14國(guó)科學(xué)家聚首北京“反轉(zhuǎn)”

——“2014食品安全與可持續(xù)農(nóng)業(yè)”國(guó)際論壇側(cè)記

◎本刊記者 張彭 撰文/攝影

7月26日，央視《新聞?wù){(diào)查》播出的《追查轉(zhuǎn)基因大米》節(jié)目。

節(jié)目?jī)?nèi)容是央視記者在武漢一家超市隨機(jī)購買了5袋大米，

其中3袋竟含有抗蟲轉(zhuǎn)基因Bt63。

因我國(guó)從未批準(zhǔn)轉(zhuǎn)基因水稻的商業(yè)種植，

所以這些大米顯然屬于非法種植。

節(jié)目再次引發(fā)公眾對(duì)轉(zhuǎn)基因作物和食物的高度關(guān)注。

事有湊巧，在這期節(jié)目播出前一天的7月25日，

恰好有14個(gè)國(guó)家的科學(xué)家和農(nóng)場(chǎng)主聚集在北京的稻香湖景酒店，

參加首屆“發(fā)展與環(huán)境安全論壇”，

論壇的主題是“2014食品安全與可持續(xù)農(nóng)業(yè)”。

而來京的這批科學(xué)家們，

無一例外地屬于“反轉(zhuǎn)”(反對(duì)轉(zhuǎn)基因作物種植)陣營(yíng)。

《環(huán)境與生活》記者全程參加了兩天的國(guó)際論壇，

來聽聽這些科學(xué)家們?cè)趺凑f。

轉(zhuǎn)基因作物為何一戰(zhàn)能勝?

7月25日，中國(guó)發(fā)展戰(zhàn)略學(xué)研究會(huì)文化戰(zhàn)略委員會(huì)主辦、云南財(cái)經(jīng)大學(xué)社會(huì)與經(jīng)濟(jì)行為研究中心承辦的首屆“發(fā)展與環(huán)境安全——2014食品安全與可持續(xù)農(nóng)業(yè)論壇”在京舉行。中外科學(xué)家等嘉賓共300多人與會(huì)。論壇圍繞“轉(zhuǎn)基因食品的安全性”展開了演講和熱烈的討論。來自美國(guó)、英國(guó)、瑞士、丹麥、德國(guó)、法國(guó)、俄羅斯、澳大利亞、新西蘭、加拿大、阿根廷、印度、秘魯和中國(guó)大陸及臺(tái)灣的30多位專家、學(xué)者及農(nóng)場(chǎng)主，在會(huì)上發(fā)表了各自關(guān)于轉(zhuǎn)基因作物的研究結(jié)論與實(shí)踐體驗(yàn)，而他們的共識(shí)是都對(duì)轉(zhuǎn)基因食品的安全性持否定態(tài)度。

俄羅斯伊爾馬科娃博士的實(shí)驗(yàn)圖片，不同組雌鼠同天所生幼鼠發(fā)育19天時(shí)的對(duì)比，大的老鼠為不吃轉(zhuǎn)基因飼料的對(duì)照組，小的老鼠為轉(zhuǎn)基因大豆組母鼠所生。

與會(huì)專家高頻次地提到一個(gè)關(guān)鍵詞——“草甘膦”。草甘膦為何物?記者先進(jìn)行了一番自我科普。據(jù)維基百科介紹，草甘膦是美國(guó)農(nóng)業(yè)巨頭孟山都公司于1970年開發(fā)的低毒高效除草劑，商品名叫“農(nóng)達(dá)”。草甘膦的除草性能優(yōu)異，極易被植物葉片吸收并傳導(dǎo)至植株全身。草甘膦的研制成功，大大減輕了農(nóng)民的工作量，被迅速推廣到許多國(guó)家，孟山都也因此賺了大錢。但是，怎樣防止有毒的草甘膦在除草時(shí)傷害農(nóng)作物呢?別急，孟山都緊接著研發(fā)出了一系列的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物，具體方法是，在作物的基因中插入某種基因片段，使其具有抗草甘膦的特性。這樣一來，“農(nóng)達(dá)”在消滅雜草的同時(shí)不會(huì)傷及轉(zhuǎn)基因作物，繼而降低生產(chǎn)成本和管理難度。

