高考似乎就是成年的標志，大家都趨向成熟。明明就差一年，17歲的00后，在大家看來卻是未成年，似乎還是如此年幼。但其實還有這么一群00后，他們是一群擁有著自己的夢想，且為之付出行動的“成年人”。
學生名片
姓名：夏凱祥 年齡：17
專業(yè)：精品調酒 星座：獅子座
17歲的他——夏凱祥，來自安徽，15歲與朋友一起出來闖蕩“江湖”，沒有選擇競爭激烈的北上廣深，選擇了擁有浪漫之城的珠海。
面對這座浪漫的城市，如果說17歲還是懵懂無知，15歲更是不知所措。但他們還是幸運的，在酒吧里找到了一份服務員的工作。
每日重復著枯燥的工作，工資又不高，感覺這工作能讓人一眼就看到了未來的自己。在酒吧里最嗨的是DJ，最耀眼而帥氣的則是調酒師，他們在吧臺輕松旋轉跳躍，便能調出一杯符合客人的雞尾酒，這是多么炫酷的事情!
�？崾悄猩谋貍浼寄�，調酒如此炫酷，獅子座的夏凱祥，更是渴望自己成為一名優(yōu)秀的調酒師。“當時，沒有指定的師父，不管是酒吧里的誰，只要能夠從他們身上學習到東西，我都會去請教，只要我肯學習，他們每個人都是我的師父。”好學加上努力是其他同事眼中的夏凱祥。
雖然夏凱祥將一些調酒的動作和姿勢記在了心里，但是因為酒吧的規(guī)定，吧臺的調酒工具，服務員是根本不允許接觸的，所以縱然心中一番熱血也被撲滅了。
好在幸運的是，吧臺調酒師的一個建議讓夏凱祥看到了希望。“你可以去專業(yè)的調酒培訓學校學習，學�？梢韵到y(tǒng)地讓你學到專業(yè)知識與技能。”此時夏凱祥的年齡才17歲，更應該選擇一門自己喜歡的技能，去進修學習，且身有技能行天下也不怕了。
17歲的年紀真的是沖動而敢為的年紀，夏凱祥聽了吧臺調酒師的建議，辭去了服務員的工作，決定找一家正規(guī)的調酒培訓學校學習。
依稀還記得第一次到廣州歐米奇西點西餐學院參觀的時候，便被酒吧風格的調酒課室所吸引，而且實操與知識理論相結合，上課環(huán)境與設備都達到了自己心中的標準，最終決定了來廣州歐米奇西點西餐學院學習調酒。
在歐米奇學習調酒的這幾個月里，夏凱祥的內心感慨很多。“我覺得對調酒師來說，不斷豐富自己的專業(yè)知識，這是永遠學不完的。獲得自我的提升，做好每一杯酒，讓客人喜歡喝，這就是成功。”在歐米奇，學校的老師除了教理論知識，更是傳授很多關于酒吧工作的經驗，情景化上課模式接近酒吧，可以比別人學得更快，把基礎的知識迅速運用到實踐中去。
關于未來：我的家人還蠻支持我這個職業(yè)的，沒有太多干涉。我也想將來能開自己的酒吧，但可能不會選擇在廣州這個大城市，而是在其他城市，開一家節(jié)奏比較慢的、精致地調酒的小酒吧，過著屬于我自己的小生活。
