。醉看墨花月白，恍疑雪滿前村”分享了自己的冬日生活場景，流露出舒適愜意和慵懶自得;而陸游的“寸積篝爐炭，銖稱布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然”則是表達(dá)了雖然生活困苦，卻能欣然接受的豁達(dá)心情。

寒冷的天氣，往往還容易引發(fā)詩人的愁緒。范成大的“人逐年華老，寒隨雨意增。山頭望樵火，水底見漁燈”通過描寫立冬夜景，來感懷自己年歲已高;王稚登的“秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過。一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多”，抒發(fā)了客居他鄉(xiāng)的孤寂之感。

立冬的獨(dú)特美景，也是詩人爭相描寫的主題。陸文圭的“早久何當(dāng)雨，秋深漸入冬。黃花獨(dú)帶露，紅葉已隨風(fēng)”描繪了秋末冬初的黃花落葉之美;仇遠(yuǎn)的“細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無多日，何處梅花一綻香”道出了一幅南國立冬的優(yōu)美畫面，給人與眾不同之感。

補(bǔ)冬：吃餃子、釀黃酒

民間諺語說，“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”。忙碌了一年的人們，秋收冬藏完畢，迎來了冬閑。因此，要在立冬這天以美食進(jìn)補(bǔ)，犒勞自己的同時抵御寒意，稱為“補(bǔ)冬”。

有俗語說，“立冬節(jié)氣不端餃子碗，凍掉耳朵沒人管。”在北方，人們習(xí)慣在立冬這天吃餃子。餃子是來源于“交子之時”的說法，因為立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時的餃子不能不吃。

在南方，人們在立冬愛吃雞鴨魚肉。在潮汕地區(qū)，還有“立冬食蔗齒不痛”的說法，意思是立冬時甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火，這個時候“食蔗”既可以保護(hù)牙齒，還可以起到滋補(bǔ)的功效。

在紹興，立冬釀黃酒是傳統(tǒng)習(xí)俗。冬季水體清冽、氣溫低，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開始到第二年立春這段最適合做黃酒的時間稱為“冬釀”，祈求福祉。

立冬過后，“西風(fēng)漸作北風(fēng)呼”，日照逐漸縮短，氣溫繼續(xù)下降，雖然偶爾也會出現(xiàn)“小陽春”天氣，但冷空氣活動已經(jīng)開始頻繁，所以要注意隨時添加衣服，防寒保暖。除了適時進(jìn)補(bǔ)外，還需適當(dāng)鍛煉增強(qiáng)身體抵抗力，并養(yǎng)成良好的作息習(xí)慣，以安然過冬。