孟山都最早于1992年正式推出了經(jīng)過10年研發(fā)而成的抗草甘膦大豆。至今，已經(jīng)商業(yè)化種植的抗草甘膦轉(zhuǎn)基因作物有大豆、棉花、玉米、油菜、苜蓿、甜菜、甘藍(lán)等等。而最主要的作物是大豆和玉米，兩者占了全球轉(zhuǎn)基因作物總種植面積的78%。

此外，還有抗病蟲害的轉(zhuǎn)基因作物，占轉(zhuǎn)基因作物總量的17%。最典型的是抗蟲作物，它們被加入了來自蘇云金芽孢桿菌(簡(jiǎn)稱Bt)的基因片段，使植物可以產(chǎn)生殺蟲蛋白(Bt毒素)，毒死蟲害，不僅可避免噴灑殺蟲藥，也能降低生產(chǎn)成本、提高生產(chǎn)效率。央視節(jié)目中提到的“Bt汕優(yōu)63轉(zhuǎn)基因水稻”，就屬于此類轉(zhuǎn)基因作物。

據(jù)了解，全球有22%的轉(zhuǎn)基因作物品種同時(shí)含有上述抗除草劑及抗蟲的特性。其他類型的轉(zhuǎn)基因作物還包括抗腐爛型的，如美國(guó)加州一公司研發(fā)成功的轉(zhuǎn)基因莎佛西紅柿，就可延長(zhǎng)保質(zhì)期;還有具抗旱抗凍高抗逆性、并增加了維生素A含量的黃金大米等。

俄專家發(fā)現(xiàn)轉(zhuǎn)基因大豆讓老鼠不育

在種類繁多的轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物中，最有代表性的要數(shù)大豆。來京的俄羅斯科學(xué)院高級(jí)神經(jīng)活動(dòng)和神經(jīng)生理學(xué)研究所的伊爾馬科娃博士，在大會(huì)上展示了她的一項(xiàng)實(shí)驗(yàn)成果：研究抗草甘膦轉(zhuǎn)基因大豆(含EPSPS CP4基因片段)對(duì)兩代老鼠生理狀態(tài)和生殖功能的影響。

伊爾馬科娃博士介紹說，俄羅斯的研究人員將大白鼠分成“轉(zhuǎn)基因大豆組”、“轉(zhuǎn)基因大豆分離蛋白組”(將轉(zhuǎn)基因大豆的蛋白分離出來作為飼料成分，喂養(yǎng)大白鼠)、“傳統(tǒng)大豆組”及“對(duì)照組”4組，進(jìn)行實(shí)驗(yàn)對(duì)比。研究人員發(fā)現(xiàn)，飼料中添加了轉(zhuǎn)基因大豆的雌鼠，所生幼崽死亡率很高，約51.6%;其次是食用分離出的蛋白質(zhì)的雌鼠，幼崽死亡率約15.1%。同時(shí)，分離蛋白組的雌鼠產(chǎn)崽率降低，平均每只雌鼠產(chǎn)崽8只，而其他組平均產(chǎn)崽11只。另外，轉(zhuǎn)基因大豆組的幼鼠與其他3組幼鼠相比，明顯發(fā)育不良，成年后無法配對(duì)產(chǎn)出后代。

伊爾馬科娃博士表示，研究證明用含有“EPSPS CP4”的轉(zhuǎn)基因大豆作為食物，對(duì)老鼠及其后代會(huì)產(chǎn)生不利影響，而造成這些影響的原因可能包括：轉(zhuǎn)基因農(nóng)作物常見的嵌入基因不穩(wěn)定;修改后的重組基因被動(dòng)物吸收后產(chǎn)生致突變性;“農(nóng)達(dá)”除草劑殘留物(包括草甘膦及其助劑)的干擾等。

丹麥一位養(yǎng)豬場(chǎng)主的實(shí)驗(yàn)

