五千年的中華文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，傳承不息;五千年的文明之光穿越時(shí)空，星光熠熠。當(dāng)歷史的步伐漸行漸遠(yuǎn)，無(wú)法割舍的是對(duì)文化底蘊(yùn)的堅(jiān)守，以及對(duì)燦爛文明的摩拜。一個(gè)時(shí)代有一個(gè)時(shí)代的文化圖騰，但經(jīng)典可以永恒傳承，歷久彌新。正如在老福州人的記憶當(dāng)中，“千家萬(wàn)戶遍植茉莉， 婦孺白首皆焙香茶”， 生動(dòng)刻畫出福州茉莉花茶賦予當(dāng)?shù)厝嗣?ldquo;一擔(dān)茉莉一擔(dān)金”的流金歲月。

茉莉花的價(jià)值不僅在于它創(chuàng)造了豐富的物質(zhì)文明，更在于其豐盈的精神價(jià)值。茉莉花潔白無(wú)瑕，芬芳馥郁而不嬌艷，代表著高雅、圣潔、純真，也寓意著士大夫品行高尚、淡泊名利。在傳統(tǒng)的民俗中，茉莉諧音"莫離”，蘊(yùn)含著永不分離的愛情。

正因如此，茉莉花自古以來(lái)受到眾多人的喜愛。茉莉花在福州生根宜居的千百年來(lái)，不但成就了一個(gè)入選中國(guó)和世界名茶的茉莉花茶產(chǎn)業(yè)，而且深刻影響和豐富了福州的人文精神。茉莉花茶蘊(yùn)含著花的奉獻(xiàn)和茶的包容，經(jīng)過(guò)歲月的積淀，已成為福州城市文化名片。

作為福州特有的文化標(biāo)記，茉莉花文化歷經(jīng)歲月洗禮越發(fā)熠熠生輝，它承載著古今，昭示著未來(lái)。正如始創(chuàng)于清同治四年，目前是福建省現(xiàn)存年代最悠久的歷史名店——聚春園，156年風(fēng)雨兼程，156年春華秋實(shí)，將歷史文化與餐飲文化完美融合，在時(shí)空穿梭中為一代又一代人帶來(lái)文化與味蕾的饕體盛宴。

聚春園兩次被國(guó)家商務(wù)部授予“中華老字號(hào)”，且擁有福建省唯一列入國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)烹飪技藝“聚春園佛跳墻制作技藝”的老字號(hào)“聚春園” ，以不斷創(chuàng)新的理念和精神，讓傳統(tǒng)美食成為文化載體。任憑歲月流傳，四季更迭，始終保持生機(jī)活力，“聚春園” 為大眾提供更多、更好的產(chǎn)品和服務(wù)，走出了“中華老字號(hào)”華麗轉(zhuǎn)身的堅(jiān)定步伐。

扎根于福州這座有著悠久歷史與深厚底蘊(yùn)的城市，聚春園吸取著豐厚滋養(yǎng)，激發(fā)出生生不息的生命活力。從福州市花茉莉花中尋找傳統(tǒng)美食與文化相容相通的融合點(diǎn)，讓茉莉花香綿延不絕傳千里，是聚春園在新時(shí)代展示出的新作為，讓人們有了親近福州文化，品嘗茉莉花糕的良機(jī)。

烏山怪石嶙峋，林壑幽勝，天然形肖，素有“蓬萊仙境”的美稱。為烏山代言的是茉莉花冰糕，綠豆餡和茉莉花醬搭配相得益彰，帶來(lái)別樣的味蕾享受，品嘗過(guò)后念念不忘。

茉莉花冰沙酥則是對(duì)位于福州城內(nèi)東南的于山的生動(dòng)詮釋與再現(xiàn)，外包裝上的形似巨鰲的山峰，讓人們不由得想起六鰲勝跡：攬?chǎng)椡�、倚鰲軒、�?yīng)鰲石、接鰲門、步鰲坡、叢鰲峰。而茉莉花冰沙酥的獨(dú)特的冰沙茉莉餡，也一定會(huì)流傳開來(lái)，成為吃貨眼中的最愛。

屏山位于舊城正北，其形如屏，故稱屏山。明朝曾于山上蓋有樣樓，是當(dāng)時(shí)福州最高的建筑物，又稱鎮(zhèn)海樓。1987年新辟的屏山公園，則為屏山增添了一抹現(xiàn)代氣息。一款茉莉花湘蓮糕便是屏山的代表，將屏山之美刻畫得惟妙惟肖。而茉莉花醬和白蓮餡等配料，帶來(lái)的享受一樣十分走心。

白塔位于于山之麓，原名報(bào)恩定光多寶塔，是閩王王審知為其父母薦福于唐天佑元年建造的。手打茉莉花餅是白塔的“化身”，包裝盒上的白塔極具神韻，彰顯濃郁的歷史風(fēng)韻。手打茉莉花餅的配料中有牛奶桃山皮、手打茉莉餡、茉莉花醬，讓經(jīng)典的味道永傳承。

烏塔位于烏石山東麓。唐貞元十五年(799年)。觀察使柳冕為德宗祝壽而建，名為無(wú)垢凈光塔。茉莉花禮餅則以白芝麻、花生、茉莉花醬為主料，讓你在唇齒留香之間欲罷不能。

茉莉花香芋芝士是福建省第一大江閩江的“代言人”，夠成了福州山城相依、山水環(huán)抱的城市特色。芋泥餡、茉莉花餡、奶油奶酪風(fēng)味醬等配料，讓每一口都唇齒留香。

正所謂，七溜八溜不離虎糾，知所從來(lái)，方知所去。“中華老字號(hào)”的意義不僅在于讓“小時(shí)候的味道”永續(xù)傳承，更在于它用一種濃濃的情懷溫暖了你我，照亮了前程。正如聚春園中國(guó)福州茉莉花糕，讓飲食成為一種對(duì)傳統(tǒng)文化的親近方式，讓中華文化的傳承找到了新的載體與路徑。