麥田像極了“舞臺(tái)”，歐行奇拿著話筒，介紹著他主持培育的小麥新品種“百農(nóng)207”。這顆“黃淮新星”被認(rèn)為是黃淮麥區(qū)新一輪品種更新?lián)Q代的主導(dǎo)品種之一。

5月6日，“百農(nóng)207”產(chǎn)業(yè)化研究與推廣研討會(huì)召開(kāi)，70余名省內(nèi)外的小麥或種子專(zhuān)家趕來(lái)觀摩。這天上午，育種試驗(yàn)田里很熱鬧，但從30年前歐行奇作為一名實(shí)習(xí)生走入這片麥田開(kāi)始，絕大部分的時(shí)間里，這里有的只是一把鑷子、一支筆、一個(gè)筆記本和他蹲在田埂的寂寞身影。

他講話會(huì)不時(shí)俯身拂一拂綠油油的麥穗，然后很期待地讓大家留意株高和穗粒數(shù)。“濃眉大眼，顏值高。”有專(zhuān)家這樣說(shuō)。顯然，專(zhuān)家說(shuō)的是207，而非皮膚黝黑、看起來(lái)不像是大學(xué)教授的歐行奇。

小麥育種的“中庸之道”

中國(guó)人吃的每4個(gè)饅頭中就有一個(gè)來(lái)自河南，“河南麥?zhǔn)焯煜伦?rdquo;、“黃淮小麥看河南”。作為小麥育種的“黃埔軍校”，河南科技學(xué)院底蘊(yùn)深厚：“百農(nóng)3217”上世紀(jì)80年代獲國(guó)家技術(shù)發(fā)明二等獎(jiǎng);百農(nóng)“矮抗58”，獲2013年度國(guó)家科技進(jìn)步一等獎(jiǎng)。

“能不能讓小麥既高產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)?麥穗大了穗數(shù)也多點(diǎn)?稈矮抗倒了能不能耐瘠耐旱……”作為河南科技學(xué)院教授的歐行奇教授一直在努力讓小麥品種更趨近于理想化。“百農(nóng)207”2013年通過(guò)國(guó)家審定，2015/2016年度被列為河南省主導(dǎo)小麥品種，并獲該省農(nóng)業(yè)領(lǐng)域重大科技專(zhuān)項(xiàng)支持。

“育種是科學(xué)性與偶然性的結(jié)合。”歐行奇始終圍繞小麥高產(chǎn)三要素“畝穗數(shù)、穗粒數(shù)、千粒重”攻關(guān)，“協(xié)調(diào)把握好三者之間的關(guān)聯(lián)度，就容易做出一些成績(jī)來(lái)。”

在品種培育過(guò)程中，歐行奇提倡“中庸之道”，不走極端，穩(wěn)健發(fā)展。“培育新品種時(shí)，把畝穗數(shù)掌控在40萬(wàn)上下，比較容易協(xié)調(diào)與其他兩要素之間的關(guān)系”。歐行奇拂著“百農(nóng)207”介紹，其畝穗數(shù)40萬(wàn)至41萬(wàn)、穗粒數(shù)三十八九粒、千粒重四十一二克，產(chǎn)量三要素協(xié)調(diào)，一般畝產(chǎn)600公斤至650公斤。

面對(duì)著綠油油的麥子，歐行奇說(shuō)，“過(guò)些天來(lái)更好看，齊刷刷的，莖稈粗壯，熟相好。”也因此207總被夸贊“顏值高”。

一門(mén)多種“207”

“百農(nóng)207”的命名怎么來(lái)的?跟電話號(hào)碼有關(guān)。

1986年，歐行奇從百泉農(nóng)專(zhuān)(現(xiàn)河南科技學(xué)院)農(nóng)學(xué)系畢業(yè)，留校后師從小麥育種大家黃光正學(xué)習(xí)育種工作，又先后給茹振鋼、王世杰當(dāng)助手。歐行奇先后參與培育推廣了“百農(nóng)62”、“百農(nóng)64”、“矮抗58”等百農(nóng)系列品種。2005年，歐行奇組建好自己的育種團(tuán)隊(duì)，在校辦企業(yè)百農(nóng)種業(yè)公司以及另外兩家種業(yè)公司的幫助下，開(kāi)啟了新的階段。

成果育成后，該怎么命名?雖然當(dāng)時(shí)團(tuán)隊(duì)是以教師身份和公司合作建立的，但歐行奇還是將其冠以學(xué)校慣用的“百農(nóng)”開(kāi)頭。歐行奇至今都清楚地記得種業(yè)公司的兩部電話“5797207和5797558”，“就叫百農(nóng)207吧，挺順口。”