視線轉(zhuǎn)到北歐，來自丹麥的養(yǎng)豬場(chǎng)主艾博·佩德森通過親身經(jīng)歷，講述了他用轉(zhuǎn)基因大豆作飼料后在自家豬身上發(fā)生的故事。

2011年以前，他一直在豬飼料中添加價(jià)格低廉的轉(zhuǎn)基因大豆，但一些豬產(chǎn)生的健康問題一直困擾著他：豬吃過飼料后會(huì)有腹瀉癥狀;一些母豬流產(chǎn)率偏高;更嚴(yán)重的是豬仔畸形率高。于是，他做了一個(gè)嘗試性實(shí)驗(yàn)：把飼料中的轉(zhuǎn)基因大豆換成非轉(zhuǎn)基因的天然大豆。兩年后，結(jié)果令他頗為驚訝：不僅母豬產(chǎn)奶量提高了，流產(chǎn)率也降低了，和以前相比，豬仔不再經(jīng)常腹瀉;母豬也沒有出現(xiàn)腫脹和潰瘍，豬的健康狀況大幅改善，藥品使用量減少。

美國(guó)科學(xué)院外籍院士、農(nóng)業(yè)和糧食問題專家、瑞士學(xué)者漢斯·赫倫博士

佩德森說，近3年來情況一直很好，但是困擾他的豬仔畸形問題卻沒有完全消失。他展示了他農(nóng)場(chǎng)里畸形豬仔的照片與視頻，包括沒有肛門、沒有脊柱、沒有右眼、沒有后肢、沒有頭的畸形豬仔。后來，他把畸形豬仔送到丹麥奧胡斯大學(xué)做解剖檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)所有畸形豬仔的器官中都含有草甘膦，而且后期實(shí)驗(yàn)顯示，畸形率隨草甘膦含量的增加而上升。為更進(jìn)一步調(diào)查草甘膦到底滲透到了哪些食品中，他檢測(cè)了丹麥超市出售的牛奶、雞蛋、大麥小麥，甚至是自己的尿液，均發(fā)現(xiàn)有不同程度的草甘膦殘留。

英國(guó)華裔基因科學(xué)家何美蕓博士

動(dòng)物和人尿液檢測(cè)到草甘膦殘留

一些轉(zhuǎn)基因作物由于具有抗草甘膦的特性，自身不會(huì)被草甘膦毒死，但未必能逃脫草甘膦殘留的問題。草甘膦殘留會(huì)帶來什么影響?德國(guó)萊比錫大學(xué)獸醫(yī)學(xué)院細(xì)菌學(xué)真菌學(xué)研究所的莫妮卡克魯格博士，近些年做了相關(guān)研究。她在會(huì)上演示，她檢測(cè)了奶牛、野兔、家兔和人類尿液及奶牛器官中的草甘膦含量，在所有被測(cè)對(duì)象的尿液中，均檢測(cè)到草甘膦的殘留。

其中，吃有機(jī)飼料的奶牛，尿液中草甘膦含量平均為3納克/毫升，而吃普通飼料的奶牛，尿液中草甘膦平均含量則為22納克/毫升。他們的研究還發(fā)現(xiàn)，慢性病患者(取樣199人)尿液中的草甘膦殘留，明顯高于健康人群(取樣102人)：前者為2.3納克/毫升，后者為1.6納克/毫升。而在另一項(xiàng)研究中，她發(fā)現(xiàn)草甘膦殘留可能導(dǎo)致丹麥奶�；忌襄i、鈷、鋅等微量元素缺乏癥。

美國(guó)愛荷華州立大學(xué)獸醫(yī)學(xué)博士、在特拉華縣從事大型動(dòng)物獸醫(yī)的亞瑟· 鄧漢姆醫(yī)生也介紹說，他在工作中遇到很多死胎小牛，其母牛所在的農(nóng)場(chǎng)，均種了抗草甘膦玉米，噴灑了“農(nóng)達(dá)”，他懷疑草甘膦對(duì)奶牛產(chǎn)生了影響。死胎小牛的肝臟檢測(cè)顯示錳含量低下，正常值應(yīng)為0.6ppm，而它們有的甚至低于檢測(cè)下限值0.2ppm。據(jù)他統(tǒng)計(jì)，喂食轉(zhuǎn)基因飼料的奶牛，每50頭中會(huì)有3至4頭有健康問題，包括舌麻痹癥(無法進(jìn)食)、感染肉毒桿菌以及患關(guān)節(jié)病導(dǎo)致無法站起等。

草甘膦增加自閉癥和老年失智?

