相信牛蛙大家都不陌生，可市面上這么多家牛蛙主題餐廳如何能不踩雷呢。在這里向大家推薦一家專做融合川菜的牛蛙主題餐廳——蛙遇。獨(dú)特的夜店海洋風(fēng)，極佳的地理位置，熱情先鋒的服務(wù)理念贏得了眾多消費(fèi)者的青睞，更是大眾點(diǎn)評網(wǎng)滬上川菜熱門榜第一。實(shí)足的網(wǎng)紅餐廳，雖然排隊一兩個小時是常態(tài)，但是只要嘗過這家的味道，排隊再長時間你也會覺得值得的。
穿過門口藍(lán)色玻璃柱小道，一個奇妙的海洋世界就此展開，超大的投影墻面，魚兒在身邊游來游去，令人一秒進(jìn)入海底世界。琳瑯滿目的菜單，實(shí)在不知道點(diǎn)什么菜就先來一份招牌雙層十三香炭火牛蛙銅鍋。第一層的主料是蝦，第二層則是牛蛙。牛蛙和配菜，塞得滿滿當(dāng)當(dāng)都要溢出來，一份鍋?zhàn)哟蠹s有5~6只牛蛙，每只有4~6兩左右，凈肉重有750g，這樣大小的牛蛙肉質(zhì)最為細(xì)嫩，適合牛蛙鍋的做法。牛蛙健碩的大腿，柔嫩細(xì)膩爽滑的口感簡直叫人欲罷不能。傳統(tǒng)的十三香，濃郁的辣與清淡的甜完美結(jié)合，鮮辣的湯汁包裹著潤滑的蛙肉，完全是在挑逗人的味蕾，只要嘶溜一下，一只蛙腿就被啃得干干凈凈只剩骨頭了。鍋里的蛙腿超級多，酥軟香嫩，一口一塊根本停不下來，骨頭都來不及吐就想繼續(xù)下一個。除了鮮嫩多汁的牛蛙，還有新鮮脆爽的藕段，嚼勁十足的年糕，開背入味的基圍蝦，食材量多且大，可謂誠意十足了！
傳承兩代人口味的十三香讓人垂涎三尺，蛙遇最經(jīng)典的蛙遇之戀也不容錯過。貴州的干辣椒段和四川的花椒將鍋?zhàn)愉伒臐M滿當(dāng)當(dāng)，相當(dāng)?shù)募t紅火火、香辣誘人，簡直川味十足。自選配菜，滿滿鋪在牛蛙底下，金針菇、萵筍、豆腐皮等，這種滿足感和飽腹感真的讓人無法拒絕！此外，咸鮮清香的金湯蛙鍋，酸爽可口的泡椒蛙鍋，皮酥肉嫩的干鍋牛蛙，各式不一的蛙鍋閉眼點(diǎn)，絕對不會踩雷。
蛙遇的獨(dú)到之處還有來自世界的味道。經(jīng)過滋滋的熱油炸制的牛蛙鮮香酥脆搭配世界各國的調(diào)料，奇妙無比。來自韓國的海苔味牛蛙，海洋的鮮味混合烤牛蛙的辛香，清新自然；法國風(fēng)味的芥末味牛蛙，香脆過癮，黃芥末不但不沖不辣，美乃滋式的調(diào)和反而將香炸牛蛙的鮮、咸勾勒描摹得淋漓盡致；美式黑椒味牛蛙，意大利口味的迷迭香牛蛙，每一款都可以刺激你的味蕾，讓你感受環(huán)游世界的非凡樂趣。
蛙遇貼心推出的可攜帶式——烤牛娃和烤雞翅。逛街太累，等位太久，先來一個可攜帶的烤牛蛙解解饞。油汪汪的烤雞翅，亮澤度飽和度都很誘人，外焦里嫩十分入味，攜帶盒內(nèi)還放入幾片薯片，脆得徹底脆得心滿意足。
紅遍上海灘的網(wǎng)紅牛蛙面居然在蛙遇也可以品嘗到。親民的價格，巴適的口感，實(shí)惠量大，滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)囊淮笸虢饻Ｍ苊婢团踉谀忝媲�，牛蛙幼嫩可口，面條勁道可嚼，一口接一口，吸溜吸溜，怎么也停不下來。
吃多了油膩的硬菜來一些清爽的時蔬也是十分暢快。田園大拌菜，含有葡萄，紅蘿卜，蘋果，紫甘藍(lán)，圣女果，生菜……新鮮的蔬菜料理，酸甜美味，滿滿的維C，對身體健康很有幫助。
蛙遇除了各式牛蛙深受喜愛，特調(diào)藍(lán)色夏威夷也是眾多年輕人的首選。RIO作為基底的雞尾酒，酒精含量極低，酸甜適口，如大海般深邃，似天空樣蔚藍(lán)，入口沁人心脾，仿佛置身夏威夷海灘，再愜意不過。蛙遇么么茶和蛙遇水果茶是每次的飲品保留必點(diǎn)。尤其是水果茶，百香果粒粒飽滿，西瓜清甜好吃，蘋果香脆甘美，茶味不是很濃重，適宜夏天來一杯，冰涼一夏！
介紹了這么多，是不是有些心動呢。毫不夸張地說，無論是主打蛙鍋還是配菜，主食、小食還是飲品，每一道菜品都值得品嘗。目前，蛙遇在上海已經(jīng)開出四家店，每一家店人氣都很火爆，口碑都很高，在大眾點(diǎn)評各種美食排行榜都名列前茅。所以放心嘗鮮吧，不吃真的會后悔哦！