參加研討會(huì)的活動(dòng)專(zhuān)家認(rèn)為，207表現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)、抗倒抗病、抗寒抗干熱風(fēng)、多抗廣適，品質(zhì)優(yōu)良，是“黃淮麥區(qū)新一輪品種更新?lián)Q代的主導(dǎo)品種之一”。

其實(shí)，近幾年，歐行奇還主持培育了“百農(nóng)307”、“百農(nóng)201”、“百旱207”等一系列優(yōu)良新品種。這些命名就能看得出“系出名門(mén)”。

方法手段簡(jiǎn)單有效

一般來(lái)說(shuō)，育成一個(gè)小麥品種一般需要8到10年的時(shí)間，而歐行奇卻用10年的時(shí)間成功育成7個(gè)小麥新品種，他有什么訣竅?

“培育品種的最終目的是應(yīng)用于大田生產(chǎn)，因此育種必須有針對(duì)性。”歐行奇表示，首先是深入了解生產(chǎn)發(fā)展對(duì)品種的需求，始終把生產(chǎn)需求作為制定育種目標(biāo)的依據(jù);其次不墨守成規(guī)，按照具體育種目標(biāo)科學(xué)選用親本材料，認(rèn)真組配最佳組合，靈活運(yùn)用有效選擇方法;三是對(duì)育種材料從出苗到成熟進(jìn)行連續(xù)的動(dòng)態(tài)觀察記載，對(duì)其表現(xiàn)了如指掌。

“從一定程度上來(lái)說(shuō)，育種本身是一門(mén)科學(xué)，更是一門(mén)藝術(shù)。”歐行奇說(shuō)。

“為了實(shí)現(xiàn)優(yōu)中選優(yōu)，提高‘命中率’，雖然談不上使用高科技手段或者設(shè)備，但方法手段都比較簡(jiǎn)單有效。”歐行奇舉例說(shuō)，采用抗倒伏儀測(cè)定莖稈質(zhì)量，鑒定抗倒伏能力;觀察地下根系分布特征和測(cè)定根系活力，鑒定抗干熱風(fēng)和抗旱能力;觀察和測(cè)定花粉育性，鑒定抗倒寒能力;通過(guò)水淹試驗(yàn)，鑒定耐濕性。

“過(guò)去講求高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，現(xiàn)在則是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)又優(yōu)質(zhì)。世界小麥的競(jìng)爭(zhēng)在很大程度上不僅是產(chǎn)量的競(jìng)爭(zhēng)，更是品質(zhì)的競(jìng)爭(zhēng)，今后要把優(yōu)質(zhì)放在育種目標(biāo)的重要地位。”歐行奇提到，目前我國(guó)中筋類(lèi)型的小麥品種眾多，但優(yōu)質(zhì)中筋的小麥品種依然短缺，國(guó)家每年還需要花費(fèi)大量的外匯從加拿大、美國(guó)等國(guó)進(jìn)口優(yōu)質(zhì)小麥，“大幅提高黃淮海地區(qū)的小麥品質(zhì)及產(chǎn)量，為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)面粉提供優(yōu)質(zhì)原料糧，作為一個(gè)專(zhuān)業(yè)小麥育種人更是責(zé)無(wú)旁貸。”

科研就是備課，理論聯(lián)系實(shí)際

扎根泥土，夏頂酷暑，冬寒刺骨，作為大學(xué)教授的歐行奇可能比農(nóng)民對(duì)土地傾注的精力更多。

“不論什么人做育種工作都難免辛苦，風(fēng)吹日曬和寂寞，選擇了育種工作就是選擇了這，所以自己別把這些當(dāng)回事;其次，要以苦為榮，以苦為樂(lè)，樂(lè)觀向上，覺(jué)得這樣做值得，這樣做有望為社會(huì)創(chuàng)造價(jià)值，也能體現(xiàn)自己的人生價(jià)值。”歐行奇說(shuō)。

種子是農(nóng)業(yè)的根本，歐行奇培育的“種子”還包括學(xué)生。

“自己的首要職責(zé)是教學(xué)，科研是利用教學(xué)之外的時(shí)間進(jìn)行，科研就是備課，通過(guò)理論聯(lián)系實(shí)際，促進(jìn)教學(xué)質(zhì)量的提高，培養(yǎng)更多的學(xué)生”。他表示，大多數(shù)學(xué)生認(rèn)為育種工作的社會(huì)價(jià)值很大，但是太辛苦。我的感受和經(jīng)驗(yàn)是教育和引導(dǎo)學(xué)生，熱愛(ài)育種事業(yè)，鼓勵(lì)和幫助有更多的學(xué)生投入到育種事業(yè)，“為了教育好學(xué)生，必須把自己的育種工作做好，充分發(fā)揮言傳身教的作用。”