擁有美國(guó)麻省理工學(xué)院電子工程與計(jì)算機(jī)科學(xué)(輔修食品與營(yíng)養(yǎng)學(xué))博士學(xué)位及生物學(xué)學(xué)士學(xué)位的專家斯蒂芬妮·塞內(nèi)夫，在論壇上作了題為《抗“農(nóng)達(dá)”轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)自閉癥、不孕不育及帕金森病的暗示》的演講。

塞內(nèi)夫展示的兩張圖表吸引了與會(huì)者的注意。其中一張是近20年美國(guó)6歲兒童每年患自閉癥的數(shù)量增長(zhǎng)與美國(guó)歷年應(yīng)用于玉米和大豆的草甘膦使用量(源自美國(guó)農(nóng)業(yè)部)對(duì)比;另一張圖表是美國(guó)每10萬人患老年失智(阿爾茲海默癥)死亡人數(shù)逐年增長(zhǎng)的情況，與草甘膦的使用量對(duì)比，兩張圖表均展現(xiàn)出相似的遞增曲線。

斯蒂芬妮·塞內(nèi)夫提到，全球兩大科技學(xué)術(shù)期刊出版商之一——荷蘭的《食品化學(xué)》雜志，2014年6月刊出的最新研究顯示，美國(guó)愛荷華州10個(gè)批次的轉(zhuǎn)基因大豆中，草甘膦及其分解產(chǎn)物氨甲基膦酸的殘存量達(dá)到9.0毫克/公斤，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于農(nóng)業(yè)企業(yè)所許諾的上限5.6毫克/公斤。塞內(nèi)夫還指出，轉(zhuǎn)基因大豆大部分是通過“化學(xué)浸出法”進(jìn)行食用油提煉的，這種低成本高出油率的煉制方法，會(huì)導(dǎo)致致癌物質(zhì)正己烷的殘留，威脅人類健康。

阿根廷雨水采樣發(fā)現(xiàn)草甘膦

阿根廷是轉(zhuǎn)基因農(nóng)產(chǎn)品第三大生產(chǎn)國(guó)(前兩位是美國(guó)和巴西)，共有2100萬公頃轉(zhuǎn)基因農(nóng)田，平均每年使用2.6億升的草甘膦，1990年的草甘膦使用量是3500升，到2013年，這一數(shù)字飆升到3.17億升。

阿根廷國(guó)立科爾多瓦大學(xué)婦產(chǎn)與嬰兒醫(yī)院重癥監(jiān)護(hù)室前主任、嬰幼兒兒科醫(yī)生邁達(dá)爾多·阿維拉·瓦茲奎茲博士，講述了自己十幾年來在工作中的所見所聞。

根據(jù)他的臨床觀察，在草甘膦等農(nóng)藥噴灑區(qū)的市鎮(zhèn)中，流產(chǎn)、畸形與癌癥的發(fā)生率不斷增加，同時(shí)甲狀腺功能紊亂和糖尿病流行。瓦茲奎茲博士用圖表對(duì)比了阿根廷查科省先天畸形增長(zhǎng)數(shù)量與轉(zhuǎn)基因大豆種植面積增長(zhǎng)的潛在關(guān)聯(lián)。數(shù)據(jù)顯示越來越多的嬰兒出生畸形，特別是在草甘膦噴灑期妊娠的婦女，嬰兒畸形率更高。

同時(shí)，由于長(zhǎng)期大量的空中農(nóng)藥噴灑，阿根廷普拉塔大學(xué)在2012～2013年的雨季雨水采樣中，100%檢測(cè)到了草甘膦，濃度為每升14微克到69微克;另外，美國(guó)明尼蘇達(dá)大學(xué)2011年的一項(xiàng)報(bào)告顯示，草甘膦在美國(guó)雨水樣本中的濃度為每升0.2微克至2.5微克。

