繼高考結(jié)束后到陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校咨詢廚師專業(yè)的學(xué)員有很多，有一部分是之前在酒店跟師傅學(xué)習(xí)過(guò)的。不可否認(rèn)，直接跟著師傅學(xué)習(xí)也可以學(xué)到技術(shù)，不用花錢，但需要具備很高的悟性。但作為想在廚師道路上有所成就的人，在專業(yè)的廚師學(xué)校經(jīng)過(guò)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)可以少走很多彎路，大大縮短了實(shí)現(xiàn)理想的時(shí)間。下面陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校就為您分析一下在學(xué)校學(xué)廚與在酒店學(xué)廚的區(qū)別：

一、酒店學(xué)徒就是幫人家做苦力，比如洗菜、刷碗、打雜的，學(xué)不到什么東西。再說(shuō)，任何一個(gè)餐飲企業(yè)都不可能拿自己的品牌和聲譽(yù)給你做實(shí)驗(yàn)的。因此實(shí)踐機(jī)會(huì)是少之又少。

二、在烹飪學(xué)�？梢越邮艿秸�(guī)的基本功訓(xùn)練，比如陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校就是這樣的學(xué)校，有名師大廚手把手的指導(dǎo)教學(xué)，一次錯(cuò)了沒(méi)關(guān)系，可以再來(lái)。在酒店就不行了!而且酒店忙的時(shí)候師傅一般也沒(méi)有充足的時(shí)間來(lái)單獨(dú)教你。

三、在廚師學(xué)�？梢詫W(xué)到中國(guó)烹飪中常用的烹調(diào)方法，如燒、炒、溜等以及汁黃糊漿等基本原理，并加以實(shí)踐，學(xué)員在學(xué)校有比較扎實(shí)的基礎(chǔ)知識(shí)，畢業(yè)工作后，可以更好的看清師傅工作，眼里更能出活，技術(shù)進(jìn)步的速度更快。

四、好廚師不等于好教師，會(huì)“教”才是關(guān)鍵，酒店里技術(shù)好的師傅很多，但廚師學(xué)校的老師不僅有技術(shù)，更受過(guò)教育學(xué)、心理學(xué)培訓(xùn)，更懂怎么“教”。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校不斷創(chuàng)新和改進(jìn)教學(xué)大綱，培養(yǎng)學(xué)員成為真正符合社會(huì)要求的高級(jí)烹飪技術(shù)型、管理型人才。

五、陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校采用“校企聯(lián)合”式辦學(xué)模式。一般來(lái)講，廚師學(xué)校同社會(huì)上的酒店聯(lián)系更多，更密切，以便學(xué)員畢業(yè)后，更容易找到適合自己類型的酒店，不合適，也比較容易更換。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校先后和全國(guó)近千家星級(jí)酒店和大型餐飲企業(yè)建立了長(zhǎng)期合作伙伴關(guān)系，就業(yè)網(wǎng)絡(luò)遍布全國(guó)各地。

六、先在學(xué)校掌握理論知識(shí)，學(xué)校也有實(shí)習(xí)實(shí)踐的機(jī)會(huì)。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校教學(xué)采用半天實(shí)踐半天理論，理論與實(shí)踐相結(jié)合，這樣你再到酒店、餐館實(shí)踐的時(shí)候你會(huì)覺(jué)得比較順手，理論知識(shí)也會(huì)有種升華的感覺(jué)。要知道中國(guó)烹飪文化博大精深，已經(jīng)形成了比較完善的理論體系，要想在廚師職業(yè)上有好的發(fā)展前景，就必須掌握系統(tǒng)的理論知識(shí)以提高烹飪技術(shù)水平和創(chuàng)新改良菜品。

七、一般人家三星級(jí)以上的酒店是不會(huì)讓大師帶徒弟學(xué)習(xí)的，只有中小型的餐館才能允許帶徒弟，而且?guī)煾堤貏e忙，幾乎沒(méi)有時(shí)間理你，你問(wèn)他，他都特別煩，也不怎么講。一天下來(lái)特別累，還學(xué)不到東西，還要挨罵。想要學(xué)到真本事，還是要找一些實(shí)操為主的烹飪學(xué)校學(xué)習(xí)，學(xué)習(xí)結(jié)束后技能證書、學(xué)歷證書都有了，最主要的還是學(xué)到了好手藝，建議到專業(yè)的廚師學(xué)校——陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校參觀考察,我們是以實(shí)踐操作為主、理論知識(shí)相結(jié)合的教學(xué)培養(yǎng)模式。

