中新網(wǎng)武漢10月20日電 (張芹 楊杰)記者20日從武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局獲悉，截至目前，該市506家中小學(xué)、幼兒園食堂建成“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)，后廚為孩子做飯可全程實(shí)時(shí)查看。

為保障廣大中小學(xué)生、幼兒飲食安全，提升學(xué)校食品安全管理水平，加強(qiáng)學(xué)校飲食安全智慧管理，今年武漢市將“完成中小學(xué)、幼兒園食堂‘互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶’改造500家”列入政府民生實(shí)事。

通過(guò)廣泛調(diào)研，學(xué)習(xí)先進(jìn)城市的做法，目前武漢市“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管平臺(tái)可實(shí)現(xiàn)“視頻監(jiān)控、全程監(jiān)督、智能抓拍、精準(zhǔn)監(jiān)管”。家委會(huì)代表、學(xué)校食品安全管理負(fù)責(zé)人、食品安全監(jiān)管人員都可通過(guò)監(jiān)控視頻以及APP客戶端實(shí)時(shí)觀看到食材采購(gòu)、后廚加工制作、物聯(lián)信息采集、違規(guī)行為抓拍等內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)最廣泛、最直接的監(jiān)督。

自今年4月，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管局、武漢市教育局聯(lián)合推進(jìn)“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)工作以來(lái)，青山區(qū)在完成基本目標(biāo)的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大學(xué)校食堂“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)覆蓋面，率先完成了目標(biāo)任務(wù)。洪山區(qū)第二小學(xué)食堂、青山區(qū)第二幼兒園(恒大御府園)等校園“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”作為建設(shè)標(biāo)桿向全市推廣。

據(jù)悉，武漢市市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)將充分發(fā)揮“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”智慧監(jiān)管作用，不斷改進(jìn)和優(yōu)化監(jiān)管模式，全面提升校園食品安全水平，保障“舌尖上的安全”。(完)