進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆未定草甘膦殘留量

與會(huì)的中國(guó)人民解放軍軍事科學(xué)院原副院長(zhǎng)糜振玉中將，雖然未安排發(fā)言，但他4月25日發(fā)表于《科技文摘報(bào)》上的《正視進(jìn)口轉(zhuǎn)基因大豆對(duì)13億中國(guó)人健康安全的危害》一文提到，“我國(guó)衛(wèi)生部制定的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)GB2763-2005《食品中農(nóng)藥最大殘留限量》規(guī)定，水果中的草甘膦殘留不得超過0.1毫克/公斤，玉米中草甘膦殘留不得超過1毫克/公斤。但不知為什么，對(duì)大豆的草甘膦殘留限量竟然未作規(guī)定。”

這意味著我國(guó)每年進(jìn)口的轉(zhuǎn)基因大豆，其草甘膦殘留量是個(gè)未知數(shù)。而我國(guó)轉(zhuǎn)基因大豆2012年和2013年的進(jìn)口量分別達(dá)到5838萬噸和6338萬噸。糜振玉在文中還提到，“噴灑草甘膦，不僅使芳香族氨基酸缺失，導(dǎo)致轉(zhuǎn)基因大豆的營(yíng)養(yǎng)成分嚴(yán)重缺乏，而且草甘膦會(huì)通過根、莖、葉沉淀在植物內(nèi)，無法通過清洗去除。”

英國(guó)國(guó)王學(xué)院倫敦醫(yī)學(xué)院分子基因?qū)W教授麥克·安東尼博士在演講中也講到，世界各國(guó)監(jiān)管機(jī)構(gòu)制定的草甘膦每日可接受攝入量，標(biāo)準(zhǔn)也各不相同。其中，歐盟國(guó)家和澳大利亞的標(biāo)準(zhǔn)為0.3毫克/公斤/天(編者注：公斤指人的體重);美國(guó)為1.75毫克/公斤/天。但他同時(shí)強(qiáng)調(diào)，通過他近些年的研究，越來越多的證據(jù)表明，微量的草甘膦殘留即會(huì)對(duì)哺乳動(dòng)物內(nèi)分泌系統(tǒng)造成干擾，他表示，飲用水中有0.05微克/升的草甘膦殘留，都會(huì)產(chǎn)生毒性影響。

南京大學(xué)發(fā)現(xiàn)跨物種“謀殺”

很多人會(huì)有這樣的疑問：如果說草甘膦殘留有害健康，那抗草甘膦的轉(zhuǎn)基因作物制成的食品本身，是否對(duì)健康沒什么影響?

2012年11月，法國(guó)卡昂大學(xué)塞拉利尼教授團(tuán)隊(duì)，在《食品與化學(xué)毒物學(xué)》期刊上發(fā)表了一篇轟動(dòng)一時(shí)的論文。他的實(shí)驗(yàn)結(jié)論認(rèn)為，對(duì)老鼠進(jìn)行兩年的試驗(yàn)證明，轉(zhuǎn)基因食品本身會(huì)影響腎臟與肝臟健康。

后來該期刊于2013年11月因種種原因撤消了那篇論文的刊登，但是據(jù)記者了解，今年6月24日，世界最大科技出版社之一的德國(guó)斯普林格出版社在其《歐洲環(huán)境科學(xué)》雜志上，又重新刊登了塞拉利尼的這篇論文，并注上“支持合理的科學(xué)辯論，而不是去審查刪減它”的字句。

到會(huì)的英國(guó)華裔基因科學(xué)家何美蕓博士介紹，嵌入基因的不穩(wěn)定性可能造成基因漂流，影響甚至阻礙食物鏈上層動(dòng)物的基因序列。她提到，南京大學(xué)研究團(tuán)隊(duì)2011年發(fā)表了一項(xiàng)顛覆傳統(tǒng)基因?qū)W概念的研究：新發(fā)現(xiàn)的微小核糖核酸(miRNA，下簡(jiǎn)稱“微小RNA”)會(huì)進(jìn)入人類食物鏈，被納入目標(biāo)細(xì)胞基因組，并改變其基因表達(dá)。

