近年，隨著傳統(tǒng)滋補文化的持續(xù)重燃和相關(guān)知識的逐漸普及，中國傳統(tǒng)養(yǎng)生文化越來越多地出現(xiàn)在新一代消費者面前并得到認(rèn)可。官方數(shù)據(jù)顯示，傳統(tǒng)滋補營養(yǎng)品的市場潛力持續(xù)擴大，行業(yè)將呈現(xiàn)持續(xù)的快速增長趨勢，到2025年，市場規(guī)模將達到2500億元。

　　作為中式新滋補的代表性產(chǎn)品，官棧致力于創(chuàng)新發(fā)展，在科技與產(chǎn)品等方面都有著卓越的表現(xiàn)，現(xiàn)已擁有中式新滋補行業(yè)的領(lǐng)先技術(shù)，形成了豐富的花膠產(chǎn)品線。而在當(dāng)今知識時代，消費者對于滋補產(chǎn)品的選擇更加科學(xué)和理性，這對中式新滋補行業(yè)提出了更好的要求。

　　制定并不斷完善相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，成為花膠產(chǎn)品健康持續(xù)發(fā)展的重要基礎(chǔ)。為此，官棧作為品類領(lǐng)先企業(yè)，積極參與《鮮燉花膠》團體標(biāo)準(zhǔn)的制訂，通過分享高品質(zhì)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和全產(chǎn)業(yè)鏈運營經(jīng)驗，攜手行業(yè)加速高質(zhì)量發(fā)展。比如，官棧對供應(yīng)鏈進行了全鏈路的深度管理，并持續(xù)推動建設(shè)各環(huán)節(jié)的供應(yīng)鏈生態(tài)。據(jù)悉，官棧目前已實現(xiàn)花膠產(chǎn)品的34項標(biāo)準(zhǔn)化質(zhì)量控制。

　　2月下旬，由中國食品工業(yè)協(xié)會領(lǐng)銜的《鮮燉花膠》團體標(biāo)準(zhǔn)正式發(fā)布。全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會水產(chǎn)品加工分技術(shù)委員會副主任委員、中國海洋大學(xué)林洪教授對此表示，此次發(fā)布首個《鮮燉花膠》團體標(biāo)準(zhǔn)，對行業(yè)發(fā)展具有歷史性意義，是政企合作、產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合的重要成果，有助于推動上下游協(xié)同發(fā)展，對推進建設(shè)花膠產(chǎn)品質(zhì)量管理與服務(wù)體系有重要的積極意義。

　　在本次發(fā)布會上，相關(guān)領(lǐng)域教授還分享了關(guān)于花膠營養(yǎng)成分的研究成果：實驗結(jié)果證實，花膠的營養(yǎng)密度極高，總結(jié)來說是一種高蛋白、低脂肪的食物。從數(shù)據(jù)來看，干花膠富含的天然膠原蛋白含量高達84%，還有5%的透明質(zhì)酸鈉和彈性蛋白等營養(yǎng)物質(zhì)，在健康、抗衰、醫(yī)療等方面具有重要價值。這些研究成果既是《鮮燉花膠》團體標(biāo)準(zhǔn)制定的理論基礎(chǔ)，也是后續(xù)花膠產(chǎn)品推廣的重要科學(xué)依據(jù)。

　　官棧創(chuàng)始人張宇表示，花膠曾經(jīng)因為高溫穩(wěn)定和去腥難度大等原因，并未吸引年輕人過多的關(guān)注，今后官棧將繼續(xù)引領(lǐng)和助力行業(yè)規(guī)范的完善，并堅定地通過現(xiàn)代檢測和檢查手段，對產(chǎn)品使用效果和感知性進行評價，并以此與傳統(tǒng)功效進行循環(huán)驗證，力爭與新一代消費者進行有效溝通。