一撕，一倒，一沖，3秒即溶——
如果不是親眼所見，你絕不會相信，只簡單三步便可得到一杯氣韻厚實(shí)、口感醇香的黑茶;如果不是親耳所聞，你更不會相信，這一包看似不起眼的小小茶粉，竟讓黑茶降三高的功效得到了最有效發(fā)揮，已為上千亞健康人群帶來了福音。
這是科技的力量、是創(chuàng)新的力量!
作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點(diǎn)龍頭企業(yè)，湖南省茶業(yè)集團(tuán)旗下湘茶高科技有限公司，聯(lián)合國內(nèi)外權(quán)威茶學(xué)和生物醫(yī)學(xué)專家，十年磨一劍，打造出了一款高科技健康茶飲——輕輕茶。
它是國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)成果轉(zhuǎn)化產(chǎn)品，代表著目前國內(nèi)黑茶科技的最高水平;它以“輕糖輕脂輕生活”的茶飲之道，致力解決當(dāng)代人亞健康問題，成為現(xiàn)代茶飲中一顆冉冉升起的新星，對于引領(lǐng)傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè)與“大健康”產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、轉(zhuǎn)型升級具有劃時(shí)代的意義!
把準(zhǔn)需求解密黑茶健康之匙
時(shí)間來到2005年。
這一年，全國刮起“黑旋風(fēng)”，湖南黑茶以其悠久的文化內(nèi)涵和獨(dú)特的保健價(jià)值獲得廣泛認(rèn)可，市場覆蓋面、品牌美譽(yù)度、價(jià)格節(jié)節(jié)攀升，從“邊銷茶”一躍成為“暢銷茶”;也是在這一年，湖南省茶業(yè)集團(tuán)啟動了對黑茶成分及功能的深入研究，為創(chuàng)新黑茶產(chǎn)品開啟了科技之門。
湖南省茶業(yè)集團(tuán)股份有限公司副董事長、總工程師吳浩人告訴我們，隨著人們的生活水平越來越高，吃得過好過細(xì)，營養(yǎng)過剩，導(dǎo)致短短30年時(shí)間，肥胖癥及糖尿病“井噴式”爆發(fā)。正是在這樣的背景下，普洱茶、安化黑茶等先后火爆市場。
“黑茶消食解膩，降三高功效顯著，這點(diǎn)早已被世人所共識。但為什么有這樣的功效，人們卻并不真正清楚。另一方面，傳統(tǒng)黑茶外形笨拙、原料粗老、傳統(tǒng)手工作業(yè)使品質(zhì)不穩(wěn)定，也制約了黑茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。”
“現(xiàn)代社會消費(fèi)越來越理性，黑茶要真正做到長盛不衰，不僅要‘講好故事’，更要‘用好數(shù)據(jù)’。只有通過科學(xué)印證、科技提煉，放大黑茶功效，創(chuàng)新飲用方式，黑茶才更有發(fā)展的底氣和廣闊的空間。”
帶著這樣的目的，由湖南省茶業(yè)集團(tuán)發(fā)起，湖南省科技廳設(shè)立重大專項(xiàng)，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)聯(lián)合湖南省茶業(yè)集團(tuán)等單位，組成產(chǎn)學(xué)研緊密結(jié)合的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，對黑茶開始了嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目茖W(xué)攻關(guān)。
十年一劍斬獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)
人是致勝的關(guān)鍵。
2005年開始，湖南省茶業(yè)集團(tuán)聯(lián)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)，國家植物功能成分利用工程技術(shù)研究中心，國家教育部茶學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室，清華大學(xué)中藥現(xiàn)代化研究中心，北京大學(xué)衰老醫(yī)學(xué)研究中心，中國人民解放軍軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院，中南大學(xué)湘雅醫(yī)學(xué)院，中華全國供銷合作社總社杭州茶葉研究院等國內(nèi)外知名的科研院所，開展黑茶攻關(guān)研究。
這支“高配置”的科研團(tuán)隊(duì)對湖南茶葉進(jìn)行了普查，挑選了適合做黑茶的原料進(jìn)行研究和優(yōu)化，從茶葉的化學(xué)成分入手，對黑茶保健機(jī)理運(yùn)用系統(tǒng)生物學(xué)方法進(jìn)行深入研究，科學(xué)詮釋了黑茶對人體調(diào)節(jié)糖脂代謝和調(diào)理腸胃的系統(tǒng)作用機(jī)理。
通過動物和人體實(shí)驗(yàn)研究表明：全金花黑茶提取物系列產(chǎn)品表現(xiàn)出較強(qiáng)的降血脂功能，能有效調(diào)節(jié)血糖。他們握好這把黑茶功效的“關(guān)鍵之匙”，利用現(xiàn)代先進(jìn)生物技術(shù)，讓益生菌將茶葉中的成分最大限度地轉(zhuǎn)化成對人體更加有益的功能物質(zhì)。
不僅制定了黑茶生產(chǎn)加工與質(zhì)量控制的標(biāo)準(zhǔn)化體系，還構(gòu)建了清潔化、機(jī)械化、自動化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化的現(xiàn)代黑茶加工技術(shù)體系，實(shí)現(xiàn)了標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和數(shù)據(jù)化制茶，構(gòu)建了“調(diào)控發(fā)花”“快速醇化”“散茶發(fā)花”“茯磚茶全發(fā)花”“綜合高效安全降氟”為核心的黑茶加工新技術(shù)體系。
2016年，《黑茶提質(zhì)增效關(guān)鍵技術(shù)創(chuàng)新與產(chǎn)業(yè)化應(yīng)用》獲得2016年度國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)。這是全國傳統(tǒng)茶行業(yè)首次獲國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)，為國內(nèi)黑茶科技刻下了新標(biāo)高!