2011年9月20日，這份研究報(bào)告發(fā)表在中國(guó)科學(xué)院上海生命科學(xué)研究院主辦的《細(xì)胞研究(英文版)》(Cell Research)雜志上。文章稱，南京大學(xué)生命科學(xué)院張辰宇教授的團(tuán)隊(duì)，從人的血液中找到了至少40種植物特有的微小RNA的蹤影。按照傳統(tǒng)基因?qū)W的認(rèn)識(shí)，這些微小RNA應(yīng)該無法通過消化道的“歷練”而存活，但他們這個(gè)實(shí)驗(yàn)證明，極少數(shù)微小RNA確實(shí)存活下來了，其中來自大米和白菜的兩種微小RNA最為頑強(qiáng)。

后來的實(shí)驗(yàn)更讓張辰宇他們感到驚訝：來自大米的微小RNA通過“謀殺”(限制)老鼠體內(nèi)的信使RNA，使老鼠在吃大米后，血液中的低密度脂蛋白膽固醇不斷增加，這證實(shí)了來自植物的微小RNA可以執(zhí)行跨物種的“謀殺任務(wù)”。

何美蕓博士認(rèn)為，自然基因修飾是生物體為生存而對(duì)細(xì)胞及組織層面的基因信息做出的改變。自然基因修飾與人工基因改造有相似之處，但前者之精細(xì)遠(yuǎn)非后者所能及，人工基因改造遠(yuǎn)遠(yuǎn)做不到大自然那樣順應(yīng)環(huán)境的改變。對(duì)自然基因進(jìn)行人為修飾會(huì)產(chǎn)生阻礙與破壞作用。她警告：由于遺傳的原因，轉(zhuǎn)基因生物的影響會(huì)在代代相傳中不斷擴(kuò)大。傳入了下一代細(xì)胞及生物體的基因信息，其涵蓋范圍將不斷擴(kuò)大，轉(zhuǎn)基因生物中的RNA干預(yù)所帶來的風(fēng)險(xiǎn)也因此而增加。

Bt蛋白被指致牛發(fā)生胃炎

除了認(rèn)為草甘膦及其相關(guān)轉(zhuǎn)基因作物有害，與會(huì)的一些發(fā)言者還認(rèn)為，Bt轉(zhuǎn)基因抗蟲作物也存在健康風(fēng)險(xiǎn)。

澳大利亞健康環(huán)境研究所主任、營(yíng)養(yǎng)生化和代謝調(diào)節(jié)藥學(xué)博士朱迪·卡門介紹，她做了一項(xiàng)以轉(zhuǎn)基因大豆和玉米作為豬飼料的長(zhǎng)期毒性研究。該研究發(fā)表于澳洲的《有機(jī)系統(tǒng)雜志》。

朱迪對(duì)168只約克夏雜交豬進(jìn)行了為期22.7周的分組喂養(yǎng)實(shí)驗(yàn)，并請(qǐng)兩名獸醫(yī)對(duì)這些豬進(jìn)行器官解剖“盲檢”(即不知道飼料分組)。結(jié)果發(fā)現(xiàn)，進(jìn)食量、增重、死亡率和血生化指標(biāo)對(duì)比，兩組無差異;但喂養(yǎng)轉(zhuǎn)基因大豆和玉米的豬中，有32%發(fā)生了潰瘍等胃部炎癥，而非轉(zhuǎn)基因喂養(yǎng)的豬只有12%發(fā)生這種現(xiàn)象;另外，轉(zhuǎn)基因喂養(yǎng)的母豬，子宮重量比非轉(zhuǎn)基因的重25%。她懷疑導(dǎo)致胃炎的結(jié)果是轉(zhuǎn)基因玉米的Bt蛋白，因?yàn)锽t蛋白的殺蟲作用機(jī)制是導(dǎo)致幼蟲腸壁破裂。她呼吁，在轉(zhuǎn)基因作物商業(yè)種植化前應(yīng)該進(jìn)行更多、更長(zhǎng)期的安全性試驗(yàn)。

