炒茶大賽參賽選手在炒制洞庭山碧螺春。

2017蘇州吳中洞庭山碧螺春品牌炒茶大賽頒獎。

中國社會新聞社/艾森新聞網(wǎng)(www.isenjs.com)江蘇蘇州報道：3月19日，“品質(zhì)碧螺春 誠信在吳中”2017蘇州吳中洞庭山碧螺春茶文化旅游節(jié)在吳中區(qū)東山鎮(zhèn)電商產(chǎn)業(yè)園正式拉開帷幕，開幕式前舉行了品牌炒茶大賽，不僅展示了洞庭山碧螺春獨特的制作技藝，更生動詮釋了碧螺春茶文化的內(nèi)涵。

開幕式上，吳中區(qū)茶農(nóng)代表、茶葉生產(chǎn)企業(yè)代表和經(jīng)銷商、電商代表在區(qū)茶業(yè)協(xié)會秘書長季小明的帶頭下宣讀簽署了《洞庭山碧螺春茶生產(chǎn)銷售企業(yè)誠信公約》，這一舉動表明了茶農(nóng)和茶企用心做產(chǎn)業(yè)、誠信搞經(jīng)營的決心，也彰顯了吳中區(qū)對保護好、傳承好、發(fā)展好洞庭山碧螺春品牌的信心。

值得一提的是，以東山鎮(zhèn)農(nóng)林服務(wù)站為認證主體，聯(lián)合蘇州市東山御封茶廠等4家單位，被認證為CFCC中國森林認證的非木質(zhì)林產(chǎn)品，洞庭山碧螺春茶成為全國首批通過森林認證的茗茶品牌，并于開幕式上舉行了授牌儀式。

此外，現(xiàn)場還啟動了洞庭山碧螺春茶葉“誠信惠民”示范合作社網(wǎng)絡(luò)評選活動。同時，吳中區(qū)還與南京農(nóng)業(yè)大學(xué)、中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、西湖龍井村、吳中珠江村鎮(zhèn)銀行簽訂了合作協(xié)議。

洞庭山碧螺春制作技藝是國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，來自東山、金庭和城區(qū)的16家茶葉企業(yè)選手參加了當(dāng)天的品牌炒茶大賽，經(jīng)過現(xiàn)場炒茶和專家評審，決出了1名特等獎、3名一等獎、5名二等獎和7名優(yōu)勝獎。蘇州市東山鎮(zhèn)茶葉行業(yè)協(xié)會會長嚴介龍在接受記者采訪時表示，舉辦炒茶大賽，一是為了傳承洞庭山碧螺春三百多年的古法炒制技藝，不讓它失傳;二是可以向全國的茶客展示洞庭山碧螺春的制作過程，提升洞庭山碧螺春的品牌形象。