12月8日，央視財(cái)經(jīng)融媒體活動(dòng)《百年百城》來到了福建省三明市沙縣區(qū)。沙縣小吃已經(jīng)成為了不少人心目中的“國(guó)民美食”，不僅打造出了超五百億元的大產(chǎn)業(yè)，還登上了國(guó)家級(jí)非遺名錄。在沙縣小吃品牌的背后，蘊(yùn)藏著什么秘笈?跟隨我們的鏡頭，一起去看看。

8日是沙縣區(qū)一年一度的小吃旅游文化節(jié)，當(dāng)?shù)赝ㄟ^節(jié)會(huì)舉辦各式各樣的特色活動(dòng)，吸引來眾多游客慕名打卡。在“沙縣小吃第一村”俞邦村，這里正在舉辦沙縣小吃尋味活動(dòng)，百人打扁肉、小吃長(zhǎng)街宴，在吃的同時(shí)游客還可以親身體驗(yàn)小吃的制作過程。

近年來，俞邦村在借助沙縣小吃開發(fā)美食體驗(yàn)的同時(shí)，大力發(fā)展文旅康養(yǎng)等旅游項(xiàng)目。據(jù)統(tǒng)計(jì)，今年以來，已經(jīng)有20多萬游客慕名前來。

福建三明市沙縣區(qū)夏茂鎮(zhèn)黨委書記 張衛(wèi)華：

我們現(xiàn)在打造以俞邦為核心，帶動(dòng)周邊5個(gè)村共同發(fā)展的俞邦片區(qū)鄉(xiāng)村振興示范帶。

如今，沙縣區(qū)正在打造一個(gè)集食品加工、小吃食材配料標(biāo)準(zhǔn)生產(chǎn)、預(yù)包裝食品加工、線上線下銷售于一體的小吃產(chǎn)業(yè)全鏈條。目前，沙縣小吃已經(jīng)拓展到全球60多個(gè)國(guó)家和地區(qū)，全國(guó)門店近9萬家，年?duì)I業(yè)額超過500億元，帶動(dòng)30萬人就業(yè)。