看完了湖里的大魚，咱們?cè)賮?lái)浙江寧波看看海鮮。商販們說(shuō)，眼下帶魚、鯧魚等海產(chǎn)品的供應(yīng)量充足，價(jià)格實(shí)惠。
這是浙江寧波海曙區(qū)聯(lián)的豐菜市場(chǎng)，來(lái)買海鮮的人還不少，帶魚、黃魚、鯧魚，常見的魚在這里都能買到。商販說(shuō)，由于供應(yīng)充足，今年的海鮮價(jià)格比去年同期還要便宜一些。
浙江寧波聯(lián)豐菜市場(chǎng)海鮮經(jīng)營(yíng)戶 陳建國(guó)：
鯧魚基本上要便宜一半差不多，像去年40多元一斤，今年20幾元就夠了。
寧波當(dāng)?shù)赜卸斐詭~的習(xí)慣，尤其是東海的帶魚特別受歡迎。寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)的一位商戶說(shuō)，今年的東海帶魚比去年差不多便宜了一半。
浙江寧波水產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)戶 毛坤良：
像這個(gè)帶魚一斤左右，以前批發(fā)價(jià)賣70至80元一斤，現(xiàn)在一斤在50至60元差不多了。寧波人最愛吃的這個(gè)東海帶魚，以前要賣200多元一斤，現(xiàn)在只賣100元一斤。
東海帶魚在冬至前后最為肥美，挑選帶魚也有一些小竅門。比如說(shuō)好的帶魚，整條魚形狀飽滿，渾身都有光澤。另外，魚鰓越紅就代表說(shuō)帶魚越新鮮。還可以看帶魚的眼睛，好一些的帶魚眼球是凸起的，黑白分明;如果眼球下陷，或者是眼球上有一層白膜，那么這樣的帶魚品質(zhì)也相對(duì)差一些。
