原材料短缺加劇了松子價格的上漲，這也使得下游的干果企業(yè)利潤承壓。

在北京的一家干果企業(yè)，記者了解到，企業(yè)目前基本可以滿足市場的供貨需求，但負(fù)責(zé)人顧慮的是，原材料采購價格以每年10%的速度上升，為了不影響消費者復(fù)購率，他們不能輕易漲價，只能壓縮企業(yè)利潤，還有些企業(yè)通過加大采購一些毛利相對較高的原材料來維持利潤平衡。

北京某干果企業(yè)供應(yīng)鏈總監(jiān) 陳輝：

往年我們毛利基本上都在35%左右，那么今年可能會降到25%左右。因為松子前端銷售這塊的價格提不上來，但是源頭漲價了，對企業(yè)來說可能就是，基本上可能就是沒有什么利潤了，所以就是薄利然后來推出松子產(chǎn)品。

安徽某干果企業(yè)采購部經(jīng)理 付帥：

我們今年國內(nèi)新貨下來過程當(dāng)中，預(yù)計的銷售價格可能會走低，但是與現(xiàn)實的差距還是很大的�？赡苓@個在原料價格成本以及我們商品成本本身當(dāng)中價格波動很大，一斤的話大概將近有20元左右的一個價格差異，對我們終端這塊增長，可能對我們來說是一個很大的瓶頸。

據(jù)了解，從2019年開始，我國松子市場就出現(xiàn)較大的產(chǎn)需缺口，2021年我國的松子產(chǎn)量達(dá)到75000噸，但市場需求量卻達(dá)到110000噸，產(chǎn)需缺口超30%。為了應(yīng)對產(chǎn)需缺口，我國松子主產(chǎn)區(qū)也開始加大種植面積。

梅河口市松籽協(xié)會秘書長 高光偉：

我們本地每年以幾萬畝的速度在增加紅松育林面積，我們今年上山的紅松大苗就將近20000畝，為我們產(chǎn)業(yè)后續(xù)發(fā)展提供了充足的原料。