在美食的浩瀚星空中，袁記云餃攜中華美味出發(fā)，逐步向世界展現(xiàn)其獨特魅力。而新加坡，是袁記云餃“遠航”的第一站。2024年12月15日，袁記云餃海外首店于新加坡金隆大廈盛大開業(yè)，東方好味道在獅城飄香。
餃子、云吞對于華人來說是傳統(tǒng)美食，傳承千百年的味道，跨越時空來到海外。一位華裔老人品嘗廣式湯鮮肉云吞時有感而發(fā)：“四十年前移民時帶不走的手藝，竟在這里嘗到。”袁記云餃“漂洋過海”給大家?guī)砉枢l(xiāng)思念的味道，一位新加坡留學生點了一盤熱氣騰騰的韭菜鮮肉餃，與故鄉(xiāng)的母親視頻通話著：“媽，你看我這個餃子像不像你包的韭菜餃?感覺味道一模一樣!明年放假，我一定回去和你們一起過春節(jié)!”
(圖注：袁記云餃的店員為顧客介紹產(chǎn)品)
東方味道來到海外，是美食文化的傳遞與交流。午餐時，不少白領開始選擇用餃子替代三明治，世界進一步領略東方美食魅力。一個跨國家庭中，孩子們笨拙地學著大人們用筷子，夾上餃子后輕輕一碰：“這是中國版 Cheers!”平時，袁記云餃新加坡金隆大廈店的店長也會和來往的顧客介紹餃子背后的寓意，外國友人也和店員們學習‘Jiaozi’的發(fā)音，店里也恍然間變?yōu)橹袊鴤鹘y(tǒng)文化的小興趣班。
不僅是帶來傳統(tǒng)味道，如何將品牌特色、中國傳統(tǒng)元素以及當?shù)仫嬍澄幕诤?走好這一步才能讓袁記云餃腳踏實地的融入當?shù)孛朗澄幕�。一方面，袁記云餃堅守菜品的�?jīng)典風味，又根據(jù)當?shù)厝藗兊娘嬍臣由喜煌N類數(shù)量的飲品、小吃，推出套餐組合，讓食客們選擇。另一方面，袁記云餃沿用國內(nèi)門店裝修風格，將品牌文化持續(xù)輸出，加上店中的中式窗戶與毛筆字設計的產(chǎn)品廣告牌，為店鋪增添了濃厚的中國傳統(tǒng)文化底蘊，顧客進入店中不僅能品嘗中華美食，更能沉浸于中華文化氛圍中。
(圖注：袁記云餃新加坡金隆大廈店)
“將中國餃子文化帶向全世界”是袁記云餃的企業(yè)愿景，以美食文化橋接世界文化，以包容性跨越文化邊界。袁記云餃的全球化布局起步，是中國餐飲品牌走向世界的一小步，讓世界從舌尖更懂中國味道，了解中華文化。
