零售這門古老的生意，自從進(jìn)入智慧零售時(shí)代后，又迅速開始了線上線下的重構(gòu)。如今，線下的價(jià)值正被重新肯定，尤其是極具產(chǎn)品特性、區(qū)域優(yōu)勢的生鮮便利店成為巨頭們線上線下全渠道融合的新?lián)寠Z點(diǎn)，對(duì)“最后一公里”的競爭已然白熱化。

7月28日，“極速創(chuàng)格局”蘇寧小店智慧零售戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，蘇寧零售集團(tuán)蘇寧小店公司總裁鮑俊偉宣布，蘇寧小店與各大供應(yīng)商組建鮮食聯(lián)盟。

蘇寧小店是新賽道里的先行者，也是蘇寧智慧零售大開發(fā)戰(zhàn)略的“排頭兵”。

在友商紛紛入場之際，蘇寧小店已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了身位上的領(lǐng)先。上半年，蘇寧小店實(shí)現(xiàn)日均新開7家店，據(jù)了解下半年更是提檔加速，預(yù)計(jì)日均新開30家!

從國內(nèi)的“夫妻小賣店”到外資連鎖品牌，對(duì)消費(fèi)者來說，便利店不是陌生物種。但過去的幾十年里，傳統(tǒng)便利店大多停留在貨量小、鮮食匱乏的尷尬境地，對(duì)普通家庭用戶來講，尚未享受到真正的“便利”。

無論時(shí)代與行業(yè)有何發(fā)展，民以食為天始終不變。臨近社區(qū)的蘇寧小店，以更智慧更高效的方式為大大小小的家庭提供安全、便捷、健康、新鮮的一日三餐所需，明確提出要做社區(qū)的“共享冰箱”。

所謂“共享冰箱”，簡單來說，社區(qū)家庭可以便捷地買到日常生鮮食品，購物之便捷如同打開自家冰箱隨用隨取一樣。除了自家那臺(tái)冰箱，蘇寧小店線上線下也是整個(gè)社區(qū)共同的“大冰箱”。

智慧零售提供美好生活，而美好生活需要的配套機(jī)制往往隨著人口結(jié)構(gòu)、消費(fèi)習(xí)慣的改變而升級(jí)。要知道，雖然不乏農(nóng)貿(mào)市場和大型商超，但遠(yuǎn)離社區(qū)或未能跟進(jìn)消費(fèi)升級(jí)的需求，對(duì)社區(qū)居民來說是生活的不便。

此次鮮食聯(lián)盟的成立，對(duì)整個(gè)行業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化運(yùn)作提供了可參照的樣板，更重要的是，將進(jìn)一步提升用戶的體驗(yàn)。社區(qū)里的“共享冰箱”不是一句口號(hào)，而是智慧零售體系里環(huán)環(huán)相扣支撐起來的閉環(huán)運(yùn)營。

據(jù)了解，發(fā)布會(huì)上，蘇寧小店與蒙牛等過百家知名供應(yīng)商達(dá)成戰(zhàn)略合作，建立開放鮮食供應(yīng)鏈的同時(shí)，建立原料到生產(chǎn)到加工的閉環(huán)，最終實(shí)現(xiàn)成本控制，引領(lǐng)行業(yè)市場。

除此之外，據(jù)鮑俊偉介紹，目前蘇寧生鮮自有體系已有100多個(gè)海外直采基地，買手團(tuán)隊(duì)遍布全球147個(gè)國家和地區(qū)，覆蓋果蔬、海鮮等眾多品類。蘇寧通過投資易果生鮮，與崇明蔬菜、海航冷鏈等合作，豐富自有體系之外的生鮮供貨品類，為用戶提供豐富而新鮮的SKU。而與之匹配的是蘇寧覆蓋全國352個(gè)地級(jí)市、2萬多個(gè)快遞網(wǎng)點(diǎn)的強(qiáng)大物流體系，并仍在通過多種方式補(bǔ)充增強(qiáng)物流冷鏈體系。

便利店是最貼近社區(qū)用戶的商業(yè)體，蘇寧小店主打的生鮮食品又正是日常生活的剛需，購買行為高頻次、用戶粘性高的優(yōu)勢統(tǒng)統(tǒng)占據(jù)。如今加上鮮食聯(lián)盟的加持，未來可期。在此類競爭中，蘇寧小店跑在了前列，客觀來說，場景互聯(lián)網(wǎng)里的便利店競爭除了產(chǎn)品供應(yīng)鏈、冷鏈物流、配送服務(wù)以外，還要看市場占有率及連鎖化的規(guī)模效應(yīng)，高占有率及大規(guī)模意味著更大的市場主動(dòng)權(quán)、更低的成本、更好的服務(wù)。

“共享冰箱”的理念挑戰(zhàn)了傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)超市，蘇寧小店引跑了智慧零售便利店，在全渠道生鮮便利店這條賽道里，到底哪個(gè)巨頭能最終搶占“山頭”有待觀望，但可以肯定的是，消費(fèi)者的生活將日益便利，從線上到線下，從高端商業(yè)體到尋常社區(qū)生活，互聯(lián)網(wǎng)與智慧零售的覆蓋沒有空白地帶。