新華社倫敦2月1日電(記者金晶)第一次見到全英梅，這個(gè)短發(fā)黑裙的80后東北女孩正在店里忙碌。周一的早晨，不時(shí)有顧客推門進(jìn)來，其中還有一些白發(fā)蒼蒼的老主顧。
奇妙的是，黑眼睛、黃皮膚的全英梅在倫敦這條被譽(yù)為男裝高定“圣地”的薩維爾街并沒有強(qiáng)烈的違和感。她親切地招呼客人，不時(shí)和英國(guó)合伙人溝通，駕輕就熟處理著店內(nèi)各種事務(wù)。
1.
櫥窗里擺放著一件淺底黑花的羊毛大衣和一個(gè)剪刀形狀的獎(jiǎng)杯。
2011年，全英梅就是憑借這件大衣，問鼎了被譽(yù)為定制界“奧斯卡”的意大利“金剪刀獎(jiǎng)”，隨后變身韋爾什&杰弗里斯合伙人，成為這條高定街上一個(gè)傳奇存在。
英國(guó)《金融時(shí)報(bào)》撰文稱，全英梅作為一名中國(guó)女性，打破了高級(jí)定制長(zhǎng)期被西方男人壟斷的傳統(tǒng)，創(chuàng)造了新的歷史。
韋爾什&杰弗里斯只做全定制西裝。全定制是指從量身、選布料到制版、試身和裁剪縫制的一條龍服務(wù)，這也是薩維爾街的特色所在。
完成一套全定制西裝至少50個(gè)小時(shí)，經(jīng)7個(gè)人之手，客人往往需要等待兩三個(gè)月。當(dāng)然，全定制西裝價(jià)格昂貴，韋爾什&杰弗里斯的全定制西裝起價(jià)4000英鎊(約合3.6萬多元人民幣)。
“我們店只有15個(gè)裁縫，量產(chǎn)勢(shì)必影響西裝質(zhì)量，”全英梅說，“我們絕不會(huì)為擴(kuò)大盈利而讓這家店的百年口碑和聲譽(yù)受到一絲影響。”
了解顧客需求是定制西裝的第一步，包括顧客喜好、穿著場(chǎng)合等。
“通過短短十多分鐘的交流，我們要迅速在十幾萬種布料中選出十多種布料供顧客挑選，”全英梅說，“為了量體裁衣，裁縫們需要測(cè)量50多處地方，記錄顧客的身高、肌肉形狀、體型等細(xì)節(jié)。半成品完成后，裁縫會(huì)請(qǐng)顧客進(jìn)行多次試穿，進(jìn)行微調(diào)。”
她還說，全定制西裝最基本的標(biāo)準(zhǔn)是不能在衣服外部看到車線，扣眼周圍的線均為手工縫制。此外，西裝的紐扣用料非�？季浚x用貝母扣、牛角扣等。
數(shù)百年來，薩維爾街被譽(yù)為世界男裝的工藝典范。追求極致、精益求精、力求完美的工匠精神就是它經(jīng)久不衰的秘訣。這里出品的定制西裝享譽(yù)世界，成為各國(guó)名流的身份象征。
2.
2000年，全英梅懷揣家里拼湊的學(xué)費(fèi)只身來到倫敦求學(xué)，在英國(guó)頂尖的中央圣馬丁學(xué)院讀設(shè)計(jì)。
臨近畢業(yè)時(shí)，馬來西亞籍男友推薦她進(jìn)入英國(guó)一家著名高定店當(dāng)學(xué)徒裁縫。“他是改變我生命最重要的人。”
2009年，全英梅第一次沖擊兩年一次的意大利“金剪刀獎(jiǎng)”，她的參賽方案是做“最英國(guó)”的軍裝。然而，與全英梅一起設(shè)計(jì)參賽方案的未婚夫卻在此時(shí)被查出罹患癌癥。
為了照顧未婚夫，全英梅辭去了工作，白天照顧病人，深夜進(jìn)行創(chuàng)作。完成設(shè)計(jì)還沒有開始縫制的時(shí)候，未婚夫離開了她。全英梅強(qiáng)忍悲痛，數(shù)日不眠不休，完成了作品。雖然進(jìn)入決賽但與大獎(jiǎng)無緣，當(dāng)時(shí)已經(jīng)沒有工作的她，陷入人生最低谷。
韋爾什&杰弗里斯此時(shí)伸出援手，全英梅成為店里一名正式裁縫，盡管亞洲面孔的她常被顧客誤認(rèn)為端茶倒水的小工。
2011年，全英梅決心再度沖擊“金剪刀獎(jiǎng)”。這一次，她選擇了一塊意外留存下來極具歷史感并保存良好的特殊羊毛面料，結(jié)合英國(guó)傳統(tǒng)軍裝元素，制作了一件女式大衣。
全英梅斬獲“金剪刀獎(jiǎng)”在英國(guó)服裝定制界引起了轟動(dòng)。包括《泰晤士報(bào)》、《金融時(shí)報(bào)》在內(nèi)的英國(guó)主流媒體爭(zhēng)相報(bào)道，認(rèn)為全英梅的獲獎(jiǎng)，標(biāo)志著一個(gè)被男人壟斷的傳統(tǒng)行業(yè)以更加開放創(chuàng)新的態(tài)度進(jìn)入了一個(gè)新的時(shí)代。
成為韋爾什&杰弗里斯合伙人的前提是，全英梅的手藝得到了其他合伙人的認(rèn)可。“在這里，崇尚的是工匠精神，”她說。
工匠在英國(guó)受尊重、有地位。全英梅說，“我每次在希斯羅機(jī)場(chǎng)出入境時(shí)，當(dāng)海關(guān)人員得知我是薩維爾街的裁縫時(shí)，都會(huì)特別驚嘆。”
3.
在全英梅看來，真正的工匠精神，除了要有匠人的精湛手藝，更要有一顆真誠(chéng)對(duì)待客戶的心。
“一位80多歲的老勛爵曾經(jīng)拿了件1950年做的西裝回店里修補(bǔ)，”她說，“這不算最久的，我修補(bǔ)過一件1932年做的西裝。不管年代多久遠(yuǎn)，我們一直保存著當(dāng)年為顧客定制西裝時(shí)記錄的信息。(英國(guó)前首相)丘吉爾是我們的顧客，我們至今保存著他年輕時(shí)在這里定制的軍裝。”
上門量身是韋爾什&杰弗里斯的一個(gè)特色。為此，全英梅每年都要多次飛往瑞士、美國(guó)、中國(guó)等世界各地。
全英梅常常驚艷于中國(guó)精湛的傳統(tǒng)手藝，同時(shí)也為這些手藝未能與市場(chǎng)更好結(jié)合、沒有得到更好傳承而深感惋惜。
“我希望，更多國(guó)內(nèi)年輕人可以有耐心有信心做好傳統(tǒng)手藝的傳承，不然這對(duì)我們國(guó)家來說是一個(gè)巨大損失。”(報(bào)道員：段慨、白葉，編輯：王申、魯豫，文中圖片均由前方記者提供)(據(jù)新華國(guó)際客戶端報(bào)道)
