主要功效：解表化濕，散寒溫經(jīng)

推薦人群：平素體虛易外感人群在寒熱交替、陰雨綿綿時(shí)節(jié)進(jìn)食。

推薦：廣東省中醫(yī)院臨床營養(yǎng)科

材料：鮮藿香50g、新鮮艾葉 50g、生姜數(shù)片、瘦肉100g(3人量)

烹調(diào)方法：將藿香、艾葉清洗干凈，生姜切片(洗凈保留姜皮)，瘦肉洗凈切片。所有材料放入湯煲中，加水1000ml，稍滾20分鐘，調(diào)味食用即可。

湯品點(diǎn)評：不久前一篇《流感下的北京中年》刷屏，相信很多人都看過這篇文章，感慨良多。其中一個細(xì)節(jié)開窗通風(fēng)受寒很多人都會遇到，生活中若遇到這種情況，癥狀初起時(shí)若能喝上解表寒、稍加潤燥熱的中藥，或許能夠有所緩解。

其實(shí)，中醫(yī)養(yǎng)生常說的“春捂秋凍”真不是虛的。冬春交接時(shí)，人偶爾會覺得很燥熱，這時(shí)候如果脫了衣服又吹風(fēng)，很容易受邪氣的侵入，而最常見的就是寒邪和濕邪。所以，我們建議大家不妨在冬春交替、陰雨綿綿時(shí)喝一碗這個湯，夏天在空調(diào)房里一出一入也是可以用這個湯的，藿香還能解暑。

藿香中最地道的就是廣藿香，在廣東的朋友千萬不要錯過它。如果買不到新鮮的藿香和艾葉，用曬干的代替藥味會稍濃。大約用干藿香10g，干艾葉10g，不用放多，否則會很苦。這個湯不僅適合開春的時(shí)候喝，夏天喝也能消暑，都是很不錯的。