龍年春節(jié)臨近，年夜飯預訂場面火爆，包廂更是“一間難求”。記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，有的餐館設(shè)置了最低消費標準，人均消費須達數(shù)百元才能訂包廂；有的則推出各式套餐，大多不低于2000元，只有選套餐才提供包廂。
在飯店吃年夜飯，已成為許多消費者的消費習慣，因為過春節(jié)，飯店服務(wù)員減少，而生意卻紅火，這也造成了年夜飯“一間難求”，即便是大廳也很難有空位置。飯店為了利益最大化，把“最低消費”作為門檻。消費者達不到規(guī)定的“標準”，則無法訂到餐位。
在當下，年夜飯供需矛盾尖銳，“一間難求”是不爭的事實，飯店多賺些錢也是情理之中，但生意再紅火，也不能將“最低消費”作為門檻。比如一家飯店，包廂設(shè)有“最低消費”，點餐必須要達到2088元。大廳就餐也須達到“大桌最低消費1588元，小桌最低消費人均200元”的標準。根據(jù)這個“規(guī)定”，一家三口想要在該店吃上年夜飯，必須要點夠600元的菜品，得造成多大的浪費？
長期以來，餐飲場所設(shè)置“最低消費”一直為人詬病，并引發(fā)不少糾紛。早在2014年，商務(wù)部和國家發(fā)改委就曾聯(lián)合頒布《餐飲業(yè)經(jīng)營管理辦法（試行）》，明確規(guī)定“禁止餐飲經(jīng)營者設(shè)置最低消費”。2021年，《北京市反食品浪費規(guī)定》提出，“餐飲服務(wù)經(jīng)營者應當明示服務(wù)項目及其收費標準，不得設(shè)置最低消費額”。可人人喊打的“最低消費”竟然在年夜飯中“復活”了，而且是如此明目張膽。
對于年夜飯，哪怕生意再紅火，都應該遵守法律法規(guī)，保障消費者的權(quán)益。春節(jié)不是飯店的“法外時間”，也不是可以胡來的“黃金時間”。飯店可以通過收取適當?shù)陌鼛⻊?wù)費來緩解成本上的壓力，畢竟使用包廂就相當于享受了包廂的服務(wù)，收取一定的費用對雙方都比較公平。只要在明顯位置注明包廂收費標準，讓消費者清晰明了則可。年夜飯包廂再“一間難求”也不能讓“最低消費”卷土重來。年夜飯，對任何形式的“最低消費”都不可縱容，也不能縱容。