對于這項(xiàng)成果，獲得了如下高度評價(jià)——
創(chuàng)新是引領(lǐng)發(fā)展的第一動力，以湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)與湖南省茶業(yè)集團(tuán)為主的研發(fā)團(tuán)隊(duì)，在黑茶加工技術(shù)創(chuàng)新、加工設(shè)備創(chuàng)新、產(chǎn)品創(chuàng)新上所做的努力，為黑茶產(chǎn)業(yè)的跨越式發(fā)展提供了有力的科技支撐。通過對保健養(yǎng)生功能的深度發(fā)掘，對解決巨量“三高”人群的困苦，為“健康中國”事業(yè)做出了貢獻(xiàn)。
闊步前行引領(lǐng)健康茶飲新風(fēng)尚
“輕輕茶是國家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)成果轉(zhuǎn)化的茶產(chǎn)品，也是首個(gè)獲得以茶命名保健食品證書的茶飲品。它以全金花黑茶為原料，經(jīng)21道工序，采用冷凍干燥方法萃取的純天然全金花黑茶茶珍，能夠調(diào)節(jié)人體糖脂代謝、調(diào)理腸胃。”吳浩人說起輕輕茶，如數(shù)家珍。
在輕輕茶生產(chǎn)車間外，我們看到，碩大的電子屏上，顯示著車間各個(gè)環(huán)節(jié)的生產(chǎn)情況。在包裝車間，自動化機(jī)器正有條不紊的作業(yè)，身著防護(hù)服的工作人員正在一旁密切關(guān)注著實(shí)時(shí)數(shù)據(jù)和生產(chǎn)情況。
“公司對輕輕茶質(zhì)量把控非常嚴(yán)格。”吳浩人告訴我們，原料方面，選用一芽二葉和一芽二、三葉高檔全金花黑茶原料，來自集團(tuán)自有55萬畝茶園。加工方面，在十萬級凈化車間內(nèi)采用數(shù)據(jù)化“調(diào)控發(fā)花”“快速醇化”，實(shí)現(xiàn)茶磚內(nèi)外全部發(fā)花，讓保健功能物質(zhì)最大化轉(zhuǎn)化。
正因如此，輕輕茶上市以來，以其穩(wěn)定的品質(zhì)、醇厚香甘的口感和顯著地降三高、降尿酸等保健功效，受到廣大消費(fèi)者的喜愛，重復(fù)消費(fèi)率達(dá)到99.3%。
香港長嘉集團(tuán)公司董事長從忽略輕輕茶，到了解輕輕茶，到親身試用輕輕茶后，驚訝于輕輕茶調(diào)節(jié)血糖的神奇效果，決心把這一好產(chǎn)品帶給更多人，今年8月與湖南省茶業(yè)集團(tuán)簽訂了輕輕茶港澳地區(qū)戰(zhàn)略經(jīng)銷商合同。
在湘茶高科，我們遇到了德國前來匯報(bào)一年來輕輕茶在歐盟臨床數(shù)據(jù)采集情況的stick lembke公司的Thorsten Stick。去年，他們把輕輕茶帶給歐洲人嘗試體驗(yàn)，大家明顯發(fā)現(xiàn)，飲用輕輕茶后血糖血脂低了，身體更有活力了。“我很期待將輕輕茶引入歐洲市場。”托森真誠地表示。
這樣的案例還有很多。無論國內(nèi)還是國外，所有輕輕茶經(jīng)銷商都是先受益，再分享，再經(jīng)銷，輕輕茶正在制造著一個(gè)又一個(gè)這樣的傳奇!
