廣東省樂昌市北鄉(xiāng)鎮(zhèn)以出產(chǎn)馬蹄和香芋聞名，其中馬蹄曾被中央電視臺(tái)《遠(yuǎn)方的家》欄目報(bào)道過。北鄉(xiāng)素有“馬蹄之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，其東、西、北三面都是山脈，中部和南部屬樂昌盆地，土地肥沃，雨量適中，光照常，風(fēng)量大，自然條件好，是一個(gè)以農(nóng)業(yè)為主的鄉(xiāng)鎮(zhèn)。全鎮(zhèn)80%以上水田均種植馬蹄 ，這已成為北鄉(xiāng)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。
從小打小鬧到專業(yè)生產(chǎn)
肖志平是這些農(nóng)民當(dāng)中的馬蹄種植大戶。他出生在北鄉(xiāng)鎮(zhèn)茅坪村，1999年大學(xué)畢業(yè)后，他曾在順德大良中學(xué)當(dāng)教師，每個(gè)月有2000多元的穩(wěn)定收入，這在當(dāng)時(shí)可是一份令人十分羨慕的工作。2003年，他辭去了這份工作，選擇回到家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。從一開始的小打小鬧、慘淡經(jīng)營(yíng)，到現(xiàn)在成為桂源馬蹄流通專業(yè)合作社和北鄉(xiāng)馬蹄專業(yè)聯(lián)合社社長(zhǎng)，其中聯(lián)合合作社每年盈利70多萬(wàn)元。十多年來的經(jīng)歷，成為中國(guó)農(nóng)民致富的一個(gè)縮影。
出生于農(nóng)村的肖志平，從小對(duì)“面朝黃土背朝天，彎腰曲背幾千年”的生產(chǎn)方式深有感觸，辛苦勞作，收獲卻甚微，只能解決溫飽之需，想要過上小康生活還需要很長(zhǎng)的路要走。
2003年剛辭職回家的幾年里，由于沒有實(shí)際務(wù)農(nóng)經(jīng)驗(yàn)，加上缺乏技術(shù)和資金，雖然馬蹄、西瓜、香芋、水稻都種了一點(diǎn)，但效果都不好，特別是馬蹄，產(chǎn)量低，品質(zhì)也不好，年年虧損。直到2008年，他的新型種植方法取得成效，一畝能收獲馬蹄5000斤，比以往多收了2000斤，而且品質(zhì)也很好。
2012年，肖志平組建了北鄉(xiāng)桂源馬蹄流通專業(yè)合作社，登記社員263人，其中貧困戶216戶，基地面積3500畝。合作社為社員提供馬蹄種植技術(shù)培訓(xùn)、咨詢等系列服務(wù)，形成產(chǎn)銷一體化服務(wù)，提高社員種植積極性。2015年，桂源馬蹄合作社實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值5000多萬(wàn)元，純利28萬(wàn)元，戶均收入達(dá)8.98萬(wàn)元。
發(fā)展中的忐忑
“剛成立桂源馬蹄合作社的時(shí)候，沒有多少農(nóng)戶想要加入進(jìn)來，而現(xiàn)在，想要進(jìn)入合作社，則需要達(dá)到一定的條件。”肖志平感慨著合作社的變化�，F(xiàn)在進(jìn)入合作社的條件需要統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一銷售、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)，告別過去小、散、亂的種植方式，走“合作社+基地+農(nóng)戶”的經(jīng)營(yíng)模式，不斷提高合作社的知名度和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，帶動(dòng)農(nóng)民，特別是貧困戶實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益的穩(wěn)步增長(zhǎng)。
雖然個(gè)人和合作社的收入不斷增長(zhǎng)，但發(fā)展過程中也遇到了很多困難，特別是最近幾年，電子商務(wù)的發(fā)展，對(duì)馬蹄的銷售產(chǎn)生了一定的影響。“2015年對(duì)我來說是忐忑的一年，因?yàn)轳R蹄生產(chǎn)規(guī)模上來之后，銷售渠道與以往發(fā)生了很大的變化。以前用蛇皮袋裝好馬蹄拉到集市上去賣，或者等生意人自己來大批量采購(gòu)�，F(xiàn)在不一樣了，蛇皮袋的時(shí)代一去不復(fù)返了。”
2015年，北鄉(xiāng)桂源馬蹄合作社在移動(dòng)電子商務(wù)端的銷售量達(dá)到了40%。雖然移動(dòng)電子商務(wù)馬蹄銷售量占據(jù)將近一半，但是，肖志平的心里對(duì)走移動(dòng)電子商務(wù)之路仍心懷忐忑。因?yàn)榫W(wǎng)絡(luò)銷售物流成本太高，盈利少，有時(shí)還會(huì)虧損，而不走這一條路又將失去龐大的市場(chǎng)，這令他十分糾結(jié)。
新一年的打算：走精品之路
面對(duì)新的變化，肖志平在新的一年里有著自己的打算。針對(duì)移動(dòng)電子商務(wù)物流成本高這一問題，他確立了馬蹄銷售走精品路線。“北鄉(xiāng)馬蹄已經(jīng)打出了自己的品牌，而且一直以來口碑也不錯(cuò)，以前散裝賣，現(xiàn)在打算做成精品。”肖志平說。
除了做好馬蹄銷售的工作，他在提高馬蹄的附加值方面也做了自己的努力。市場(chǎng)上銷售的馬蹄主要是一、二級(jí)馬蹄，被挖爛的和小馬蹄以往都被浪費(fèi)掉了。如今，肖志平將小馬蹄進(jìn)行削皮粗加工，經(jīng)冷藏處理后為食品加工企業(yè)提供原材料，從而增加馬蹄的產(chǎn)業(yè)附加值。
另外，肖志平也在籌劃著“家庭農(nóng)場(chǎng)”。北鄉(xiāng)鎮(zhèn)距離樂昌城區(qū)6公里，交通方便，因此他打算在承包村民土地的基礎(chǔ)上，把這些土地按平方分割再轉(zhuǎn)租給城市里的市民。“市民租一塊土地后，可以選擇自己親身體驗(yàn)在田間地頭勞作的樂趣，也可以選擇由我們代為打理。我們將按照消費(fèi)者的需求種植農(nóng)作物，收成歸他們，我們只收取土地租金和幫其打理的費(fèi)用。”肖志平說。
對(duì)于未來的展望，肖志平滿懷信心：“我希望我的2016年能像猴子一樣，活潑有朝氣，讓世界嘗到北鄉(xiāng)的馬蹄，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親們走向‘大康’生活!”
