秋雨過后的山東半島天氣轉(zhuǎn)涼，山東省濱州市無棣縣小泊頭鎮(zhèn)郭馬村的鹽堿地里，49歲的高文俊穿起長袖衣服掰玉米，剝開外皮后的玉米穗子粉紫色、米白色相間，“口感是甜加糯的，吃著軟軟的。”

郭馬村是渤海附近的村子，全村將近一半耕地是鹽堿地，小麥、玉米畝產(chǎn)普遍偏低。但在今年，村里鹽堿地上長出高產(chǎn)量甜糯玉米，畝均收益更是往年數(shù)倍。

今年8月，魯甜糯191正式通過山東省農(nóng)作物品種審定委員會審定，山東首個耐鹽堿彩甜糯玉米品種正式誕生。鹽堿地面積近900萬畝的山東省，今年迎來有甜味的豐收。

鹽堿地里的甜玉米，農(nóng)民能按個賣

8月初的一天，45歲的山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院玉米所副所長劉霞接到一個電話后激動不已，對方說濱州鹽堿地試驗(yàn)田里的甜糯玉米長勢很好，希望她去現(xiàn)場看看。緊接著，山東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院于8月11日組織專家，對無棣縣鹽堿地選育的甜糯玉米進(jìn)行測產(chǎn)，測產(chǎn)結(jié)果為：種植密度每畝2957株，鮮穗產(chǎn)量為1333.4公斤。這意味著山東首個耐鹽堿彩甜糯玉米品種——魯甜糯191正式誕生。

久居山東半島的農(nóng)人，對農(nóng)諺“春天白茫茫，夏天雨汪汪，十年九不收，糠菜半年糧”里描述的場景很容易產(chǎn)生心理共鳴。高文俊記得小時候，鹽堿地里白茫茫一片，小孩端著簸箕去刮地上的鹽，然后交給大人腌蘿卜。

劉霞自小在青島膠州長大，她對重度鹽堿地里幾乎寸草不生的景象印象尤深。“即使是在土壤含鹽量達(dá)到千分之二和千分之三的鹽堿地上，長出的農(nóng)作物也普遍比較低產(chǎn)，而且品質(zhì)不高。”

“鹽堿地比較缺淡水，長出來的玉米，看著就不豐潤，吃到胃里，總覺得不好消化。”高文俊將甜糯玉米收獲后，請侄子嘗了嘗。侄子告訴他，這玉米比較可口，吃完很快就又餓了。

高文俊在2010年返鄉(xiāng)后，在村里種起白蠟樹。他習(xí)慣在白蠟樹下種玉米，但往年種的普通玉米畝產(chǎn)在800斤左右，一畝地玉米能賣一千多塊錢。“甜糯玉米的好處是，它不按斤賣，按個賣。我這一畝地，收了兩三千穗玉米，哪怕一穗玉米賣兩塊錢，這一畝地的收益也是往年的三倍。”

“鹽堿地里種的甜糯玉米，比較招人喜歡。我們農(nóng)村里的人都沒見過這種玉米，城市里的人更稀罕吃這種玉米了。”高文俊9月23日豐收節(jié)當(dāng)天就已經(jīng)把三畝地的玉米收完了，他把玉米拉到鎮(zhèn)上賣了一部分，一穗賣到了三塊錢，另一部分放進(jìn)冷庫里，“儲存些留著吃，先不急著賣。”

十年攻堅育種，試驗(yàn)田里與烏鴉爭好苗

高文俊家里養(yǎng)了一群鵝，他把甜糯玉米的秸稈，粉碎成飼料喂鵝吃，他發(fā)現(xiàn)這款“新飼料”在鵝群中很受歡迎。但試驗(yàn)田里的劉霞，卻被小動物們貪吃甜糯玉米折磨得頭疼，“試驗(yàn)田里，經(jīng)常有鳥聞著香味，成群地來偷吃玉米苗兒。”

“在濟(jì)陽縣的試驗(yàn)田里，凌晨五點(diǎn)鐘就能見到成群的黑烏鴉，它們呼呼啦啦地飛到試驗(yàn)田啄玉米苗兒。人過來驅(qū)趕，黑烏鴉們又呼呼啦啦地飛天上去了，田埂里留下被撲倒的玉米秸稈。有時候，這些凝結(jié)了育種人員大半年心血的育種材料，就這樣被鳥全毀了。”

試驗(yàn)田管理人員一開始立稻草人嚇唬飛鳥，但很快鳥就不害怕了。之后又用了西瓜摻藥，甚至用肉來引開鳥類，但過一陣子，鳥又不搭理誘餌了。“鳥是很專業(yè)的‘食客’，往往鳥吃的那棵玉米就是好苗。”劉霞說。

劉霞告訴記者，她本來從事的是栽培學(xué)研究，但在十年前，她正在研究耐低磷玉米品種的時候，在實(shí)驗(yàn)中偶然發(fā)現(xiàn)，不耐低磷的玉米品種顯現(xiàn)出了一種獨(dú)特的品質(zhì)：耐鹽堿。

