新華社西寧3月12日電(記者央秀達(dá)珍、趙玉和)走進(jìn)“水培牧草”集裝箱，一株株翠色欲流的牧草在托盤中整齊排列著，草葉上的水珠像一顆顆透明的珍珠，原來(lái)是全自動(dòng)化設(shè)備剛給這些“口渴”的牧草“喝飽水”。索南仁青和幾位技術(shù)人員拿起托盤仔細(xì)觀察，看到牧草長(zhǎng)勢(shì)喜人，索南仁青會(huì)心地笑了。

3月10日，青海省海南藏族自治州恰嘎畜牧業(yè)有限公司技術(shù)人員高存生在查看牧草長(zhǎng)勢(shì)。新華社記者趙玉和 攝

索南仁青所在的青海省海南藏族自治州共和縣恰卜恰鎮(zhèn)索吉亥村，平均海拔約3000米，以畜牧業(yè)為主。近年來(lái)，因天然牧場(chǎng)逐步減少和養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，草畜矛盾日益突出。

“沒見過，太神奇了!”“水里能長(zhǎng)出草?人可以吃嗎?”“以后我家牛羊冬春季也可以吃上鮮草了!”……一粒種子經(jīng)過7天水培就能長(zhǎng)成可供牛羊食用的優(yōu)質(zhì)牧草，這在高原成了新鮮事。很多牧民覺得新奇慕名而來(lái)，他們沒有想到，牛羊吃的草也能像蔬菜一樣長(zhǎng)在“溫室”里，不受季節(jié)限制。

3月10日，這是青海省海南藏族自治州恰嘎畜牧業(yè)有限公司集裝箱內(nèi)正在奮力生長(zhǎng)的牧草。新華社記者趙玉和 攝

“村里產(chǎn)的牛羊肉因綠色有機(jī)而深受消費(fèi)者青睞，銷售到西寧、成都等地。但受氣候等限制，每年8月到9月牛羊才能集中出欄，但這時(shí)肉價(jià)就會(huì)下降，老百姓不得不低價(jià)出售。” 索南仁青說，而過了9月因沒有鮮草補(bǔ)給牛羊會(huì)掉膘，也達(dá)不到出欄標(biāo)準(zhǔn)，成為牧民群眾的“煩心事”。

“怎么才能讓牛羊一年四季吃上鮮草?”作為村集體經(jīng)濟(jì)恰嘎畜牧業(yè)有限公司的負(fù)責(zé)人，這可愁壞了索南仁青。他四處打聽，尋找良方。后來(lái)，一位北京朋友告訴索南仁青，解決這個(gè)問題的辦法就是“水培牧草”。

2021年，索南仁青和國(guó)內(nèi)一家企業(yè)合作，研發(fā)一套自動(dòng)化水培種植系統(tǒng)，并在村里建起200多平方米的廠房，在兩個(gè)集裝箱里嘗試起了“水培牧草”。沒想到，一開始就迎來(lái)當(dāng)頭一棒：“水培牧草”成活率只有一半。“1公斤種子應(yīng)該種出6公斤到7公斤牧草，但我們只能種出3公斤到4公斤。”這可愁壞了索南仁青，他四處詢問請(qǐng)教后和技術(shù)人員一起分析研究。

3月10日，青海省海南藏族自治州恰嘎畜牧業(yè)有限公司負(fù)責(zé)人索南仁青在給羊喂“水培牧草”。新華社記者央秀達(dá)珍 攝

在經(jīng)過無(wú)數(shù)次失敗后，他發(fā)現(xiàn)原來(lái)是選種和集裝箱內(nèi)的溫度、濕度出了問題。“最后我們得出結(jié)論：種子要挑選成熟個(gè)大飽滿的;溫度要在22攝氏度到25攝氏度之間;濕度要保持在60%至70%。”恰嘎畜牧業(yè)有限公司技術(shù)人員高存生說。調(diào)整后沒過多久，他們驚喜地發(fā)現(xiàn)，托盤里的牧草越長(zhǎng)越旺盛。

如今，索南仁青兩個(gè)集裝箱的“水培牧草”供不應(yīng)求，他將“水培牧草”銷售給周邊生態(tài)畜牧業(yè)合作社和養(yǎng)殖大戶，解決了他們牛羊冬春季節(jié)掉膘的煩惱。“現(xiàn)在我們的牛羊有鮮草吃，不怕掉膘了，真是讓人高興。”共和縣廣多源養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖工人朱應(yīng)保笑著說。

3月10日，青海省海南藏族自治州共和縣廣多源養(yǎng)殖合作社養(yǎng)殖工人朱應(yīng)保在給羊喂“水培牧草”。新華社記者央秀達(dá)珍 攝

“‘水培牧草’每天都能產(chǎn)出新鮮牧草，有效緩解了牛羊飼料不足問題。”海南州委常委、共和縣委書記張峰說，這項(xiàng)技術(shù)可以讓更多牧戶進(jìn)行舍飼養(yǎng)殖，這樣就能減輕天然草場(chǎng)的放牧強(qiáng)度，從而有效保護(hù)當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境。

最近，索南仁青每隔幾天就會(huì)接到來(lái)自內(nèi)蒙古、新疆、甘肅、寧夏等地養(yǎng)殖戶的電話，他們都想試試“水”。“我計(jì)劃將‘水培牧草’推廣到更多地方，保護(hù)環(huán)境的同時(shí)，讓更多以畜牧業(yè)為主的群眾增收致富。”索南仁青說。