如今，輕輕茶不僅在國內(nèi)市場勢頭正勁，在國際市場也已嶄露頭角。2017年5月，“臻溪”系列高科技黑茶產(chǎn)品引入德國、荷蘭等歐盟國家進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)和數(shù)據(jù)采集;2018年1月，湘茶高科又與美國大力藥業(yè)集團(tuán)達(dá)成戰(zhàn)略合作，推動包括輕輕茶在內(nèi)的臻溪系列產(chǎn)品進(jìn)入美國市場。
千百年前，湖南黑茶經(jīng)古絲綢之路源源不斷運(yùn)往西北邊疆乃至俄、英等國;如今，乘著“一帶一路”的東風(fēng)，更高科技、高價(jià)值的輕輕茶正以不可阻擋之勢登錄全球市場，引領(lǐng)著健康茶飲新風(fēng)尚。
責(zé)任擔(dān)肩萬人計(jì)劃架起健康橋梁
今年5月29日，由湖南省茶業(yè)集團(tuán)啟動的“萬人健康大計(jì)劃”在長沙隆華國際大酒店正式啟動。該活動將面向全球范圍內(nèi)征集10000名“三高”患者，提供90天免費(fèi)體驗(yàn)“輕輕茶”。
這是湖南省茶業(yè)集團(tuán)積極響應(yīng)《健康中國2030規(guī)劃綱要》的重要舉措，也是其擔(dān)當(dāng)行業(yè)龍頭、履行社會責(zé)任的有力作為。
“去年，湘茶高科在省軍區(qū)醫(yī)院糖尿病中心進(jìn)行首期臨床體驗(yàn)，結(jié)果顯示，輕輕茶調(diào)節(jié)血糖效果顯著，飲用90天后空腹下降的達(dá)到100%。”吳浩人告訴我們，為了讓健康福祉惠及更多人，由湖南省科學(xué)技術(shù)廳、湖南省衛(wèi)計(jì)委、湖南省供銷合作總社指導(dǎo)，由湖南省茶業(yè)集團(tuán)斥資兩億元發(fā)起了“輕輕茶萬人健康大計(jì)劃”公益項(xiàng)目。目前，該計(jì)劃在長沙桐蔭里、麓谷明珠、萬科、星都薈等二十多個(gè)社區(qū)進(jìn)行了160多場公益活動，已為2000多人提供免費(fèi)體驗(yàn)。湖南省茶業(yè)集團(tuán)希望，通過科學(xué)飲用輕輕茶對體驗(yàn)者“三高”改善數(shù)據(jù)的分享，幫助“三高”群體解決健康問題，實(shí)現(xiàn)杯中的健康夢。
“袁隆平院士，用一粒種子解決吃不飽的問題;我們爭取用高科技黑茶解決吃太多的問題。”吳浩人對未來充滿期許。
據(jù)了解，除萬人健康大計(jì)劃，湘茶高科還在積極推動品牌推廣計(jì)劃和品牌扶貧計(jì)劃。
品牌推廣計(jì)劃，顛覆傳統(tǒng)出口的模式，不做原料出口，只做品牌輸出。每一個(gè)輕輕茶的境外代理商，都必須使用輕輕茶品牌。這一計(jì)劃，旨在推動我省茶葉出口從產(chǎn)業(yè)鏈低端向高端延伸，變茶葉“代工廠”為品牌“制造商”，架起湖南茶葉品牌通往世界的橋梁;
品牌扶貧計(jì)劃，響應(yīng)精準(zhǔn)扶貧這一國家戰(zhàn)略，通過與省內(nèi)外貧困區(qū)縣達(dá)成戰(zhàn)略合作，從當(dāng)?shù)厥召徳�、幫助加工，再用�?dāng)?shù)仄放坪洼p輕茶高科技雙品牌銷售，幫助貧困地區(qū)實(shí)施地區(qū)品牌振興計(jì)劃。
三大計(jì)劃，彰顯的是湖南省茶業(yè)集團(tuán)作為行業(yè)龍頭的拳拳責(zé)任，折射的是湖南茶人回報(bào)社會、甘于奉獻(xiàn)的大愛情懷。
一杯輕輕茶，以“輕輕”為名，擔(dān)當(dāng)起的卻是健康重任、行業(yè)重托。未來，輕輕茶必將以舉重若輕的姿態(tài)，對全省乃至全國茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展轉(zhuǎn)型升級起到引領(lǐng)作用!
來源：新湖南/王珊