八、大酒店是不會(huì)接受一個(gè)沒(méi)有基礎(chǔ)技術(shù)不好的廚師，所以一般人也沒(méi)有進(jìn)大酒店學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)。而陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校對(duì)一年制及以上專業(yè)合格畢業(yè)學(xué)員是保證在三星級(jí)及以上酒店就業(yè)的，學(xué)廚師選擇陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校，讓你有一個(gè)良好的學(xué)習(xí)環(huán)境和就業(yè)環(huán)境，使你的就業(yè)平臺(tái)更高。

九、在酒店，你只能跟一位師傅學(xué)習(xí)，但是，師傅一般只專攻于某一方面，所以你也只能學(xué)某一方面的廚藝。而在陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校，這里有許多廚藝精湛的名師大廚對(duì)學(xué)員進(jìn)行手把手教學(xué)，保證每一位學(xué)員都能學(xué)到真手藝。

綜上所述，想要學(xué)到真本事，就到專業(yè)的烹飪學(xué)校去學(xué)習(xí)。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校是經(jīng)陜西省人力資源與社會(huì)保障廳批準(zhǔn)的國(guó)家大型高級(jí)烹調(diào)師、技師和高級(jí)烹飪管理人才的國(guó)家餐飲教育基地，是西北地區(qū)規(guī)模較大、設(shè)施設(shè)備齊全的廚師培訓(xùn)學(xué)校。學(xué)校與時(shí)俱進(jìn)，緊密結(jié)合市場(chǎng)，開設(shè)靈活多變的長(zhǎng)短期熱門專業(yè)，滿足不同人群的多種需求。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校本著開創(chuàng)中國(guó)烹飪教育新紀(jì)元的理念，為社會(huì)輸送更多更優(yōu)秀的烹飪技術(shù)型、管理型人才。

陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校：中考結(jié)束上學(xué)VS學(xué)廚師

從中國(guó)古代的科舉制度到現(xiàn)在的高考，歷年來(lái)，人們追求“功名利祿”的腳步始終沒(méi)有停止過(guò)，考大學(xué)曾一度是許多學(xué)生和家長(zhǎng)認(rèn)為的唯一出路，如果能順利的考上一本或者二本，家長(zhǎng)會(huì)非常高興，奔走相告，甚至舉辦升學(xué)宴會(huì)。但是，學(xué)生和家長(zhǎng)考慮的僅僅是考上了大學(xué)，那么上完大學(xué)畢業(yè)后怎么辦呢?有幾個(gè)人考慮過(guò)呢?實(shí)際上大學(xué)生畢業(yè)后就業(yè)難的事實(shí)已經(jīng)給我們敲響了警鐘。

學(xué)一門技術(shù)比如烹飪，比上大學(xué)好找工作，這是一個(gè)不爭(zhēng)的事實(shí)。學(xué)生、家長(zhǎng)和學(xué)校應(yīng)該能夠看得清楚，可為什么還是有很多的家長(zhǎng)讓孩子上大學(xué)，甚至為了讓孩子考上一個(gè)好的大學(xué)不惜花費(fèi)幾年的時(shí)間去復(fù)讀呢?說(shuō)到底，還是一個(gè)觀念的問(wèn)題，一個(gè)成才觀、人才觀問(wèn)題。在大多數(shù)人看來(lái)，上大學(xué)仍然是人生的唯一出路，這完全是一個(gè)誤解，研究生、本科畢業(yè)都不一定能找到一個(gè)好的工作，他們畢業(yè)后大多也是從頭開始、自主創(chuàng)業(yè)，只有學(xué)歷，沒(méi)有技術(shù)、沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)，開店血本無(wú)歸的比比皆是，而學(xué)廚師，畢業(yè)后學(xué)歷、技術(shù)雙豐收，身有一技之長(zhǎng)，走到哪里都不怕，廚師現(xiàn)在也已不再是傳統(tǒng)意義上的做菜那么簡(jiǎn)單，從技術(shù)到管理再到營(yíng)養(yǎng)搭配等都要進(jìn)行系統(tǒng)的學(xué)習(xí)后才可以。現(xiàn)如今，隨著餐飲業(yè)的快速發(fā)展，廚師人才缺口大，就業(yè)前景好，待遇優(yōu)，永遠(yuǎn)不用擔(dān)心失業(yè)，是您學(xué)技術(shù)的不二之選。

陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校的學(xué)員們因?yàn)?ldquo;就業(yè)前景好永不失業(yè)、餐飲業(yè)人才需求量大”等特點(diǎn)比大學(xué)畢業(yè)生好找工作，畢業(yè)一出校門便成了用人單位爭(zhēng)搶的“香餑餑”。而從本科或本科以上院校出來(lái)的所謂“白領(lǐng)”，卻并不那么吃香，以至出現(xiàn)“畢業(yè)即失業(yè)”的尷尬狀況。

2016年高校畢業(yè)人數(shù)創(chuàng)歷史最高，堪稱史上更難就業(yè)季。加上15年尚未就業(yè)的大學(xué)生，今年2017年大學(xué)生就業(yè)形勢(shì)仍難好轉(zhuǎn)。

陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)龐大，創(chuàng)就業(yè)指導(dǎo)中心為學(xué)員解決創(chuàng)就業(yè)難題，為畢業(yè)生提供了優(yōu)質(zhì)可靠的創(chuàng)就業(yè)服務(wù)。學(xué)生就業(yè)層次高、待遇好。陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校學(xué)院以其扎實(shí)的技能和工作能力受到用人單位的高度贊賞。“大學(xué)生”、“廚師”在通往成功、成才的道路上起點(diǎn)是一樣的。個(gè)人的發(fā)展前景并不決定于是“上大學(xué)”還是“學(xué)廚師”，而是決定于你的主觀努力程度和對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力。所以，努力掌握一技之長(zhǎng)，以便將來(lái)容易找到工作，對(duì)社會(huì)、對(duì)個(gè)人無(wú)疑都是一個(gè)明智的選擇。

陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校作為專業(yè)的烹飪學(xué)校，擁有一流的實(shí)訓(xùn)實(shí)操環(huán)境。建有國(guó)內(nèi)高水準(zhǔn)的實(shí)習(xí)大廳、演示大廳、標(biāo)準(zhǔn)化的理實(shí)一體電教室、現(xiàn)代化的模擬餐廳、模擬廚房、西點(diǎn)教室、西餐教室、面點(diǎn)教室、刀工大廳、翻鍋大廳、多媒體教室等極為完善的基礎(chǔ)硬件設(shè)施。教學(xué)模式方面，學(xué)校引進(jìn)先進(jìn)教學(xué)模式，采用“411”的模式教學(xué)，通過(guò)每周的技能考核，及時(shí)的發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，解決問(wèn)題，不必?fù)?dān)心學(xué)不會(huì)的問(wèn)題。一方面，學(xué)校承諾實(shí)踐課程占總課程80%以上，為學(xué)生提供更多實(shí)踐機(jī)會(huì);另一方面，學(xué)校重視學(xué)生綜合素質(zhì)的培養(yǎng)，開展豐富多彩的校園活動(dòng)，如：最美家鄉(xiāng)菜評(píng)選、演講比賽、拔河比賽、籃球賽等，培養(yǎng)學(xué)子成為全方位發(fā)展的烹飪?nèi)瞬�。師資力量方面：陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校的老師均來(lái)自知名酒店和連鎖餐飲機(jī)構(gòu)，有國(guó)家一級(jí)烹飪大師，全國(guó)烹飪大賽金廚獎(jiǎng)獲得者，知名酒店廚師長(zhǎng)，也有八大菜系的帶頭人。就業(yè)服務(wù)方面，陜西新紀(jì)元烹飪學(xué)校就業(yè)網(wǎng)絡(luò)覆蓋全國(guó)，確保學(xué)生順利就業(yè)，先后與洲際酒店、溫德姆至尊豪庭、綠洲大酒店等上百家用人單位達(dá)成長(zhǎng)期合作協(xié)議，定向培養(yǎng)行業(yè)緊缺的復(fù)合型烹飪?nèi)瞬�，保證畢業(yè)學(xué)生成功就業(yè)。