以海南黃花梨產(chǎn)地為聞名的昌江,實則富有旅游資源,不僅海沙細(xì)軟潔白,黎家民族風(fēng)情亦獨特而淳樸。游過昌江之后,對海南的印象便不再局限于椰林樹影,海清沙幼,除了靚麗海景,黎族民俗更值得玩味。
海景:海南鮮有的海岸秘境
棋子灣位于海南昌江縣古昌化城的北部,這里沙灘雪白與天連成一片,有“萬畝沙漠落海南”之美稱,是光浴和沙浴的理想之地。海灣呈現(xiàn)S形狀,長20多公里。海灣水面平靜,海水清澈見底,海沙細(xì)軟且潔白如銀;海岸奇峰林立,怪石嶙峋。
棋子灣可謂海南唯一保留著原始、天然景觀的旅游度假區(qū),不僅景奇景美,而且流傳著許多美麗傳說的地方。這也是海南最后的海岸秘境,它有不遜于海棠灣、清水灣的海水沙灘,更有遠(yuǎn)勝于天涯海角的奇異石林。在這里,不會有游人如織、不用為了拍一張沒有陌生人的單獨照而等待、搶位、四處換角度,不會有“看人頭”的旅行尷尬,看山是山、看海是海。
民俗:淳樸的黎族風(fēng)情
黎族人是海南島上最早的居民,主要聚居于海南中部五指山地區(qū),少數(shù)散居在萬寧、瓊海、定安、屯昌、澄邁、儋縣邊遠(yuǎn)山區(qū),或與漢人雜居。黎族也有支系的劃分,不同支系的生活環(huán)境不大一樣,習(xí)俗也有所不同。在海南一些黎村之中,一種呈烏篷形的茅屋別具特色,這是黎族的船形屋。船形屋中設(shè)有間隔,屋頂側(cè)面開有天窗,門內(nèi)有三石灶,灶旁置水缸,前門屋背有放柴火的雜間。屋內(nèi)還劃定主人位置,鋪設(shè)著自編的席止,船形屋冬天暖和,夏天少蚊子。在這樣的屋子里住著,臥聽山風(fēng)獵獵,似有在船上的感覺。
黎族的服飾同樣很具看點。在黎族村落里,偶爾仍可以看到一些保留傳統(tǒng)的樣式的黎族服飾,特別是一些上了年紀(jì)的婦女,她們的穿著特色更為鮮明。
黎族婦女經(jīng)常扎球形發(fā)髻于腦后,插以骨簪或銀簪,上衣邊沿皆繡花。服飾的款式與顏色比較多變與鮮艷,有對襟與偏襟、直領(lǐng)與圓領(lǐng),有紐與無紐之別,上衣也有綴以貝殼、銅線、穿珠等飾品。頭巾式樣花色和系法也因地區(qū)而別,各有特色。裙子很有特色,繡花織紋,四周縫合成筒狀,故被稱為筒裙。筒裙有長短之分,長的及腳面,短的齊膝。
淳樸的黎家人還保存著一些獨具特色的待客禮節(jié)。走入黎家人的家中,請吃檳榔必不可少,表示主人對客人的歡迎。將客人隨身攜帶的東西保管好便安排客人上坐休息,之后,主人開始準(zhǔn)備款待的飯菜。黎家人飲酒豪爽,即便飯菜簡單,可只要有自己釀出的美酒加以款待便足已。
美食:除了海味更有野味
昌江依山傍海,既有美味的海鮮也有珍貴的野味。在昌化鎮(zhèn)、海尾鎮(zhèn),大多以野生捕撈海鮮為主,如墨魚、魷魚、紅魚、石斑魚、對蝦、龍蝦、海螺等。農(nóng)家野味,可不是珍惜的保護(hù)動物,而是本地放養(yǎng)的雞、鴨、鵝、豬等,味道鮮美,肉質(zhì)瓷實筋道,是常吃飼養(yǎng)家禽等城里人難得品嘗到的“野味”。
烏烈、昌城乳羊也是不得不嘗的美味。畜牧場的乳羊,由于適宜的自然環(huán)境,羊的毛色光亮,肌肉豐富,肉質(zhì)結(jié)實,與野羊一樣,脂肪少,肉味鮮,味道美,特別滋補(bǔ),被譽(yù)為“山珍”。
黎家風(fēng)味美食也是當(dāng)?shù)氐囊淮笳信,在黎族居住區(qū),招待貴客和重大節(jié)日必不可少的美食叫“南殺(拼音為nan dua)”。“南殺”分為肉和菜兩種,“肉南殺”是將煮熟的米飯放入壇子里,再放入生的牛肉或豬肉、螞蚱、山鼠等小動物,封嚴(yán)壇口,埋入地下一個月后拿出來吃;“菜南殺”是將米粥放入野菜封入壇內(nèi),埋入地下一個月發(fā)酵后品嘗。當(dāng)“南殺”打開壇口,一股撲鼻的酸臭味會讓人接受不了,可當(dāng)你撞著膽子吃上一口,慢慢咀嚼間,絲絲香味,酸甜味伴著微臭味,會讓你忍不住驚呼世上還有如此的異香。游客也可親自燒制竹筒飯,黎、苗族經(jīng)常食用野菜,如“雷公根”“革命菜”“白花菜”等。黎家酒文化源于流長,無酒不成宴無酒不歡,黎族人各個能喝酒,當(dāng)然一定也會釀出好酒的,最好的酒是“山蘭玉液”,用黎族山蘭稻米釀造而成,顏色乳白,口味甘甜,很像飲料的感覺,但不能貪杯,它的后勁還是很大的。