受到疫情影響，上海蔬菜生產(chǎn)勞動力短缺，流通環(huán)節(jié)不暢，導(dǎo)致蔬菜供應(yīng)量減少。目前上海正在多方籌措資源，使蔬菜生產(chǎn)企業(yè)盡快復(fù)工復(fù)產(chǎn)，進(jìn)一步加強(qiáng)本地蔬菜供應(yīng)。

在上海南京東路的一家大型菜場，4月16日上午記者看到，經(jīng)營戶和管理人員正在按照街道發(fā)來的訂單分裝菜品。蔬菜柜臺上，擺滿了十多個(gè)品種的新鮮蔬菜，而肉攤前，師傅們正忙著分割凌晨到貨的豬肉。

上海市南京東路某菜場負(fù)責(zé)人 包應(yīng)川：

我們的商戶會在上午進(jìn)行打包、分包，然后把各個(gè)蔬菜、居民的食品分包好。盡量保證在上午發(fā)放，或者是在中午之前發(fā)放。

由于這個(gè)菜場每個(gè)經(jīng)營戶都有自己的進(jìn)貨渠道，如今復(fù)工，大家也是各顯神通，有些經(jīng)營戶雖然還封控在小區(qū)里，但他們依然可以組織貨源到菜場，再通過菜場組織配送。

上海市南京東路某菜場經(jīng)營戶：

我是來自重慶的，在這個(gè)地方干了20年左右，我們也想為上海市民盡一份心意，盡量保障市民有吃的、有用的。

為了保障蔬菜供應(yīng)，近一個(gè)月來，上海全市已經(jīng)搶種蔬菜面積8萬多畝，目前，在田蔬菜量達(dá)到26.4萬畝。849家有規(guī)模的蔬菜生產(chǎn)企業(yè)當(dāng)中已經(jīng)有667家開始復(fù)工復(fù)產(chǎn)，復(fù)產(chǎn)率達(dá)到78.6%，復(fù)工率達(dá)到75%。