貴州八益酒業(yè)集團(tuán)有限公司釀酒總顧問(wèn)-宋云均老先生

走在茅臺(tái)鎮(zhèn)大街上，您問(wèn)知道宋云均嗎？您知道宋顯森嗎？或者您問(wèn)您知道八益酒業(yè)集團(tuán)嗎？答案是不知道，但我知道宋顯森和八益酒業(yè)集團(tuán)，只有八益人知道宋云均。宋云均為宋家燒坊傳承人，八益酒業(yè)集團(tuán)釀酒工藝總顧問(wèn)。

做為醬香型白酒工藝傳承人，宋云均老人非常的低調(diào)，低調(diào)到集團(tuán)銷(xiāo)售人員都不認(rèn)識(shí)他，雖然每天出售和喝著他監(jiān)管下釀的美酒。因?yàn)榈驼{(diào)才不被外界感染，只低頭做釀酒人，做醬香酒的傳承人。

宋云均作為茅臺(tái)鎮(zhèn)老一輩釀酒人，作為宋家燒坊的傳承人，作為茅臺(tái)鎮(zhèn)醬香型白酒改革開(kāi)發(fā)的見(jiàn)證者和參與者，70多年的風(fēng)雨，都沒(méi)有改變他認(rèn)真釀酒的態(tài)度，用他自己的話說(shuō)，以前釀酒是為了養(yǎng)家，釀的酒都是自家周邊的人喝，質(zhì)量不過(guò)關(guān)，就等于沒(méi)有生意做，酒釀好了大家才愿意購(gòu)買(mǎi)我的酒，市場(chǎng)不重要，重要的是品質(zhì)，有了品質(zhì)酒不愁賣(mài)。這也許成為了宋云均的人生對(duì)酒的認(rèn)識(shí)，到今天也不愿意參與任何的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)宣傳，只想釀酒，釀好酒。

宋云均先生在查看酒的品質(zhì)

今天老人已經(jīng)近80歲了，瘦瘦的身軀不能在參與釀酒的工作，但在釀酒的季節(jié)，仍然走到釀酒車(chē)間看看大家，訴說(shuō)著釀酒的故事，看看后輩釀的酒，其實(shí)大家都明白，他是不放心，也放心不下，一輩子的釀酒事業(yè)。釀酒是良心事業(yè)，我們茅臺(tái)鎮(zhèn)不能沒(méi)有酒，不能釀好酒了，我們就對(duì)不起祖輩，更對(duì)不起后輩，對(duì)不起祖輩給我們留下的飯碗，我們不能不給我們的后輩留飯碗，千萬(wàn)不要忘了，我們茅臺(tái)人是吃酒飯的，只有釀好酒，我們才不愁吃飯，才能發(fā)展。一次一次講，大家一次一次的聽(tīng)，宋云均就是這樣，一次一次講，一年一年講，茅臺(tái)鎮(zhèn)的后輩一次一次聽(tīng)。講的動(dòng)情，聽(tīng)的認(rèn)真，這就是茅臺(tái)鎮(zhèn)醬酒的故事，宋云均就是這個(gè)故事代表人之一。一生只為釀好酒的老人。

宋云均有一次拉著宋顯森的手，忽然問(wèn)，兒子，你是否釀次酒了，作為兒子，又做為八益酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)的宋顯森被問(wèn)愣了，在一起的我們，都為宋董事長(zhǎng)捏了一把汗，宋顯森認(rèn)真的回答，沒(méi)有。雖然現(xiàn)在企業(yè)很困難，您放心爸，我不會(huì)釀一滴對(duì)不起良心的酒。老人很高興。又開(kāi)始講釀酒的故事，宋家燒坊是世代釀酒，因?yàn)槲覀冡劻撕镁疲�鄰居才�?gòu)買(mǎi)我們的酒，釀不好酒，我就養(yǎng)不活你們幾個(gè)。你是吃酒飯長(zhǎng)大的，現(xiàn)在市場(chǎng)好了，咱們家的酒能賣(mài)到全國(guó)，你很辛苦，但不要忘了你是釀酒人的后代，你的責(zé)任是釀好酒給大家喝，這樣我們宋家釀的酒才能讓大家購(gòu)買(mǎi)，才能過(guò)好日子，懂嗎？?jī)鹤�。輕輕幾句話，是老人對(duì)酒，對(duì)兒子，對(duì)喝宋家酒的人，深深的愛(ài)和關(guān)心。

八益酒業(yè)集團(tuán)董事長(zhǎng)宋顯森和父親宋云均

宋云均做為一個(gè)茅臺(tái)鎮(zhèn)普通的釀酒人，沒(méi)有什么大的追求，只希望釀好酒，釀良心酒，一個(gè)把賣(mài)酒人放在心上的人。祝愿茅臺(tái)鎮(zhèn)多幾個(gè)宋云均，給消費(fèi)者釀好酒，釀良心酒。