胡子哥手抓羊創(chuàng)新餐飲模式,打破餐飲由新鮮的食材、特色的口味、精湛的廚藝、貼心的服務(wù)構(gòu)成的傳統(tǒng)模式,以傳統(tǒng)餐飲運(yùn)營(yíng)模式為基礎(chǔ),融入感恩、孝、義文化框架,對(duì)中華美食文化進(jìn)行深刻傳承和發(fā)揚(yáng),架構(gòu)一座傳遞中華傳統(tǒng)美德和價(jià)值觀的文化橋梁。胡子哥手抓羊致力于讓人們品嘗美食的同時(shí),也能感受到那份厚重的文化底蘊(yùn)。

專(zhuān)注于為食客提供放心、安心、自然健康的餐飲體驗(yàn)

胡子哥手抓羊肉以品質(zhì)、口味、模式為核心競(jìng)爭(zhēng)力,追求真材實(shí)料,注重細(xì)節(jié),專(zhuān)注于為食客提供放心、安心、自然健康的餐飲體驗(yàn)。胡子哥手抓羊肉以客戶(hù)需求為導(dǎo)向,提供個(gè)性化的口味定制服務(wù),不斷創(chuàng)新和嘗試融合各種口味和烹飪技巧,研發(fā)出獨(dú)具特色的手抓羊肉系列菜品,滿足不同人群的口味需求。

現(xiàn)已推出精選純羊排制成的手抓羊肉,選用羊前、后腿肉烹飪的羊肉泡饃,選用水洗羊肚包羊肚子肉制成的肚包肉,以及烤羊排、羊腿等牛羊肉美食,幾乎沒(méi)有膻味的純食草羊肉為產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)食材+純草本調(diào)料熟制出綠色、自然健康的產(chǎn)品,服務(wù)于注重健康生活的人群,給予食客一場(chǎng)具備西北特色的饕餮盛宴。

堅(jiān)持選用高品質(zhì)食材

胡子哥手抓羊肉深知食材是制作美食的基礎(chǔ),為了確保每一口肉質(zhì)鮮美,他們始終堅(jiān)持選用高品質(zhì)的食材。其選用的牛羊肉原材料均產(chǎn)自甘肅環(huán)縣地區(qū),該地區(qū)氣候適宜,草料豐美,為牛羊提供更佳的生長(zhǎng)環(huán)境。

在甘肅環(huán)縣,牛羊都是以草料飼養(yǎng),天然的飼養(yǎng)方式讓牛羊肉質(zhì)更加鮮美,幾乎沒(méi)有膻味,飼養(yǎng)全程無(wú)添加任何化學(xué)物質(zhì)或激素。胡子哥手抓羊肉嚴(yán)格控制食材的新鮮度,牛羊肉均為每日現(xiàn)宰分割,由冷鏈物流配送,新鮮度更高,確�？蛻�(hù)吃到的每一口肉都鮮美無(wú)比。

致力于為食客提供鮮美的牛羊肉

除了對(duì)食材的嚴(yán)格篩選,胡子哥手抓羊肉在烹飪過(guò)程中也十分講究。原材料被配送至廚房后,由烹飪技藝精湛的廚師采用傳統(tǒng)的烹飪方式,遵循與倡導(dǎo)自然健康的飲食理念,堅(jiān)持少油、少鹽、少添加的原則,只添加純草本調(diào)味料燉煮,讓食材本身的營(yíng)養(yǎng)和味道得以充分保留,致力于為食客提供鮮美的牛羊肉,讓食客在品嘗美食的同時(shí),也能感受到食材的新鮮和美味,也充分體現(xiàn)胡子哥手抓羊?qū)γ朗车淖非蠛蛨?zhí)著。

胡子哥手抓羊堅(jiān)決抵制使用劣質(zhì)食材和添加劑,只使用真材實(shí)料,無(wú)論是牛羊肉的選材,還是配料的搭配,都經(jīng)過(guò)大廚精心挑選和搭配,確保每一道菜品都符合高標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量要求。此外,胡子哥手抓羊?yàn)閲?yán)格把控食材質(zhì)量,確保每一份食材都符合國(guó)家食品安全標(biāo)準(zhǔn),在烹制中,還會(huì)采用先進(jìn)的清洗、消毒工藝和設(shè)備,確保食品的衛(wèi)生和安全。

為更多食客帶來(lái)美味佳肴和愉悅的餐飲體驗(yàn)

胡子哥手抓羊?qū)�傳統(tǒng)文化中感恩、孝、義文化框架與羊肉有機(jī)融合,通過(guò)活羊的選用、屠宰、分割、供應(yīng)、熟制、銷(xiāo)售等環(huán)節(jié)上系統(tǒng)化把控,以特色傳統(tǒng)文化與中華傳統(tǒng)美食相結(jié)合,以特色填補(bǔ)市場(chǎng)空白。

在未來(lái),胡子哥手抓羊肉將繼續(xù)秉承“品質(zhì)、口味、模式”的理念,不斷推陳出新,為更多食客帶來(lái)美味佳肴和愉悅的餐飲體驗(yàn)。