中新網(wǎng)徐州10月27日電 題：江蘇豐縣大沙河畔鮮食紅薯增添鄉(xiāng)村振興“甜富美”

中新網(wǎng)記者 朱志庚

香噴噴的烤紅薯，甜滋滋的紅薯粥，糯軟的薯脯，酥脆的薯條……曾經(jīng)讓國人食以果腹的紅薯如今再次回到餐桌，變成備受人們喜愛的健康食品，“粗糧之王”以不同的“造型”和吃法征服了人們的味蕾。在江蘇豐縣，農(nóng)民因地制宜種植鮮食紅薯，發(fā)展紅薯產(chǎn)業(yè)成為鄉(xiāng)村振興的好項目。

金秋十月，霜降收薯正當時。豐縣華山鎮(zhèn)付廟村田間地頭，村民忙著收獲成熟的紅薯。割去藤蔓的紅薯地里，紅薯采收機來回穿梭，一壟壟紅薯破土而出。剛出土的紅薯個個體態(tài)飽滿，顏色鮮艷，擺滿了田間地壟。村民們忙著給新出土的紅薯去泥、分揀、裝箱，大家享受著豐收帶來的喜悅。

今年四五月份，在江蘇省農(nóng)業(yè)科學院的幫扶支持下，付廟村拿到優(yōu)良的紅薯苗，嘗試進行規(guī)模種植。村集體統(tǒng)一流轉土地150余畝，帶動村民自發(fā)種植100余畝。在江蘇省農(nóng)業(yè)科學院有關專家定期技術指導下，紅薯長勢喜人，如今大獲豐收。

“當初不知道行情怎么樣，我家就種了幾畝地試試。這一株就能長出4斤至6斤的紅薯。粗略估算，一畝地產(chǎn)量在6000斤以上。如果加工粉條，今年粉條價格在12元一斤，一畝地的紅薯加工成粉條，除去成本，也可以收入5000元至6000元。”在地里忙活的付廟村村民韓玉富說，明年他還要擴大種植。

華山鎮(zhèn)位于豐縣東南部，大沙河南北貫通鎮(zhèn)區(qū)達10公里。大沙河畔屬于黃泛沖積平原，地勢高亢、地形平坦，沙性土壤疏松深厚。過去這里以種植果樹聞名，盛產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蘋果和白酥梨。然而，近年來隨著國內(nèi)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，大沙河的蘋果也面臨著更新?lián)Q代。而當?shù)胤N植的傳統(tǒng)旱地作物小麥、玉米等，因沙地土壤肥力低，莊稼產(chǎn)量也比周邊要低。

改種作物、提質(zhì)增效需要技術支撐。2021年5月27日，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院亞夫科技服務豐縣華山工作站正式揭牌，58歲的農(nóng)業(yè)專家朱偉一頭扎進這個蘇北小鎮(zhèn)，成為亞夫科技服務豐縣華山工作站站長，專職為農(nóng)民服務。“雖然我已經(jīng)到了快退休的年齡，但是到了基層，還是能做點事的。我們有義務將農(nóng)科院的好品種、好技術帶給農(nóng)民。”朱偉說。

由于蘋果、酥梨等果樹品種老化，效益相對較低，出現(xiàn)果園疏于管理甚至撂荒現(xiàn)象。付廟村黨支部書記孫坡經(jīng)過與村兩委成員討論以后，決定對撂荒、低效的果樹地加以改造，邀請農(nóng)業(yè)專家來“把脈問診”，因地制宜發(fā)展鮮食甘薯種植等。

孫坡表示，借助江蘇省農(nóng)業(yè)科學院這個平臺，付廟村今年初步流轉土地150畝，栽種了蘇薯16、蘇薯22等紅薯品種，并帶動農(nóng)戶種植100余畝。通過土地流轉，也壯大了村集體經(jīng)濟，村民增收。

“今年，我們在付廟村發(fā)展的鮮食甘薯品種以蘇薯16為主，這個品種薯型漂亮，產(chǎn)量高。還有一個非常重要的一點，它很香、甜、糯、軟，口感特別好。”朱偉說，市場上紅薯每斤的價格在1元到1.5元之間。紅薯一畝地正常產(chǎn)量為5000斤至6000斤，這對種植戶來說，收入有保障，效益非常好。

據(jù)了解，江蘇省農(nóng)業(yè)科學院在為村民免費提供紅薯苗的同時，已經(jīng)制定了收購計劃。“他們統(tǒng)一收購，幫助我們銷售，村民也省心不少。”孫坡表示，下一步，村黨支部將發(fā)動村民擴大紅薯種植規(guī)模，進一步完善紅薯種植、加工、銷售一體化的產(chǎn)業(yè)鏈，做大做強紅薯產(chǎn)業(yè)，讓老百姓穩(wěn)步增收，讓他們種紅薯也能過上幸福的好日子。(完)