春天是一個(gè)有儀式感的季節(jié)，春回大地，萬(wàn)物復(fù)蘇;隨之而來(lái)蘇醒還有人們的味蕾。每年的這個(gè)時(shí)節(jié)，在田野間，都能看到挎著小筐的人，翻動(dòng)春泥，挖薺菜。這種野生食材，充滿著大地的味道。這是大多數(shù)人在這個(gè)季節(jié)的鐘愛(ài)，也是經(jīng)過(guò)一個(gè)寒冬之后，人們與自然生息首次親密接觸。挖到薺菜，輕輕抖落掉塵坷，然后拎著塞滿春意的籃子回家清洗炸煮，沒(méi)多久，薺菜獨(dú)有的香味便彌散開(kāi)來(lái)。

中國(guó)人講食在當(dāng)季，春天這個(gè)首選的薺菜，摘取新鮮的薺菜，配上正宗的黑豬肉，包成餃子;對(duì)愛(ài)好美食的人來(lái)說(shuō)，這種機(jī)會(huì)不可錯(cuò)失，捕捉春天的味道，就從薄皮兒水餃的黑豬肉薺菜開(kāi)始!

我們的湘西的黑豬，產(chǎn)于湖南省沅江中下游兩岸，黑豬的平均生長(zhǎng)周期在300天以上，因?yàn)橹挥羞@樣才能保證豬肉的品質(zhì)，加之獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候，造就了這里黑豬肉肉質(zhì)細(xì)膩、柔嫩多汁、綠色健康。

無(wú)添加劑，無(wú)防腐劑的巴彥淖爾面粉，加上精選的湘西特色黑豬肉，肉質(zhì)香嫩、肉鮮味美、香味濃郁、油而不膩，再搭配薺菜的自然清新，醇香味美;三者的完美融合，讓我們享受美食的同時(shí)，感受大自然的饋贈(zèng)。如此美味又營(yíng)養(yǎng)得薺菜，做成的黑豬肉薺菜水餃，絕對(duì)是踏青時(shí)不容錯(cuò)過(guò)的野味。

吃完水餃，再喝上一大碗餃子湯，原湯化原食。湯足飯飽活神仙，美哉美哉!品正宗的黑豬肉薺菜水餃，讓我們跟著薄皮兒水餃一起踏青吧!

關(guān)于薄皮兒水餃：

好皮兒、好餡兒、好仁心;是“薄皮兒水餃”的不變的理念，堅(jiān)持做出家的味道，不讓一幅好皮囊辜負(fù)了好內(nèi)在的堅(jiān)持，雖然經(jīng)過(guò)漫長(zhǎng)的演變和發(fā)展風(fēng)格迥異，卻是這個(gè)世界的構(gòu)成，堅(jiān)持好的內(nèi)涵才可以支撐好的傳統(tǒng)，“仁”乃天、地、人三才所向，只懷天地心，以天性善良、地道忠厚的心來(lái)為人、經(jīng)商、處事，有博愛(ài)心、包容心，自會(huì)產(chǎn)生仁愛(ài)之心，這是我們品牌的核心堅(jiān)持所在，最終看見(jiàn)彼此，映照彼此，溫暖彼此!