德國(guó)奶農(nóng)戈特佛萊德·格洛克納也來了個(gè)現(xiàn)身說法，講述了自己種植Bt176轉(zhuǎn)基因玉米后的遭遇。他從1997年開始嘗試性種植轉(zhuǎn)基因Bt176玉米，至2000年全面種植，并將其用作奶牛的青貯飼料與精飼料。然而，奶牛隨后出現(xiàn)許多健康問題，包括腹瀉(白灰質(zhì)排泄物)、關(guān)節(jié)積水、乳房水腫、血管擴(kuò)張、血奶、畸形變異甚至是死亡。這使他開始懷疑Bt176玉米的安全性，于是把飼料送至獨(dú)立實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行檢測(cè)。檢測(cè)結(jié)果顯示，Bt玉米富含Bt殺蟲蛋白，但氨基酸含量比傳統(tǒng)玉米低24%。他說，2002年他放棄轉(zhuǎn)基因玉米種植，奶牛健康狀況明顯改善，但一些后遺癥留存至今。

美國(guó)麻省理工學(xué)院科學(xué)家斯蒂芬妮·塞內(nèi)夫，將美國(guó)6歲自閉癥兒童數(shù)量(藍(lán)色柱狀)，與草甘膦在大豆和玉米種植中每千噸使用量(紅色曲線)做對(duì)比。

圖中的P代表“顯著性水平”。通常用 P>0.05 表示差異性不顯著;0.01

農(nóng)業(yè)安全靠生態(tài)農(nóng)業(yè)?

關(guān)于農(nóng)業(yè)未來的發(fā)展道路，參加論壇的科學(xué)家也進(jìn)行了探討。美國(guó)科學(xué)院外籍院士、農(nóng)業(yè)和糧食問題專家、瑞士的漢斯·赫倫博士在發(fā)言中講到，現(xiàn)行的全球農(nóng)業(yè)與食品系統(tǒng)需要轉(zhuǎn)型，才能解決全世界面臨的食品與營(yíng)養(yǎng)安全問題，其中可持續(xù)與可恢復(fù)發(fā)展是轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵。轉(zhuǎn)基因生物并不是解決辦法，并且根據(jù)統(tǒng)計(jì)，轉(zhuǎn)基因農(nóng)業(yè)化已經(jīng)造成生物物種多樣性急劇下降，這將帶來不可估量的后果。

受邀專家中國(guó)科學(xué)院植物研究所研究員蔣高明因出差未能與會(huì)，由他的學(xué)生曾硯代替他進(jìn)行了演講。曾硯介紹說，他們團(tuán)隊(duì)在弘毅生態(tài)農(nóng)場(chǎng)進(jìn)行了“六不用”的生態(tài)農(nóng)業(yè)實(shí)踐：化肥、殺蟲藥、地膜、除草劑、激素和轉(zhuǎn)基因一概不用。同時(shí)，他們的農(nóng)場(chǎng)實(shí)行種養(yǎng)結(jié)合，以小麥玉米喂牛，用牛糞施肥。由于沒有化學(xué)藥品的使用，害蟲沒有增加反而逐年減少，他們認(rèn)為，這歸功于一些野禽的“光顧”，家禽的飼養(yǎng)也使雜草得到有效的控制。按他們的理論，“生態(tài)平衡了，地就種好了，才能保證農(nóng)業(yè)安全。”

云南生態(tài)研究所的楊紅軍副所長(zhǎng)介紹了該所所長(zhǎng)那中元所研發(fā)和推廣的農(nóng)作物基因表性誘導(dǎo)調(diào)控表達(dá)技術(shù)(GPIT)。

這種技術(shù)通過提高農(nóng)作物的光合作用速率，在不打農(nóng)藥、只用有機(jī)肥葉面施肥的情況下，可以實(shí)現(xiàn)作物大幅增產(chǎn)。近些年通過和農(nóng)民、單位、部隊(duì)等不斷合作推廣，作物果實(shí)個(gè)頭和收獲產(chǎn)量都不錯(cuò)。但是，楊紅軍介紹，這種方式還有雜草問題需解決。