“鹽堿地種出高產(chǎn)農(nóng)作物一直是個難題，這個偶然間的發(fā)現(xiàn)讓人喜出望外，大約再過一年，我們團(tuán)隊就專心研制耐鹽堿的甜糯玉米品種。就這樣，為了研究出耐鹽堿、抗倒伏、高產(chǎn)量的玉米品種，我們連續(xù)用了十年時間。”

9月14日，山東省農(nóng)科院玉米研究所邀請省種子管理總站、魯東大學(xué)農(nóng)學(xué)院、煙臺市農(nóng)科院等5位專家，對該所在招遠(yuǎn)市張星鎮(zhèn)傅家村布設(shè)的“魯甜糯191”玉米示范田進(jìn)行測產(chǎn)驗(yàn)收。經(jīng)專家測產(chǎn)，該地塊玉米種植密度為每畝3436株，鮮穗產(chǎn)量為每畝1546.6公斤。

除了高產(chǎn)量，魯甜糯191從3月底至7月中旬都可以播種，劉霞介紹，該品種種植周期短，只需要80天就能成熟，而普通玉米則需要110天。

劉霞對招遠(yuǎn)市示范田里的豐收很意外，“招遠(yuǎn)自2022年6月下旬夏播以來，氣候前期干旱、中后期陰雨寡照，不利于玉米生長，有不少品種較正常年份出現(xiàn)減產(chǎn)現(xiàn)象，而‘魯甜糯191’仍然表現(xiàn)結(jié)實(shí)性好，籽粒飽滿，說明該品種不僅耐鹽堿，而且適應(yīng)性也比較強(qiáng)，從而實(shí)現(xiàn)豐收。”

鹽堿地里的豐收，為農(nóng)人致富種下希望

山東省濰坊市寒亭區(qū)北部有大片的鹽堿灘涂。9月22日，李國興來到寒亭區(qū)高里街道海水稻三產(chǎn)融合示范區(qū)看稻田，數(shù)萬畝稻田在秋風(fēng)中翻滾，“今年雨水比較大，有利于水稻的生長，海水稻稻穗飽滿，長勢比往年都要好。今年10月底，稻田會迎來豐收，預(yù)計畝產(chǎn)會在650公斤左右。”

李國興是示范區(qū)的管理人員。他告訴記者，這些海水稻苗全由企業(yè)自己培育，今年還新增了兩個品種，很適合寒亭當(dāng)?shù)氐柠}堿地種植，含硒量是普通大米的7.2倍，示范區(qū)保證農(nóng)戶獲得不低于每畝1000斤小麥價格的農(nóng)村土地流轉(zhuǎn)費(fèi)，來增加農(nóng)戶個體收益;同時，農(nóng)戶還可以在海水稻基地打工獲取勞務(wù)費(fèi)用，這些都讓村民們切實(shí)享受到實(shí)惠。

此外，示范區(qū)為保證每一粒大米都嚴(yán)格按照相同的高標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)，還采用數(shù)字化、自動化農(nóng)業(yè)科技，從水稻的育種、栽培到生產(chǎn)、銷售，全面實(shí)現(xiàn)可追蹤、可溯源、可控制，創(chuàng)建海水稻大數(shù)據(jù)分析中心，實(shí)現(xiàn)海水稻數(shù)字化“種管服”體系。

黃河在山東省東營市奔流入海。河與海孕育出一片三角洲，此處水與鹽此消彼長。數(shù)據(jù)顯示，東營市現(xiàn)有鹽堿地面積341.8萬畝，占全省鹽堿地面積的38%，是我國乃至世界上規(guī)模最大、利用難度最大的三角洲型鹽堿地之一。而在今年，東營市借助成熟的鹽堿地利用技術(shù)，加大大豆種植推廣力度，完成大豆玉米帶狀復(fù)合種植33.99萬畝、大豆單作10.61萬畝，分別完成省定任務(wù)的113.3%、212.2%。

“土地資源無比珍貴，提高現(xiàn)有農(nóng)作物的耐鹽性，無疑是釋放了鹽堿地開發(fā)利用的潛力。但我們還希望，農(nóng)作物不僅能在鹽堿地上有高產(chǎn)量，還能具有高品質(zhì)，從而創(chuàng)造附加產(chǎn)值。”劉霞說。

談起未來農(nóng)作物種植規(guī)劃，高文俊告訴記者，明年打算將耐鹽堿甜糯玉米擴(kuò)種到30多畝，“相比普通玉米，一畝甜糯玉米能多賣幾千塊錢。既然鹽堿地里能種出高收益的莊稼，那鹽堿地也成我們致富的希望了。”

豐收檔案

豐收地點(diǎn)：山東省濱州市無棣縣小泊頭鎮(zhèn)鹽堿地試驗(yàn)田

豐收年景：目前尚處于試推廣階段，在無棣縣今年氣候前期干旱、中后期陰雨寡照條件下，該縣種植的10余畝魯甜糯191長勢良好

豐收數(shù)據(jù)：經(jīng)專家測產(chǎn)，種植密度為每畝2957株，鮮穗產(chǎn)量為每畝1333.4公斤，這意味著山東首次在鹽堿地試種甜糯玉米獲得成功

新京報記者 趙利新