日前，胡潤研究院發(fā)布2023胡潤中國新零售白皮書，這份報告內(nèi)容涵蓋中國零售業(yè)發(fā)展路徑及現(xiàn)狀剖析、胡潤榜單透視零售行業(yè)發(fā)展概況、疫情后消費(fèi)需求和趨勢變化等。記者關(guān)注到，未來一年計(jì)劃增加消費(fèi)較多的是旅游，其次是健康保健和黑科技電子產(chǎn)品。

零售業(yè)成全球企業(yè)家

財(cái)富來源Top5行業(yè)

記者通過白皮書了解到，新零售是指通過互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)線上線下的深度融合，重塑零售業(yè)的形態(tài)和模式，其具有數(shù)字化、個性化、融合性、智能化、社交化、綠色化、供應(yīng)鏈優(yōu)化等特點(diǎn)。

記者注意到，通過此前的胡潤榜單可以發(fā)現(xiàn)，零售業(yè)表現(xiàn)穩(wěn)健，一直是全球十億美金級企業(yè)家財(cái)富來源Top5行業(yè)�！�2023胡潤全球富豪榜》顯示，按十億美金企業(yè)家人數(shù)來看，消費(fèi)品（9.2%）和金融服務(wù)（9.1%）是全球十億美金企業(yè)家的前兩大行業(yè)，醫(yī)療健康（8.4%）和零售（7.7%）位列第三和第四。按總財(cái)富計(jì)算，消費(fèi)品、零售和金融服務(wù)行業(yè)領(lǐng)先，占十億美金企業(yè)家總財(cái)富的四分之一以上。

“零售業(yè)一直是全球十億美金級企業(yè)家人數(shù)最多的前五大行業(yè)之一。年輕一代創(chuàng)業(yè)者也熱衷新零售賽道。在去年胡潤U30中國創(chuàng)業(yè)先鋒近300位上榜者中，新零售成為企業(yè)科技、先進(jìn)制造、教育之后，中國31歲以下創(chuàng)業(yè)先鋒的第四大賽道。”胡潤百富董事長兼首席調(diào)研官胡潤表示，零售業(yè)也是全球獨(dú)角獸企業(yè)顛覆的第四大行業(yè)，其中以電商為主，在互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)、人工智能等科技的推動下，零售業(yè)開始從傳統(tǒng)模式向數(shù)字化、智能化轉(zhuǎn)型。

旅游熱情高漲

健康仍是首要關(guān)注

“在數(shù)字經(jīng)濟(jì)背景下，新零售商業(yè)模式成為零售業(yè)發(fā)展的必然趨勢。隨著政府加快促進(jìn)數(shù)字經(jīng)濟(jì)和實(shí)體經(jīng)濟(jì)深度融合，以及新一代數(shù)字技術(shù)的推動，數(shù)字化已經(jīng)深入滲透至零售行業(yè)的方方面面，也使得消費(fèi)者行為和購物習(xí)慣發(fā)生了巨大變化。”胡潤指出。

根據(jù)白皮書內(nèi)容，消費(fèi)結(jié)構(gòu)上，旅游熱情高漲。近五成受訪者未來一年計(jì)劃增加消費(fèi)較多的是旅游，其次是健康保健和黑科技電子產(chǎn)品，各有45%受訪者表示計(jì)劃增加；預(yù)計(jì)減少支出較多的是收藏和禮品，分別有12%和11%受訪者表示計(jì)劃減少。

此外，41%的受訪者表示他們的消費(fèi)需求仍然在，并未收縮，但消費(fèi)結(jié)構(gòu)會根據(jù)需求變化進(jìn)行調(diào)整。超過四成受訪者表示2023年以來家庭年收入較去年同期有所增加。其中59%的受訪者表示會在未來一年增加家庭年度總消費(fèi)。

便利需求

激活即時零售萬億賽道

值得關(guān)注的是，即時消費(fèi)需求爆發(fā)推動即時零售蓬勃發(fā)展。即時零售是指消費(fèi)者線上交易平臺下單，線下實(shí)體零售商通過第三方（或零售商自有）物流執(zhí)行配送上門的服務(wù)，提供的產(chǎn)品包括食品飲料、蔬果生鮮、數(shù)碼3C、美妝個護(hù)等商品，配送時效通常在30至60分鐘。

根據(jù)白皮書數(shù)據(jù)，受訪者半年內(nèi)選擇消費(fèi)的平臺最常使用的包括美團(tuán)外賣、京東到家、美團(tuán)買菜、盒馬、餓了么、叮咚買菜等。即時零售消費(fèi)品類基本已覆蓋消費(fèi)者各項(xiàng)生活所需，呈現(xiàn)了“萬物到家”的消費(fèi)趨勢變遷。超三成的受訪者表示在即時零售平臺上購買過果蔬生鮮（43%）、休閑零食（40%）、糧油副食（36%）、酒水飲料（34%）、肉蛋禽奶（30%）。

目前，即時零售配送履約方式仍以傳統(tǒng)人力運(yùn)送為核心，無人配送作為配送場景補(bǔ)充和技術(shù)賦能，不過受訪者中已有超過一成的人群體驗(yàn)過無人配送模式。記者關(guān)注到，77%的受訪者表示未來會增加即時零售平臺購物，而中國連鎖經(jīng)營協(xié)會預(yù)測，預(yù)計(jì)到2024年即時零售相關(guān)市場規(guī)模將超萬億元。（來源：長沙晚報 記者 舒元臻）