中國(guó)小康網(wǎng)9月25日訊 記者王際娣 日前，以“慶豐收，迎盛會(huì)”為主題的韶關(guān)市始興縣2022年中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)暨“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建正式啟動(dòng)。活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)嘉賓群眾歡聚一堂，共慶“粵北糧倉(cāng)”始興的豐收喜悅。

始興是千年古縣、農(nóng)業(yè)大縣，農(nóng)耕文化底蘊(yùn)深厚，農(nóng)副產(chǎn)品、綠色生態(tài)美食佳肴豐富多樣，素有“嶺南明珠”“粵北糧倉(cāng)”的美譽(yù)。養(yǎng)育了一代又一代勤勞淳樸的始興人民，孕育了盛唐名相張九齡等眾多杰出人物

當(dāng)天活動(dòng)的舉辦地沈所鎮(zhèn)石下村，距今有500年的歷史，獨(dú)具特色的古圍樓、古巷道承載著濃濃的鄉(xiāng)愁，見證了石下村舊貌換新顏的華麗蝶變，生動(dòng)展現(xiàn)了始興推進(jìn)鄉(xiāng)村全面振興的累累碩果。

活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)設(shè)置了始興縣非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)農(nóng)耕文化展、“樂享始興”農(nóng)民豐收體驗(yàn)區(qū)、始興縣特色農(nóng)產(chǎn)品展、始興美食展、現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技展、圍樓文化和鄉(xiāng)村振興攝影展、民俗文化展和彩色稻田區(qū)等各類特色體驗(yàn)展示展覽區(qū)，吸引眾多群眾的目光。

活動(dòng)上，同步啟動(dòng)了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建工作，與深圳市新零售產(chǎn)業(yè)互聯(lián)協(xié)會(huì)進(jìn)行了“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌創(chuàng)建戰(zhàn)略合作簽約。

據(jù)了解，始興縣“張九齡宰相粉”始創(chuàng)于唐玄宗年間，傳承至今有1300多年歷史。因米粉產(chǎn)自張九齡家鄉(xiāng)，后也稱為清化粉、宰相粉、張九齡宰相粉，米粉外形為朝笏狀，粉色晶瑩清白，吃起來軟滑清爽，具有“炒而不爛，煮而不糊”特點(diǎn)。

始興發(fā)布2010年清化粉獲得國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品;2015年宰相粉制作技藝被列入廣東省第六批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目名錄;2019年清化粉入選第四批全國(guó)名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄。

為推動(dòng)“張九齡宰相粉”規(guī)�；�、標(biāo)準(zhǔn)化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。近年來，始興縣按照“推動(dòng)品種培優(yōu)、品質(zhì)提升、品牌打造和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)”的要求，計(jì)劃建設(shè)張九齡宰相粉產(chǎn)業(yè)園150畝配套建設(shè)宰相粉產(chǎn)品檢驗(yàn)中心、研發(fā)中心、展示中心高標(biāo)準(zhǔn)打造標(biāo)準(zhǔn)化原材料生產(chǎn)基地，培育張九齡宰相粉預(yù)包裝龍頭企業(yè)。建設(shè)完整的上下游產(chǎn)業(yè)鏈將“張九齡宰相粉”區(qū)域公共品牌“始興清化粉”地理標(biāo)志品牌打造成全國(guó)知名品牌，力爭(zhēng)到2023年全縣宰相粉產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值達(dá)1億元到2027年達(dá)10億元以上。