國有很多美食已經(jīng)傳承了幾百年甚至上千年，已成為一種文化，甚至成為一種標(biāo)志，就拿北京來說吧，世界人都知道，北京有個(gè)烤鴨，很好吃，而最出名的吃烤鴨地方就是全聚德了，雖然對(duì)于本地人來說，是不屑去的，可對(duì)于外地人和外國人來說，那是趨之若鶩的地方

在北京，烤鴨店可謂遍地都是，雖然每一家的味道都不一樣，可對(duì)于外地人來說，就想吃最正宗的烤鴨，所以必須要去全聚德這樣有威望，有年代的老字號(hào)，可隨著全聚德在國內(nèi)的名氣越來越大，分店也越來越多，但它的口碑卻是越來越差了

首先是烤鴨的價(jià)格貴到離譜，一套本就不便宜的烤鴨，配料和春餅都要另外算錢，而且片鴨子的時(shí)候師傅經(jīng)常留一手，鴨架上還有很多肉，師傅就不給繼續(xù)片了!最后剩下的鴨架，如果想再次加工，做成鴨湯或者油炸，還要第二次收費(fèi)，少則也得一百多元，難道238元一套的烤鴨只換來兩盤鴨肉嗎?難道鴨架不是鴨子的一部分么，為什么還要收錢，這是人們吐槽全聚德的原因之一

其次是他們的服務(wù)費(fèi)，全聚德的服務(wù)費(fèi)并不是統(tǒng)一的，是按照消費(fèi)金額的10%來收，消費(fèi)金額越高，服務(wù)費(fèi)也就越高，這讓很多人都覺得不太合理，有一種變相收費(fèi)的感覺，即便如此，人們也還是忍了

然而，忍了烤鴨，忍了服務(wù)費(fèi)，又來了個(gè)天價(jià)西瓜汁，一扎西瓜汁要收費(fèi)168元，哪怕在5星級(jí)酒店，也沒見過這么貴的西瓜汁，很多網(wǎng)友吐槽：百年老店真的變了!越來越“欺人太甚”了。在百姓心中，老店就應(yīng)該以口碑，味道招攬顧客，而不是招攬來顧客以后，開始“宰割”

吃完飯后看到這樣的賬單，天價(jià)烤鴨，168的西瓜汁，10%的服務(wù)費(fèi)，不知道心里是什么滋味兒!難道全聚德是打算做一次性買賣了嗎?