根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的最新數(shù)據(jù)，4月底，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)白條雞平均價(jià)格為18.3元/公斤，近兩個(gè)月漲價(jià)超9%。雞肉價(jià)格上漲，雞肉目前的消費(fèi)情況如何?

在北京一所大型商場(chǎng)，有許多顧客正在冷凍區(qū)挑選雞肉產(chǎn)品，工作人員不斷從貨倉運(yùn)來雞翅、雞腿、雞胗等，為賣空的冰柜補(bǔ)貨。店長(zhǎng)張耕告訴記者，近期該商場(chǎng)的雞肉食品消費(fèi)量大增，超市增加了對(duì)相關(guān)產(chǎn)品的庫存儲(chǔ)備。

多位銷售雞肉產(chǎn)品的商戶告訴記者，近期雞肉價(jià)格有所上漲，供應(yīng)商的解釋是物流成本以及貨源減少導(dǎo)致。

位于河北省張家口市懷來縣的一家食品加工廠，生產(chǎn)的雞肉產(chǎn)品主要供應(yīng)商超、餐飲行業(yè)、電商平臺(tái)等。企業(yè)負(fù)責(zé)人說，工廠近期正面臨原料成本和運(yùn)輸成本雙雙上漲的情況，目前實(shí)現(xiàn)了75%的產(chǎn)能。

企業(yè)近期已經(jīng)增加庫存儲(chǔ)備并加大物流運(yùn)力，來應(yīng)對(duì)運(yùn)輸受阻帶來的產(chǎn)品供應(yīng)問題。